Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥒
Protein, kalsiyum ve sağlıklı yağ içeren serinletici meze
Mevsimi: Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (doğranmış) Tahinli yoğurtlu salatalık (180 g) 167 kaloridir. 100 gramında 93 kalori vardır. İçinde 9.4 g karbonhidrat, 7.4 g protein, 11.7 g yağ ve 2 g lif bulunur. 0.4 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %40'ını karşılar. Glisemik indeksi 18 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (doğranmış) · 180 g
167
KCAL / 180G
Karbonhidrat
9.4g
· 3% GDV
Protein
7.4g
· 15% GDV
Yağ
11.7g
· 15% GDV
Lif
2g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 22% · Protein 17% · Yağ 61%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 167 kcal | |
| Yağ | 11.7 g | 15% |
| Doymuş yağ | 2.12 g | 11% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 103 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 9.4 g | 3% |
| Lif | 2 g | 7% |
| Protein | 7.4 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (doğranmış) | 180 g | 167 kcal |
| 2 yemek kaşığı (küçük) | 30 g | 28 kcal |
| 4 yemek kaşığı (orta) | 60 g | 56 kcal |
| ½ su bardağı (doğranmış) | 90 g | 84 kcal |
| 100 g | 100 g | 93 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 140 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 205 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 233 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 93 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tahinli yoğurtlu salatalık için doğranmış salatalığı yoğurt ve tahinle karıştırın; ezilmiş sarımsak, limon suyu ve tuzla tatlandırın. Servisten önce üzerine zeytinyağı gezdirebilirsiniz.
Tahinli yoğurtlu salatalıkta tahin, sosa susamsı bir tat ve yoğunluk verir; cacık ise genellikle tahinsiz hazırlanır. Cacık daha sulu yapılıp çorba gibi de servis edilebilir.
Tahinli yoğurtlu salatalığın temel malzemeleri salatalık, yoğurt ve tahindir. Sarımsak, limon suyu, tuz, zeytinyağı ve nane sık kullanılan eklemelerdir; damak tadınıza göre seçebilirsiniz.
Tahinli yoğurtlu salatalık meze olarak ızgara sebze, et veya balığın yanında servis edilir. Pide ya da kızarmış ekmekle de sunabilir, zeytinyağlıların bulunduğu bir sofraya ekleyebilirsiniz.
Tahinli yoğurtlu salatalıkta koyu kıvamlı yoğurt kullanmak, karışımın sulanmasını önlemeye yardımcı olur. Süzme yoğurt daha yoğun bir meze verir; normal yoğurt kullanırsanız salatalığın suyunu süzün.
Tahinli yoğurtlu salatalığı birkaç saat önceden hazırlayıp buzdolabında kapalı bir kapta bekletebilirsiniz. Salatalık bekledikçe su salabileceğinden, dokusunu korumak için mümkünse servis etmeden hemen önce karıştırın.
Tahinli yoğurtlu salatalık, salatalığın yoğurda su bırakmasıyla sulanabilir. Doğradıktan sonra salatalığı süzgeçte bekletin veya hafifçe kurulayın; yoğurdu da koyu kıvamlı seçin.
Tahinli yoğurtlu salatalık yaparken salatalığı soymak şart değildir. Kabuğu ince ve tazeyse iyice yıkayıp kabuklu doğrayabilirsiniz; kalın veya sert kabuklu salatalığı soymak daha yumuşak bir doku sağlar.
Evet, tahinli yoğurtlu salatalığa sarımsak eklenebilir. Ezilmiş küçük bir miktarla başlayıp tadına bakın; sarımsak tahin ve yoğurdun lezzetini belirginleştirdiği için fazla kullanıldığında diğer tatları bastırabilir.
Tahinli yoğurtlu salatalık hazırlarken tahini önce yoğurda azar azar ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın. Tahin kavanozda ayrışmışsa, kullanmadan önce kendi yağıyla yeniden homojen hale getirin.
Vitaminler
B2
0.25mg · 19% GDV
B12
0.4µg · 17% GDV
Biotin
3.78µg · 13% GDV
K Vitamini
14.04µg · 12% GDV
Mineraller
Bakır
0.36mg · 40% GDV
Fosfor
189mg · 27% GDV
Kalsiyum
214mg · 21% GDV
Magnezyum
63mg · 15% GDV
Potasyum ⭐
295mg · 9% GDV
Sodyum
103mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (doğranmış) (180 g) için alınan 167 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tahinli yoğurtlu salatalık, doğranmış salatalığın yoğurt ve tahinle buluştuğu serin, kremamsı bir mezedir. Türkiye’de özellikle yaz sofralarında yapılır; sarımsak, limon ve taze otlarla tatlandırılan ev usulü çeşitleri de yaygındır.
Yoğurdun hafif ekşiliği, tahinin kavruk tadı ve salatalığın çıtırlığı dengeli bir lezzet verir. Meze olarak kebapların ve ızgara sebzelerin yanına koyabilir, ekmeğe banarak yiyebilirsiniz. Protein ve kalsiyumun yanı sıra tahinden gelen doymamış yağlar içerir. Daha hafif bir sonuç için yoğurdun bir kısmını süzme olmayan yoğurtla hazırlayın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.12g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.18g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.59g
Omega 6:3 oranı 89.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (89.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.