Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

İlave şeker içermez, tahin ve pekmez bazlı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Şekersiz tahinli pekmezli kurabiye (25 g) 117 kaloridir. 100 gramında 468 kalori vardır. İçinde 9.5 g karbonhidrat, 2.8 g protein, 7.5 g yağ ve 1.5 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %24'ünü karşılar. Glisemik indeksi 49 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 25 g
117
KCAL / 25G
Karbonhidrat
9.5g
· 3% GDV
Protein
2.8g
· 6% GDV
Yağ
7.5g
· 10% GDV
Lif
1.5g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 33% · Protein 10% · Yağ 57%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 117 kcal | |
| Yağ | 7.5 g | 10% |
| Doymuş yağ | 1.15 g | 6% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 30 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 9.5 g | 3% |
| Lif | 1.5 g | 5% |
| Protein | 2.8 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 25 g | 117 kcal |
| 1 adet (mini) | 12 g | 56 kcal |
| 1 adet (küçük) | 18 g | 84 kcal |
| 1 adet (büyük) | 35 g | 164 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 40 g | 187 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 50 g | 234 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 75 g | 351 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 75 g | 351 kcal |
| 100 g | 100 g | 468 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 562 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 468 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Hayır; ilave toz şeker içermeyebilir ama pekmez doğal şeker içerir. Bu nedenle “şekersiz” adı, kurabiyenin şekersiz olduğu anlamına değil, tarifte ayrıca şeker kullanılmadığına işaret eder.
Şekersiz tahinli pekmezli kurabiye; tahin, pekmez, un ve hamuru toparlayan uygun malzemelerle hazırlanır. Malzemeleri fazla yoğurmadan birleştirip şekil verin ve kurabiyeler kenarları hafifçe sertleşene kadar pişirin; fırından çıkınca soğudukça toparlanırlar.
Evet, pekmez kurabiyeye tatlılık ve nem verir; ancak toz şekerle aynı sonucu vermez. Sıvı olduğu için hamurun kıvamını etkileyebilir ve pekmezin türüne göre rengi ile tadı değişebilir.
Şekersiz tahinli pekmezli kurabiye genellikle hamur yeterince birleşmediğinde ya da sıcakken taşındığında ufalanır. Hamuru şekil verebilecek kadar toparlayın, tepside kısa süre dinlendirin ve kurabiyeleri soğuduktan sonra alın.
Üzüm pekmezi, şekersiz tahinli pekmezli kurabiyede yaygın ve uyumlu bir seçimdir; belirgin meyvemsi tat verir. Keçiboynuzu pekmezi gibi başka türler de kullanılabilir, ancak tat ve renk değişeceği için hamurun tadını pişirmeden önce kontrol edin.
Evet, tahinin yağı zamanla üstte birikebildiğinden şekersiz tahinli pekmezli kurabiye yapmadan önce kavanozdaki tahini iyice karıştırın. Böylece hamura hem susam ezmesi hem de yağı eşit dağılır ve kıvam daha tutarlı olur.
Şekersiz tahinli pekmezli kurabiyeyi tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Sıcakken kapatmak buharı içeride tutup yumuşamaya yol açabilir; nemli havalarda buzdolabı dokusunu değiştirebilir.
Evet, şekersiz tahinli pekmezli kurabiye dondurulabilir. Kurabiyeleri tamamen soğutup birbirine yapışmayacak şekilde kapalı bir dondurucu kabına koyun; çözdürürken oda sıcaklığında bekletin, isterseniz kısa süre fırında ısıtarak gevrekliğini geri kazandırın.
Şekersiz tahinli pekmezli kurabiye, ilave şeker kullanılmasa bile pekmezden gelen şeker içerir; bu nedenle kan şekerini etkileyebilir. Diyabeti olanlar porsiyonu ve öğün planını kendi tedavi düzenlerine göre değerlendirmelidir.
Evet, şekersiz tahinli pekmezli kurabiye çayın yanında servis edilebilir; tahinin kavruk tadı ve pekmezin tatlılığı özellikle şekersiz çayla iyi gider. Kurabiyeyi ufalanmaması için tamamen soğuduktan sonra servis edin.
Vitaminler
B1
0.16mg · 13% GDV
B3
1.15mg · 7% GDV
Folat
24.5µg · 6% GDV
B6
0.08mg · 5% GDV
Mineraller
Bakır
0.22mg · 24% GDV
Manganez
0.36mg · 16% GDV
Fosfor
91mg · 13% GDV
Kalsiyum
105mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
89mg · 3% GDV
Sodyum
30mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (25 g) için alınan 117 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Şekersiz tahinli pekmezli kurabiye, hamurunda tahin ve pekmez kullanılan, ilave şeker eklenmeden hazırlanan ev usulü bir kurabiyedir. Pekmez kendiliğinden tatlılık verir; bu nedenle “şekersiz” ifadesi, pekmezde doğal olarak bulunan şekerlerin olmadığı anlamına gelmez. Tahin kurabiyeye belirgin bir susam aroması ve tok bir yapı kazandırır.
Dışı hafif kıtır, içi daha yumuşak ya da kıyır olabilir; tarifine göre dokusu değişir. Türkiye’de çay saatinde, kahvaltıda veya gün içinde küçük bir atıştırmalık olarak servis edebilirsiniz. Tahin ve pekmez onu enerji yoğun, aynı zamanda bir miktar protein ve lif içeren bir tatlı yapar. Daha hafif bir eşlik için yanında şekersiz çay ya da sade kahve tercih edin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.15g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.78g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.98g
Omega 6:3 oranı 95:1
İdeal 4:1 üzerinde (95:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.