Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🧆
Bitkisel protein ve lif sağlayan fırınlanmış nohut, tahin ve yoğurtla servis edilir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Tahinli yoğurtlu fırınlanmış nohut (200 g) 410 kaloridir. 100 gramında 205 kalori vardır. İçinde 47.6 g karbonhidrat, 18.4 g protein, 17.6 g yağ ve 13 g lif bulunur. 0.6 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %69'unu karşılar. Glisemik indeksi 32 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 200 g
410
KCAL / 200G
Karbonhidrat
47.6g
· 17% GDV
Protein
18.4g
· 37% GDV
Yağ
17.6g
· 23% GDV
Lif
13g
· 46% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 45% · Protein 17% · Yağ 38%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 410 kcal | |
| Yağ | 17.6 g | 23% |
| Doymuş yağ | 2.4 g | 12% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 290 mg | 13% |
| Karbonhidrat | 47.6 g | 17% |
| Lif | 13 g | 46% |
| Protein | 18.4 g | 37% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 410 kcal |
| 2 yemek kaşığı (küçük) | 30 g | 62 kcal |
| 100 g | 100 g | 205 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 308 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 220 g | 451 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 275 g | 564 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 300 g | 615 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 205 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Nohutları süzüp iyice kurulayın, yağ ve baharatlarla harmanlayın; fırında kızarıp gevrekleşene kadar pişirin. Tahinli yoğurt sosunu ayrı hazırlayın ve servis ederken ekleyin. Sosu baştan nohutlara katmak gevrekliğini azaltır.
Genellikle nohutlar yeterince kurutulmadığı, tepsiye üst üste dizildiği ya da sosla erken buluşturulduğu için çıtır olmaz. Nohutları kurulayıp tek kat yayın; sosu yalnızca servis öncesinde ekleyin.
Evet, konserve nohutla yapılabilir. Nohutları süzüp sudan geçirin ve fırınlamadan önce yüzeylerindeki nemi iyice alın; böylece daha iyi kızarırlar. Konserve nohut zaten pişmiş olduğundan amaç içini pişirmek değil, dışını gevrekleştirmektir.
Sosu yoğurt, tahin ve limon suyunu karıştırarak hazırlayın; ezilmiş sarımsak da lezzet katar. Kıvam koyuysa azar azar su ekleyin. Tuzunu ayarlayıp nohutların üzerine fırından çıkar çıkmaz değil, servis sırasında gezdirin.
Nohutlar sıcak ya da ılık, yoğurtlu sos ise soğuk veya oda sıcaklığında servis edilebilir. Nohutların biraz dinlenmesi sosun sulanmasını önler; sosu ayrı sunmak da gevrek dokuyu daha uzun süre korur.
Evet, sosu ve nohutları önceden ayrı hazırlayabilirsiniz. Servisten önce nohutları fırında yeniden ısıtıp gevrekleştirin, ardından sosla birleştirin. Karışımı önceden soslamak nohutları yumuşatacağı için bu adımı son ana bırakın.
Evet, artanları buzdolabında saklayın; nohutları ve tahinli yoğurt sosunu ayrı, kapalı kaplara koyun. Nohutlar bekledikçe gevrekliğini kaybeder. Yemeden önce nohutları fırında ısıtıp sosu soğuk olarak ekleyebilirsiniz.
Tahinli yoğurtlu fırınlanmış nohutun yanına mevsim salatası, bulgur pilavı veya pide yakışır. Daha hafif bir öğün için salatayla; daha doyurucu bir sofra için pilav ve sebze yemekleriyle birlikte servis edebilirsiniz.
Evet, nohutun lif ve proteini, yoğurt ve tahinle birleşince doyurucu bir seçenek oluşturur. Tek başına veya salatayla yenebilir; daha dengeli bir öğün için yanına sebze eklemek iyi bir tercihtir.
Evet, tahinli yoğurtlu fırınlanmış nohut iftarda ana öğünün parçası ya da ara sıcak olarak yenebilir. Yanında salata veya sebze sunmak öğünü tamamlar; yoğurtlu sosu servis öncesinde ekleyin ki nohutlar gevrekliğini korusun.
Vitaminler
Folat
130µg · 33% GDV
B6
0.24mg · 14% GDV
B1
0.16mg · 13% GDV
B2
0.16mg · 12% GDV
Mineraller
Bakır
0.62mg · 69% GDV
Manganez
1.44mg · 63% GDV
Fosfor
314mg · 45% GDV
Çinko
2.7mg · 25% GDV
Potasyum ⭐
620mg · 18% GDV
Sodyum
290mg · 13% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (200 g) için alınan 410 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tahinli yoğurtlu fırınlanmış nohut, haşlanmış nohutların fırında baharatlarla kızartılıp tahinli yoğurt sosuyla sunulduğu bir yemektir. Tek bir yöreye ait sabit bir tarifi yoktur; nohut, tahin ve yoğurt gibi malzemeler Akdeniz ve Orta Doğu mutfaklarında sıkça bir araya gelir.
Nohutların dışı hafif çıtır, içi yumuşak kalır; ekşimsi ve kremamsı sos bu dokuyu dengeler. Türkiye’de meze olarak, salatanın yanında ya da ekmek ve bulgurla doyurucu bir öğün şeklinde servis edebilirsiniz. Nohut sayesinde protein ve lif içerir. Daha ferah bir tabak için sosu ölçülü kullanıp yanına bol yeşillik ekleyin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
6.6g
Omega 6:3 oranı 31:1
İdeal 4:1 üzerinde (31:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.