Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Tahinli yoğurtlu köz patlıcan mezesi Kaç Kalori?
Közlenmiş patlıcan, tahin ve yoğurtla hazırlanan kremamsı meze; lif, kalsiyum ve sağlıklı yağlar içerir.
Mevsimi: Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
100 g Tahinli yoğurtlu köz patlıcan mezesi 135 kaloridir. İçinde 8.5 g karbonhidrat, 4.5 g protein, 9.2 g yağ ve 3.1 g lif bulunur. 0.3 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %31'ini karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Tahinli yoğurtlu köz patlıcan mezesi Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
135
KCAL / 100G
Karbonhidrat
8.5g
· 3% GDV
Protein
4.5g
· 9% GDV
Yağ
9.2g
· 12% GDV
Lif
3.1g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 25% · Protein 13% · Yağ 62%
Tahinli yoğurtlu köz patlıcan mezesi besin değerleri tablosu · 100 g
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 135 kcal | |
| Yağ | 9.2 g | 12% |
| Doymuş yağ | 2.15 g | 11% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 155 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 8.5 g | 3% |
| Lif | 3.1 g | 11% |
| Protein | 4.5 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Tahinli yoğurtlu köz patlıcan mezesi Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 135 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 18 g | 24 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 38 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 36 g | 49 kcal |
| 4 yemek kaşığı (büyük) | 72 g | 97 kcal |
| 100 g | 100 g | 135 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 203 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 243 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 324 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 135 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tahinli yoğurtlu köz patlıcan mezesi Hakkında Sık Sorulan Sorular
Tahinli yoğurtlu köz patlıcan mezesi nedir, içinde neler bulunur?
Tahinli yoğurtlu köz patlıcan mezesi, közlenmiş patlıcanın tahin ve yoğurtla karıştırıldığı, kıvamlı ve hafif isli bir mezedir. Sarımsak, limon suyu, zeytinyağı ve tuz da sık kullanılan eklemelerdir.
Tahinli yoğurtlu köz patlıcan mezesi nasıl yapılır?
Önce patlıcanları yumuşayıp kabukları kararana kadar közleyin; kabuklarını soyup içini süzün. Ezilmiş patlıcanı tahin, yoğurt, sarımsak ve limon suyuyla karıştırın, tuzunu ayarlayın. Üzerine zeytinyağı gezdirerek soğuk servis edin.
Tahinli yoğurtlu köz patlıcan mezesi ile babagannuş arasındaki fark nedir?
Tahinli yoğurtlu köz patlıcan mezesi yoğurt içerir; babagannuşun tarifinde ise yoğurt genellikle bulunmaz. İkisinde de köz patlıcan ve tahin kullanılabilir, ancak sarımsak, limon ve baharat miktarı tarife göre değişir.
Tahinli yoğurtlu köz patlıcan mezesi neyle servis edilir?
Tahinli yoğurtlu köz patlıcan mezesi meze sofralarında kızarmış ekmek, pide veya çiğ sebzelerle servis edilebilir. Izgara et ve sebzelerin yanına da yakışır; servis etmeden önce üzerine zeytinyağı ve maydanoz ekleyebilirsiniz.
Tahinli yoğurtlu köz patlıcan mezesi için patlıcan nasıl közlenir?
Tahinli yoğurtlu köz patlıcan mezesi için patlıcanı ocakta, mangalda veya fırında közleyebilirsiniz. Mangal ve açık alev daha belirgin isli bir tat verir; fırında pişirirken patlıcanı birkaç yerinden delin ve yumuşayana kadar pişirin.
Tahinli yoğurtlu köz patlıcan mezesi önceden hazırlanır mı?
Evet, tahinli yoğurtlu köz patlıcan mezesini servis edeceğiniz günden önce hazırlayabilirsiniz. Buzdolabında dinlenmesi tatların birleşmesini sağlar; servis öncesinde karıştırıp kıvamını kontrol edin ve üzerine koyacağınız zeytinyağını son anda ekleyin.
Tahinli yoğurtlu köz patlıcan mezesi buzdolabında ne kadar saklanır?
Tahinli yoğurtlu köz patlıcan mezesini kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3–4 gün saklayabilirsiniz. Servis sırasında temiz kaşık kullanın ve oda sıcaklığında uzun süre beklemiş artan mezeyi yeniden saklamayın.
Tahinli yoğurtlu köz patlıcan mezesi dondurulur mu?
Tahinli yoğurtlu köz patlıcan mezesini dondurmak önerilmez. Çözüldüğünde yoğurt su salabilir, karışım ayrışabilir ve dokusu pütürlü hâle gelebilir; daha iyi sonuç için köz patlıcanı tek başına dondurup yoğurt ve tahini çözdükten sonra ekleyin.
Tahinli yoğurtlu köz patlıcan mezesi neden sulu olur?
Tahinli yoğurtlu köz patlıcan mezesi, közlenmiş patlıcanın suyu süzülmeden karıştırılması veya yoğurdun fazla sulu olması nedeniyle sulanabilir. Patlıcanı soyduktan sonra süzgeçte bekletin ve koyu kıvamlı yoğurt kullanın.
Tahinli yoğurtlu köz patlıcan mezesi için patlıcanın kabuğu soyulur mu?
Evet, tahinli yoğurtlu köz patlıcan mezesi hazırlanırken közlenmiş patlıcanın kabuğu soyulur. Kabukları soyduktan sonra üzerindeki yanık parçaları ayıklayın; az miktarda isli tat kalması lezzet katar, ancak kabukların karışıma girmesi acımsı bir tat verebilir.
Tahinli yoğurtlu köz patlıcan mezesi Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B2
0.14mg · 11% GDV
B12
0.25µg · 10% GDV
E Vitamini
1.25mg · 8% GDV
B6
0.13mg · 8% GDV
Mineraller
Bakır
0.28mg · 31% GDV
Manganez
0.42mg · 18% GDV
Fosfor
105mg · 15% GDV
Magnezyum
48mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
275mg · 8% GDV
Sodyum
155mg · 7% GDV
Tahinli yoğurtlu köz patlıcan mezesi Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Tahinli yoğurtlu köz patlıcan mezesi Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 135 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tahinli yoğurtlu köz patlıcan mezesi Nedir?
Tahinli yoğurtlu köz patlıcan mezesi, közlenip kabuğu soyulan patlıcanın tahin ve yoğurtla karıştırılmasıyla hazırlanan, Türkiye’de sofralara yakışan bir mezedir. Sarımsak, limon ve zeytinyağıyla tatlandırılabilir; tarifler evden eve değişir.
Dumanlı patlıcanın yumuşaklığı, tahinin hafif kavruk tadı ve yoğurdun ferahlığı bir araya gelir. Soğuk ya da oda sıcaklığında, meze sofrasında; yanında pide veya kızarmış ekmekle, bazen de ızgara sebze ve etlerin yanında sunabilirsiniz. Lif, kalsiyum ve doymamış yağ sağlar; 100 gramı yaklaşık 135 kaloridir. Daha hafif bir kıvam için yoğurdu artırıp tahini ölçülü kullanabilirsiniz.
Tahinli yoğurtlu köz patlıcan mezesi Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Tahinli yoğurtlu köz patlıcan mezesi İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Tahinli yoğurtlu köz patlıcan mezesi Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Tahinli yoğurtlu köz patlıcan mezesi Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Tahinli yoğurtlu köz patlıcan mezesi Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.15g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.75g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.85g
Omega 6:3 oranı 45.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (45.6:1).
Tahinli yoğurtlu köz patlıcan mezesi ile Karşılaştır
Tahinli yoğurtlu köz patlıcan mezesi Gibi Besinler
Tahinli yoğurtlu köz patlıcan mezesi hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.