Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Tam bazlama ekmek Kaç Kalori?
Tam buğday unlu, mayalı düz ekmek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
100 g Tam bazlama ekmek 267 kaloridir. İçinde 49.8 g karbonhidrat, 8.9 g protein, 3.6 g yağ ve 6.8 g lif bulunur. 2.1 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %91'ini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Tam bazlama ekmek Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
267
KCAL / 100G
Karbonhidrat
49.8g
· 18% GDV
Protein
8.9g
· 18% GDV
Yağ
3.6g
· 5% GDV
Lif
6.8g
· 24% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 75% · Protein 13% · Yağ 12%
Tam bazlama ekmek besin değerleri tablosu · 100 g
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 267 kcal | |
| Yağ | 3.6 g | 5% |
| Doymuş yağ | 0.55 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 430 mg | 19% |
| Karbonhidrat | 49.8 g | 18% |
| Lif | 6.8 g | 24% |
| Protein | 8.9 g | 18% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Tam bazlama ekmek Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 100 g | 267 kcal |
| 0.25 adet (çeyrek) | 25 g | 67 kcal |
| 1 adet (mini) | 35 g | 93 kcal |
| ½ adet (yarım) | 50 g | 134 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 160 kcal |
| 100 g | 100 g | 267 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 320 kcal |
| 1 adet (büyük) | 140 g | 374 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 180 g | 481 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 481 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 267 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tam bazlama ekmek Hakkında Sık Sorulan Sorular
Tam bazlama ekmek nasıl yapılır?
Tam bazlama ekmek, tam buğday unu, maya, su ve tuzla hazırlanan yumuşak bir hamurdan yapılır. Hamur mayalandıktan sonra bezeler açılır ve çoğunlukla sacda ya da kalın tabanlı tavada iki yüzü pişirilir.
Tam bazlama ekmek neden kabarmaz?
Tam bazlama ekmek yeterince kabarmadıysa maya etkisiz kalmış, hamur iyi mayalanmamış ya da pişirme yüzeyi yeterince ısınmamış olabilir. Tam buğday unu hamuru daha ağırlaştırabildiğinden hamura mayalanması için yeterli zaman verin.
Tam bazlama ekmek tavada mı, fırında mı pişirilir?
Tam bazlama ekmek geleneksel olarak sacda veya ocakta ısıtılmış kalın tabanlı tavada pişirilir. Tavayı önceden ısıtın ve ekmeği iki yüzü renk alıp içi pişene kadar çevirin; fırın da kullanılabilir ama tavada pişirmek daha gelenekseldir.
Tam bazlama ekmek ile beyaz unlu bazlama arasındaki fark nedir?
Tam bazlama ekmek tam buğday unuyla, beyaz unlu bazlama ise rafine buğday unuyla hazırlanır. Tam buğday unu hamura daha belirgin, hafifçe kepeksi bir tat ve daha yoğun bir doku verir; bazlamanın temel yapılışı benzerdir.
Tam bazlama ekmek kahvaltıda neyle yenir?
Tam bazlama ekmek kahvaltıda peynir, zeytin, yumurta veya domatesle iyi gider. Isıtıp ortadan bölebilir, içine kahvaltılık malzemeler koyabilir ya da üzerine tereyağı sürerek sıcak servis edebilirsiniz.
Tam bazlama ekmek hamuru bir gece önceden hazırlanabilir mi?
Evet, tam bazlama ekmek hamurunu bir gece önceden hazırlayıp buzdolabında yavaşça mayalandırabilirsiniz. Üzerini kapatın; pişirmeden önce hamurun oda sıcaklığına yaklaşmasını bekleyip bezeleri şekillendirin.
Tam bazlama ekmek nasıl saklanır, bayatlaması nasıl önlenir?
Tam bazlama ekmek soğuduktan sonra kapalı bir poşette veya hava almayan kapta oda sıcaklığında saklanır. Bez torba kısa süreli saklamada işe yarar; ekmek sertleşirse tavada ya da tost makinesinde ısıtmak yumuşamasına yardımcı olur.
Tam bazlama ekmek dondurucuya konur mu?
Evet, tam bazlama ekmek dondurulabilir. Tamamen soğuduktan sonra tek tek sarıp dondurucuya koyun; kullanacağınız zaman çözdürüp tavada veya tost makinesinde ısıtın.
Tam bazlama ekmek sandviç yapmak için kullanılır mı?
Evet, tam bazlama ekmek sandviç ve dürüm benzeri öğünlerde kullanılabilir. Ortadan kesip peynir, yumurta veya sebze ekleyin; çok ince açılmış ya da fazla pişmiş bazlama, iç malzemeleri koyarken daha kolay yırtılabilir.
Tam bazlama ekmek mayasız yapılabilir mi?
Evet, tam bazlama ekmek mayasız da hazırlanabilir; ancak maya kullanılmadığında ekmeğin dokusu ve kabarması değişir. Mayasız hamur daha az havalı olur, bu nedenle ince açıp tavada kısa sürede pişirmek uygundur.
Tam bazlama ekmek Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
4.6mg · 29% GDV
B1
0.34mg · 28% GDV
Biotin
4µg · 13% GDV
B6
0.18mg · 11% GDV
Mineraller
Manganez
2.1mg · 91% GDV
Selenyum
31µg · 56% GDV
Fosfor
235mg · 34% GDV
Bakır
0.22mg · 24% GDV
Sodyum
430mg · 19% GDV
Potasyum ⭐
245mg · 7% GDV
Tam bazlama ekmek Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Tam bazlama ekmek Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 267 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tam bazlama ekmek Nedir?
Tam bazlama ekmek, tam buğday unuyla hazırlanan, mayalanıp sacda ya da tavada pişirilen yumuşak ve yuvarlak bir Türk ekmeğidir. Tam buğday unu ekmeğe daha dolgun bir tat ve belirgin bir tahıl aroması verir; içi gözenekli, kabuğu ise hafifçe kızarmış olur.
Türkiye’de kahvaltıda peynir, zeytin, yumurta ve domatesle; gün içinde de çorba veya ana yemeklerin yanında tüketebilirsiniz. Isıtıldığında yumuşaklığını geri kazanır, tost ya da sandviç yapmak için de elverişlidir. Lif ve karbonhidrat bakımından öne çıkar; 100 gramında 6,8 gram lif bulunur. Daha hafif bir öğün için yanına bol yeşillik ve sebze ekleyebilir, üzerine sürülen yağ miktarını azaltabilirsiniz.
Tam bazlama ekmek Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Tam bazlama ekmek İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Tam bazlama ekmek Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Tam bazlama ekmek Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Tam bazlama ekmek Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.55g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.42g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.2g
Omega 6:3 oranı 23:1
İdeal 4:1 üzerinde (23:1).
Tam bazlama ekmek ile Karşılaştır
Tam bazlama ekmek Gibi Besinler
Tam bazlama ekmek hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.