Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍕
Besin değerleri, peynirli ve domates soslu tipik bir tam buğday pizza için tahminidir; malzemelere göre değişir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Tam buğday hamurlu pizza (120 g) 300 kaloridir. 100 gramında 250 kalori vardır. İçinde 36.6 g karbonhidrat, 13.4 g protein, 11 g yağ ve 4.2 g lif bulunur. 24 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %44'ünü karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 120 g
300
KCAL / 120G
Karbonhidrat
36.6g
· 13% GDV
Protein
13.4g
· 27% GDV
Yağ
11g
· 14% GDV
Lif
4.2g
· 15% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 49% · Protein 18% · Yağ 33%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 300 kcal | |
| Yağ | 11 g | 14% |
| Doymuş yağ | 4.56 g | 23% |
| Trans yağ | 0.12 g | |
| Sodyum | 624 mg | 27% |
| Karbonhidrat | 36.6 g | 13% |
| Lif | 4.2 g | 15% |
| Protein | 13.4 g | 27% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 120 g | 300 kcal |
| 1 dilim (ince) | 80 g | 200 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 225 kcal |
| 100 g | 100 g | 250 kcal |
| 1 adet (büyük) | 140 g | 350 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 160 g | 400 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 450 kcal |
| 2 dilim (iki katı) | 240 g | 600 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 750 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 250 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tam buğday hamurlu pizza, kepek ve ruşeymi de içeren tam buğday unuyla yapılır; bu nedenle hamuru genellikle daha yoğun, dokusu daha belirgin olur. Beyaz unlu pizza hamuru ise çoğunlukla daha hafif ve yumuşaktır.
Tam buğday hamurlu pizza için tam buğday unu, maya, ılık su, tuz ve az miktarda zeytinyağını yoğurarak yumuşak bir hamur hazırlayın. Hamuru mayalandırın, açıp üzerine sos ve malzemeleri ekleyerek fırında pişirin.
Tam buğday hamurlu pizza, kepek hamurun gluten yapısını etkilediği ve daha fazla su çektiği için sertleşebilir. Hamuru fazla unlamayın, yeterince su kullanın ve mayalanması için zaman tanıyın.
Tam buğday hamurlu pizzanın çıtır olması için fırını önceden iyice ısıtın ve hamuru ince açın. Sosu ve sulu malzemeleri ölçülü kullanın; mümkünse pizzayı önceden ısıtılmış bir tepsi veya pizza taşında pişirin.
Tam buğday hamurlu pizzaya domates sosu, mozzarella, mantar, biber, soğan ve zeytin yakışır. Hamurun daha yoğun ve hafif fındıksı tadını dengelemek için sebzeleri ince doğrayın ve üzerini aşırı malzemeyle doldurmayın.
Tam buğday hamurlu pizza tek başına kilo verdirmez. Lifli hamur daha uzun süre tok hissettirebilir; ancak bol peynir, işlenmiş et ve büyük porsiyonlar toplam enerji alımını artırabilir. Sebze ağırlıklı malzemelerle daha dengeli bir öğün olur.
Evet, tam buğday hamurlu pizza çocuklara sunulabilir. Sebze ve peynir gibi farklı malzemelerle hazırlayın, çocuğun yaşına uygun parçalara bölün ve boğulma riski oluşturabilecek büyük ya da sert malzemeleri kullanmayın.
Artan tam buğday hamurlu pizzayı oda sıcaklığında bekletmeyin; kapalı bir kaba koyup buzdolabında saklayın. Peynirli ve soslu malzemelerin kokusunu korumak, pizzanın kurumasını önlemek için dilimleri hava almayacak şekilde kapatın.
Evet, pişmiş tam buğday hamurlu pizza dondurulabilir. Dilimleri birbirinden ayırarak hava geçirmeyen bir ambalaja koyun; yiyeceğiniz zaman buzdolabında çözdürüp fırında ısıtın. Hamur dokusu çözüldükten sonra biraz daha yumuşak olabilir.
Tam buğday hamurlu pizzayı tavada, kapağı kapalı şekilde kısık-orta ateşte ısıtmak tabanını çıtır tutar ve peynirin erimesini sağlar. Fırında da ısıtabilirsiniz; mikrodalga ise hamuru daha yumuşak ve nemli bırakabilir.
Vitaminler
B12
0.54µg · 23% GDV
B1
0.26mg · 22% GDV
B3
3.24mg · 20% GDV
B2
0.24mg · 18% GDV
Mineraller
Selenyum
24µg · 44% GDV
Manganez
0.78mg · 34% GDV
Fosfor
228mg · 33% GDV
Sodyum
624mg · 27% GDV
Potasyum ⭐
264mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (120 g) için alınan 300 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tam buğday hamurlu pizza, İtalya’da ortaya çıkan pizzanın hamurunda beyaz un yerine tam buğday unu kullanılan bir çeşididir; üzerine genellikle domates sosu ve peynir eklenir. Sebze, zeytin ya da farklı peynirlerle hazırlanan çeşitleri de yaygındır.
Tam buğday hamuru daha belirgin tahıl aromalı, kimi zaman da klasik hamura göre daha tok ve yoğun dokuludur. Türkiye’de dilimlenerek paylaşılır; yanında salata veya ayranla öğle ya da akşam yemeğinde tercih edilebilir. Peynir ve domates sosu içeren tipik bir dilim protein sağlarken, tam buğday unu lif katkısı sunar; 100 gramı yaklaşık 3,5 gram lif içerir. Daha hafif bir seçenek için sebze ağırlıklı malzemeler seçip peyniri ölçülü kullanabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.56g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.72g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.04g
Omega 6:3 oranı 12.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.