Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Olgunlaştırılmış, protein ve kalsiyum açısından zengin tam yağlı kaşar peyniri
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Tahsildaroğlu Eski Kaşar Peyniri (30 g) 117 kaloridir. 100 gramında 390 kalori vardır. İçinde 0.5 g karbonhidrat, 7.8 g protein, 9.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 240 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %24'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 30 g
117
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.5g
· 0% GDV
Protein
7.8g
· 16% GDV
Yağ
9.3g
· 12% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 27% · Yağ 71%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 117 kcal | |
| Yağ | 9.3 g | 12% |
| Doymuş yağ | 5.85 g | 29% |
| Trans yağ | 0.27 g | |
| Sodyum | 210 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 0.5 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 7.8 g | 16% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 30 g | 117 kcal |
| 1 dilim (ince) | 15 g | 59 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 78 kcal |
| 1 adet (orta) | 40 g | 156 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 45 g | 176 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 195 kcal |
| 2 dilim (iki katı) | 60 g | 234 kcal |
| 1 adet (büyük) | 75 g | 293 kcal |
| 100 g | 100 g | 390 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 390 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 390 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tahsildaroğlu eski kaşar peyniri daha uzun süre olgunlaştırıldığı için taze kaşara göre daha sert, yoğun aromalı ve kolay ufalanan bir yapıdadır. Taze kaşar daha yumuşak ve hafif lezzetlidir; bu nedenle kullanım yerleri de farklılaşır.
Tahsildaroğlu eski kaşar peyniri, kaşar peynirinin olgunlaştırılmış türüdür. Geleneksel yapımda süt pıhtılaştırılır, pıhtı işlenip şekillendirilir ve peynir dinlendirilerek aromasının yoğunlaşması sağlanır; olgunlaştırma süresi dokuyu ve lezzeti belirgin biçimde etkiler.
Tahsildaroğlu eski kaşar peyniri kahvaltıda dilimlenerek yenebilir; rendelenmiş hâliyle makarna, börek, çorba ve fırın yemeklerine yoğun bir peynir aroması katar. Tadının baskın olabileceği tariflerde, yemeğin üzerine az miktarda ekleyerek başlayın.
Tahsildaroğlu eski kaşar peynirini buzdolabında, hava almayacak şekilde sararak veya kapaklı bir kapta saklayın. Kesilen yüzeyin kurumasını önlemek için ambalajı her kullanımdan sonra kapatın; ürünün üzerindeki saklama ve son tüketim bilgilerine uyun.
Evet, Tahsildaroğlu eski kaşar peyniri dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha kuru ve ufalanır hâle gelebilir. Bu yüzden çözdürülmüş peyniri dilimleyip kahvaltıda yemektense rendelenmiş olarak sıcak yemeklerde kullanmak daha uygundur.
Evet, Tahsildaroğlu eski kaşar peyniri ısıyla erir; ancak olgun ve kuru yapısı taze kaşar kadar esnek, uzayan bir sonuç vermeyebilir. Daha düzgün erimesi için rendeleyin ve yemeğe son aşamada ekleyip fazla ısıtmamaya çalışın.
Tahsildaroğlu eski kaşar peyniri süt ürünü olduğu için laktoz içerebilir; olgunlaştırma sırasında laktozun bir kısmı azalır, ancak miktar ürüne göre değişir. Laktoz intoleransınız varsa küçük bir miktarla deneyin veya sağlık uzmanınıza danışın.
Tahsildaroğlu eski kaşar peyniri bütün bir parça hâlindeyse ve yalnızca küçük, yüzeysel bir küf noktası varsa, küflü bölgenin çevresinden ve altından genişçe keserek kalan kısmı kullanabilirsiniz. Dilimlenmiş veya rendelenmiş peynirde küf görürseniz tamamını atın.
Tahsildaroğlu eski kaşar peynirini kahvaltıda ince dilimler hâlinde, ekmek, zeytin ve domates gibi eşlikçilerle servis edebilirsiniz. Aroması yoğun olduğu için daha hafif peynirlerle birlikte sunmak, kahvaltı tabağında lezzet dengesini sağlar.
Tahsildaroğlu eski kaşar peyniri yerine, yemeğin kullanımına göre başka bir olgun kaşar veya sert, aromalı bir peynir kullanabilirsiniz. Börek ve makarnada taze kaşar daha yumuşak bir tat verir; olgun peynirin yoğun aromasını birebir karşılamayabilir.
Vitaminler
B12
0.45µg · 19% GDV
A Vitamini
81µg · 9% GDV
B2
0.1mg · 8% GDV
Biotin
0.9µg · 3% GDV
Mineraller
Kalsiyum
240mg · 24% GDV
Fosfor
165mg · 24% GDV
Sodyum
210mg · 9% GDV
Çinko
0.96mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
27mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (30 g) için alınan 117 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tahsildaroğlu eski kaşar peyniri, Türkiye’de yapılan, olgunlaştırılmış ve tam yağlı bir kaşar peyniridir. Bekledikçe tadı belirginleşir; genç kaşara göre daha yoğun, tuzlu ve hafif keskin bir lezzeti, daha sert ve kolay dilimlenen bir dokusu vardır.
Kahvaltıda ekmekle, çay eşliğinde ya da tost ve sandviçlerde tüketebilirsiniz; rendelenmiş hâli börek ve makarnaya da lezzet katar. Protein ve kalsiyum açısından zengindir; 100 gramında 26 gram protein bulunur. Yoğun ve yağlı yapısı nedeniyle küçük bir dilim bile doyurucu olabilir. Daha hafif bir öğün için yanında domates, salatalık ve yeşilliklerle servis edin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.85g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.55g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.3g
Omega 6:3 oranı 2.8:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.