Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Tam buğday ekmeği kabuğu Kaç Kalori?
Kalori, glisemik indeks, vitamin ve mineral değerleriyle detaylı besin analizi.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 dilim (orta) Tam buğday ekmeği kabuğu (18 g) 49 kaloridir. 100 gramında 270 kalori vardır. İçinde 8.6 g karbonhidrat, 2 g protein, 0.5 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 0.2 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %9'unu karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Tam buğday ekmeği kabuğu Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 18 g
49
KCAL / 18G
Karbonhidrat
8.6g
· 3% GDV
Protein
2g
· 4% GDV
Yağ
0.5g
· 1% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 73% · Protein 17% · Yağ 10%
Tam buğday ekmeği kabuğu besin değerleri tablosu · 1 dilim (orta) (18 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 49 kcal | |
| Yağ | 0.5 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.09 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 77 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 8.6 g | 3% |
| Lif | 1.3 g | 5% |
| Protein | 2 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Dilim Tam buğday ekmeği kabuğu Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 18 g | 49 kcal |
| 1 adet (küçük) | 8 g | 22 kcal |
| 1 dilim (ince) | 12 g | 32 kcal |
| 1 adet (büyük) | 20 g | 54 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 25 g | 68 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 81 kcal |
| 2 dilim (orta) | 36 g | 97 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 50 g | 135 kcal |
| 100 g | 100 g | 270 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 270 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tam buğday ekmeği kabuğu Hakkında Sık Sorulan Sorular
Tam buğday ekmeği kabuğu iç kısmından daha mı sağlıklıdır?
Hayır, kabuğun iç kısımdan belirgin biçimde daha sağlıklı olduğu söylenemez. Tam buğday ekmeğinde lif ve diğer besin öğeleri ekmeğin tamamında bulunur; kabuğun farklı rengi ve dokusu pişirme sırasında oluşur.
Tam buğday ekmeği kabuğu neden iç kısmından daha sert olur?
Tam buğday ekmeği kabuğu, fırında daha fazla ısı ve neme maruz kaldığı için sertleşir. Ekmeğin uzun süre açıkta kalması da kabuğun kuruyup daha gevrek olmasına yol açar.
Tam buğday ekmeği kabuğu yenir mi?
Evet, tam buğday ekmeği kabuğu yenebilir. Yalnızca dokusunu sevmiyorsanız ya da çiğnemekte zorlanıyorsanız kabuğu ayırabilir, küçük parçalara bölüp çorba veya salataya ekleyebilirsiniz.
Tam buğday ekmeği kabuğu çocuklara verilir mi?
Evet, çocuklar ekmek kabuğunu yiyebilir; ancak sert veya büyük parçalar küçük çocuklarda boğulma riski yaratabilir. Çocuğun yaşına ve çiğneme becerisine uygun küçük parçalar verin ve yemek yerken yanında olun.
Tam buğday ekmeği kabuğu nasıl saklanır?
Tam buğday ekmeği kabuğunu, ekmeğin geri kalanıyla birlikte kapalı bir ekmek kutusunda ya da hava almayan bir poşette saklayın. Sıcak ekmeği kapatmadan önce soğutun; böylece içeride biriken nem kabuğu yumuşatıp ekmeğin daha çabuk bozulmasına neden olmaz.
Tam buğday ekmeği kabuğu dondurulabilir mi?
Evet, tam buğday ekmeği kabuğu dondurulabilir. Kabuğu tek tek ayırıp hava almayan bir dondurucu poşetine koyun; kullanacağınız zaman çözdürün veya doğrudan tost makinesinde ısıtın.
Bayatlayan tam buğday ekmeği kabuğu nasıl yumuşatılır?
Bayatlayan tam buğday ekmeği kabuğunu kısa süre ısıtarak yumuşatabilirsiniz. Kabuğu hafifçe nemlendirip fırında ısıtın; bu yöntem geçici olarak yumuşatır, ancak küflenmiş ekmeği kurtarmaz.
Tam buğday ekmeği kabuğu neden ekmekten ayrılır?
Tam buğday ekmeği kabuğu, kabukla iç kısım farklı hızlarda soğuduğunda ekmekten ayrılabilir. Hamurun fazla mayalanması veya pişirme koşulları da bu ayrılmaya katkıda bulunabilir; dilimlemeden önce ekmeği tamamen soğutmak parçalanmayı azaltır.
Yanmış tam buğday ekmeği kabuğu yenir mi?
Çok koyulaşmış veya kömürleşmiş tam buğday ekmeği kabuğunu yemek yerine atın. Ekmek ve diğer nişastalı yiyecekler yüksek ısıda fazla kızardığında istenmeyen bileşikler oluşabilir; kabuğu altın renginde kızartmak daha iyi bir seçimdir.
Tam buğday ekmeği kabuğu mideyi rahatsız eder mi?
Bazı kişilerde tam buğday ekmeği kabuğu, özellikle sert dokusu veya ekmeğin lifli yapısı nedeniyle şişkinlik ya da hazımsızlık hissi oluşturabilir. Daha küçük lokmalarla yavaş yemek ve yeterince çiğnemek rahat tüketmeye yardımcı olabilir.
Tam buğday ekmeği kabuğu Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.06mg · 5% GDV
B3
0.72mg · 5% GDV
Folat
7.2µg · 2% GDV
B5
0.07mg · 1% GDV
Mineraller
Manganez
0.22mg · 10% GDV
Fosfor
31mg · 4% GDV
Bakır
0.04mg · 4% GDV
Selenyum
2.16µg · 4% GDV
Sodyum
77mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
40mg · 1% GDV
Tam buğday ekmeği kabuğu Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Tam buğday ekmeği kabuğu Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 dilim (orta) (18 g) için alınan 49 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tam buğday ekmeği kabuğu Nedir?
Tam buğday ekmeği kabuğu, tam buğday unuyla hazırlanan ekmeğin fırında kızarıp sertleşen dış kısmıdır; ayrı bir yemek değil, somunun doğal bir parçasıdır. İç kısmına göre daha çıtır ve belirgin kavruk aromalı olabilir. Türkiye’de kahvaltıda peynir, zeytin ve yumurtayla birlikte yenir; çorbanın yanında ya da tost ve sandviç yaparken de ekmeğin kabuğu genellikle bırakılır. Tam buğdaydan geldiği için lif ve karbonhidrat içerir; 100 gramında 7 gram lif bulunur. Daha hafif bir öğün için yanında sebze, yoğurt veya yumurta gibi doyurucu eşlikçiler seçebilir, ekmeği kızartarak çıtırlığını artırabilirsiniz.
Tam buğday ekmeği kabuğu Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Tam buğday ekmeği kabuğu İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Tam buğday ekmeği kabuğu Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Tam buğday ekmeği kabuğu Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Tam buğday ekmeği kabuğu Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.09g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.07g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.13g
Omega 6:3 oranı 11:1
İdeal 4:1 üzerinde (11:1).
Tam buğday ekmeği kabuğu ile Karşılaştır
Tam buğday ekmeği kabuğu Gibi Besinler
Tam buğday ekmeği kabuğu hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.