Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lif ve vitamin açısından zengin, doyurucu tam buğday çorbası
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Tam buğday çorbası (240 g) 156 kaloridir. 100 gramında 65 kalori vardır. İçinde 27.6 g karbonhidrat, 5.5 g protein, 1.7 g yağ ve 5 g lif bulunur. 1.2 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %52'sini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
156
KCAL / 240G
Karbonhidrat
27.6g
· 10% GDV
Protein
5.5g
· 11% GDV
Yağ
1.7g
· 2% GDV
Lif
5g
· 18% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 75% · Protein 15% · Yağ 10%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 156 kcal | |
| Yağ | 1.7 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.24 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 456 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 27.6 g | 10% |
| Lif | 5 g | 18% |
| Protein | 5.5 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 156 kcal |
| 100 g | 100 g | 65 kcal |
| 1 şişe (mini) | 100 g | 65 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 120 g | 78 kcal |
| 1 şişe (küçük) | 200 g | 130 kcal |
| 1 şişe (orta) | 250 g | 163 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 330 g | 215 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 350 g | 228 kcal |
| 1 su bardağı (kocaman) | 480 g | 312 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 500 g | 325 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 65 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tam buğday çorbası, haşlanmış tam buğday tanelerinin soğan, sebze veya et suyuyla pişirilmesiyle yapılır. Buğdayı yumuşayana kadar pişirin; ardından çorbanın kıvamını su ya da et suyuyla ayarlayıp baharat ve taze otlarla tamamlayın.
Tam buğday çorbasına genellikle tam buğday tanesi, soğan, su veya et suyu ve tuz eklenir. Havuç, nohut, mercimek ya da yoğurtlu terbiye gibi eklemelerle tarif değişebilir; çorbanın temel malzemesi buğdaydır.
Evet, tam buğday tanelerini önceden ıslatmak pişmelerini kolaylaştırır ve süreyi kısaltabilir. Islatmadıysanız da çorbayı yapabilirsiniz; taneler yumuşayana kadar daha uzun pişirin ve gerektiğinde tencereye sıcak su ekleyin.
Evet, tam buğday çorbası düdüklü tencerede yapılabilir. Önceden ıslatılmış buğday taneleri daha çabuk yumuşar; tencerenizin kullanım talimatlarına uyun ve köpürüp yükselen malzemeler için kapasite sınırını aşmayın.
Evet, tam buğday çorbası yoğurtlu terbiye ile hazırlanabilir. Yoğurdu biraz sıcak çorbayla ayrı bir kapta ılıtıp tencereye yavaşça ekleyin; böylece yoğurdun kesilme olasılığını azaltırsınız.
Tam buğday çorbasının yanında mevsim salatası, yoğurt veya turşu servis edilebilir. Çorba zaten doyurucu bir öğün olabildiğinden, yanında hafif eşlikçiler seçmek ve ekmek miktarını isteğe göre ayarlamak yeterlidir.
Tam buğday çorbası, piştikten sonra kısa sürede soğutulup kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Yeniden ısıtırken koyulaşmışsa biraz su ekleyin ve çorbanın her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Evet, tam buğday çorbası dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava geçirmez kaplarda dondurun; yoğurtlu terbiye içeriyorsa çözüldükten sonra kıvamı ayrışabileceğinden, yoğurdu servis öncesinde eklemek daha iyi sonuç verir.
Evet, tam buğday çorbası için aşurelik buğday kullanılabilir; buğday taneleri yumuşayana kadar pişirilmelidir. Aşurelik buğday çeşidine ve önceden ıslatılıp ıslatılmadığına göre pişme süresi değişebilir, bu yüzden yumuşaklığını kontrol edin.
Hayır, tam buğday çorbası ile yarma çorbası her zaman aynı değildir. Tam buğday çorbası tam buğday taneleriyle yapılabilir; yarma ise kabuğu kısmen ayrılmış veya kırılmış buğdaydır. Tarifler ve yöresel adlandırmalar değişebilir.
Vitaminler
B1
0.19mg · 16% GDV
Biotin
3.6µg · 12% GDV
B3
1.44mg · 9% GDV
Folat
31.2µg · 8% GDV
Mineraller
Manganez
1.2mg · 52% GDV
Sodyum
456mg · 20% GDV
Selenyum
9.6µg · 17% GDV
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
144mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 156 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tam buğday çorbası, kabuğu ve kepeği korunmuş buğday tanelerinin suyla ya da et suyuyla yumuşayana kadar pişirilmesiyle hazırlanan doyurucu bir ev çorbasıdır. Tarifler yöreye ve eve göre değişir; bazılarına sebze veya bakliyat da eklenir. Buğdayın hafif fındıksı tadı ve taneli, tok dokusu çorbayı belirgin kılar.
Türkiye’de öğle ya da akşam yemeğinde, çoğunlukla sıcak servis edilir; yanında limon, ekmek veya mevsim salatası sunabilirsiniz. Lif içeriğiyle öne çıkar ve tek başına hafif bir öğün olabilir. Daha hafif bir kıvam için yağ eklemeden pişirebilir, sofrada limonla tamamlayabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.24g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.24g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.48g
Omega 6:3 oranı 6.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.