Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tam buğdaydan yapılan, fırınlanmış gevrek ekmek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Tam buğday Etimek (20 g) 74 kaloridir. 100 gramında 370 kalori vardır. İçinde 14 g karbonhidrat, 2.4 g protein, 0.6 g yağ ve 1.6 g lif bulunur. 0.4 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 20 g
74
KCAL / 20G
Karbonhidrat
14g
· 5% GDV
Protein
2.4g
· 5% GDV
Yağ
0.6g
· 1% GDV
Lif
1.6g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 79% · Protein 14% · Yağ 7%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 74 kcal | |
| Yağ | 0.6 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.1 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 80 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 14 g | 5% |
| Lif | 1.6 g | 6% |
| Protein | 2.4 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 20 g | 74 kcal |
| 1 dilim (ince) | 15 g | 56 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 93 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 30 g | 111 kcal |
| 1 adet (büyük) | 35 g | 130 kcal |
| 2 dilim (iki katı) | 40 g | 148 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 185 kcal |
| 100 g | 100 g | 370 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 370 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 370 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tam buğday etimek, ince dilimlenmiş ekmeğin fırında kurutulup gevrekleştirilmesiyle hazırlanan bir ekmek ürünüdür. Tam buğday unundan yapıldığı için rengi ve tadı sade etimeğe göre daha belirgin olabilir.
Evet, tam buğday etimekle etimek tatlısı yapabilirsiniz. Dilimlerin üzerine şerbeti döküp muhallebiyle tamamlayın; tam buğdayın daha yoğun tadı ve dokusu, tatlıyı klasik etimek kullanılan tariften biraz farklı kılar.
Tam buğday etimeği kahvaltıda peynir, zeytin ezmesi veya yumurta gibi yiyeceklerle tüketebilirsiniz. Üzerine sürülebilir malzeme koyacaksanız servis etmeden hemen önce hazırlayın; beklerse gevrek dilimler yumuşayabilir.
Evet, tam buğday etimek çorbaya kıtır ekmek yerine eklenebilir. Dilimleri küçük parçalara kırıp servis sırasında çorbanın üzerine koyun; önceden eklerseniz sıvıyı çekerek kısa sürede yumuşarlar.
Hayır, tam buğday etimeği yemeden önce ıslatmanız gerekmez; doğrudan gevrek olarak yenebilir. Daha yumuşak bir doku istiyorsanız çorba, süt veya başka bir yiyeceğin üzerine koyup kısa süre bekletin.
Tam buğday etimeği açtıktan sonra hava almayan, kuru bir kapta saklayın. Nem gevrekliğini bozabileceğinden paketi açık bırakmayın ve kabı ocak, bulaşık makinesi gibi buhar çıkaran yerlerden uzak tutun.
Evet, yumuşamış tam buğday etimeği düşük ısıda kısa süre fırınlayarak yeniden çıtırlaştırabilirsiniz. Dilimleri tek kat dizip sık sık kontrol edin; fazla ısıtmak rengini koyulaştırıp yakabilir.
Tam buğday etimek, tam buğday unuyla hazırlandığı için sade etimeğe kıyasla daha koyu renkli ve daha belirgin tahıl aromalıdır. İki ürün de kurutulmuş, gevrek ekmek dilimleridir; tarifte genellikle birbirinin yerine kullanılabilir.
Evet, tam buğday etimeği ufalayıp galeta unu yerine kaplama veya harçlarda kullanabilirsiniz. Daha ince ve eşit kaplama için parçaları rondodan geçirin; iri kırıntılar ise fırın yemeklerinin üzerinde gevrek bir katman oluşturur.
Evet, tam buğday etimek öğün veya ara öğünde tüketilebilir; gevrek yapısı kolayca fazla miktarda yenmesine yol açabilir. Üzerine eklediğiniz peynir, ezme ya da tatlı malzemeleri de toplam öğünün içeriğini değiştirir.
Vitaminler
B1
0.07mg · 6% GDV
B3
0.7mg · 4% GDV
B6
0.05mg · 3% GDV
B5
0.14mg · 3% GDV
Mineraller
Manganez
0.42mg · 18% GDV
Fosfor
44mg · 6% GDV
Bakır
0.04mg · 4% GDV
Magnezyum
18mg · 4% GDV
Sodyum
80mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
50mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (20 g) için alınan 74 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tam buğday etimek, tam buğday unuyla hazırlanan ekmeğin ince dilimlenip fırında iyice kurutulmasıyla elde edilen gevrek bir ekmek türüdür. Hafif kavruk, tahılımsı bir tadı ve gözenekli, çıtır bir dokusu vardır.
Türkiye’de kahvaltıda peynir, zeytin ve domatesle ya da çayın yanında sade olarak yenir; çorbanın içine ufalanabilir. Etimek tatlısında da şerbet ve kremayla kat kat kullanılır. Karbonhidrat ağırlıklı olmakla birlikte 100 gramında 8 gram lif bulunur. Tek başına kuru gelirse üzerine domates veya yoğurtlu bir eşlikçi ekleyebilir, çorbada kısa süre yumuşatarak tüketebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.28g
Omega 6:3 oranı 24:1
İdeal 4:1 üzerinde (24:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.