Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lif oranı yüksek, kompleks karbonhidrat, tam tahıllı ekmek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Tam buğday baget ekmek (40 g) 96 kaloridir. 100 gramında 240 kalori vardır. İçinde 17.6 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 1 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 10.8 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %20'sini karşılar. Glisemik indeksi 50 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 40 g
96
KCAL / 40G
Karbonhidrat
17.6g
· 6% GDV
Protein
3.8g
· 8% GDV
Yağ
1g
· 1% GDV
Lif
2.6g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 74% · Protein 16% · Yağ 10%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 96 kcal | |
| Yağ | 1 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.16 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 192 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 17.6 g | 6% |
| Lif | 2.6 g | 9% |
| Protein | 3.8 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 40 g | 96 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 60 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 60 g | 144 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 80 g | 192 kcal |
| 100 g | 100 g | 240 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 288 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 288 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 600 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 350 g | 840 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 240 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Evet, tam buğday baget ekmek lif ve tam tahıl sağlar. Ancak ekmek yine karbonhidrat içerir; öğünde yumurta, peynir veya sebze gibi besinlerle birlikte tüketmek daha doyurucu bir seçenek oluşturur.
Tam buğday baget ekmek, tam buğday unuyla yapıldığı için beyaz baget ekmeğe göre daha fazla kepek ve lif içerir. Bu nedenle iç dokusu genellikle daha yoğun, rengi daha koyu ve tadı daha belirgindir.
Tam buğday baget ekmek; tam buğday unu, su, maya ve tuzla hazırlanıp hamur uzun baget biçiminde şekillendirilerek yapılır. Üzerine çapraz çizikler atıp fırında pişirmek, bagete karakteristik görünümünü verir.
Tam buğday baget ekmek, kepek içeren unun hamur yapısını ağırlaştırması nedeniyle beyaz bagetten daha yoğun olabilir. Hamurun yeterince kabarmaması veya ekmeğin fazla pişmesi de sertliği artırır; hamurun iyi mayalanmasına ve fırında kurumamasına dikkat edin.
Tam buğday baget ekmek, kesik yüzeyi kapatılıp ekmek kutusunda veya bez torbada oda sıcaklığında saklanabilir. Buzdolabı ekmeğin daha çabuk bayatlamasına yol açabileceğinden, kısa sürede tüketmeyeceğiniz kısmı dondurmak daha uygundur.
Evet, tam buğday baget ekmek dondurulabilir. Önceden dilimleyip hava geçirmeyen bir poşete koyun; böylece ihtiyacınız kadarını çıkarıp çözebilir veya doğrudan tost makinesinde ısıtabilirsiniz.
Evet, tam buğday baget ekmek tost için uygundur. Dilimleri peynir, yumurta veya sebzeyle hazırlayabilir; yoğun dokusu sayesinde iç harcı taşıyan, daha kıtır bir tost elde edebilirsiniz.
Tam buğday baget ekmek kahvaltıda peynir, yumurta, zeytin ve domates gibi klasik seçeneklerle yenebilir. Uzun biçimi sandviç hazırlamayı kolaylaştırır; dilimleri hafifçe kızartarak üzerine kahvaltılık malzemeleri ekleyebilirsiniz.
Tam buğday baget ekmek bayatladıysa yüzeyini hafifçe nemlendirip kısa süre fırında ısıtabilirsiniz. Bu yöntem kabuğu yeniden kıtırlaştırabilir; ekmeği uzun süre ısıtmak ise içinin daha da kurumasına neden olur.
Evet, diyabeti olanlar tam buğday baget ekmek yiyebilir; ancak tam buğday olması ekmeğin kan şekerini etkilemeyeceği anlamına gelmez. Porsiyonu öğündeki diğer karbonhidratlarla birlikte değerlendirin; kişisel planınız için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
B1
0.13mg · 11% GDV
B3
1.52mg · 10% GDV
B5
0.18mg · 4% GDV
Folat
14µg · 4% GDV
Mineraller
Selenyum
11µg · 20% GDV
Manganez
0.44mg · 19% GDV
Sodyum
192mg · 8% GDV
Magnezyum
30mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
84mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (40 g) için alınan 96 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tam buğday baget ekmek, Fransız bagetinin tam buğday unu kullanılan, uzun ve ince biçimli bir yorumudur. Dışı genellikle kızarık ve hafif çıtır, içi ise klasik beyaz bagete göre daha koyu renkli ve tok dokuludur.
Türkiye’de kahvaltıda peynir, zeytin ve domatesle; çay yanında ya da sandviç hazırlarken tercih edebilirsiniz. Çorba ve salataların yanında da iyi gider. Lif ve kompleks karbonhidrat bakımından öne çıkar; bir dilimi uzun süre tok tutan bir öğünün parçası olabilir. Daha hafif bir sandviç için bol sebze ve ölçülü miktarda peynir ya da zeytinyağlı bir sürmelik kullanın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.16g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.12g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.6g
Omega 6:3 oranı 7.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.