Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Susam bazlı, limonlu, yoğun kıvamlı sos
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Tahinli limonlu sos (30 g) 107 kaloridir. 100 gramında 356 kalori vardır. İçinde 4.3 g karbonhidrat, 2.6 g protein, 9 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %14'ünü karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 30 g
107
KCAL / 30G
Karbonhidrat
4.3g
· 2% GDV
Protein
2.6g
· 5% GDV
Yağ
9g
· 12% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 16% · Protein 10% · Yağ 74%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 107 kcal | |
| Yağ | 9 g | 12% |
| Doymuş yağ | 1.32 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 96 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 4.3 g | 2% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 2.6 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 107 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 18 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 53 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 20 g | 71 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 45 g | 160 kcal |
| 4 yemek kaşığı (büyük) | 60 g | 214 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 75 g | 267 kcal |
| 100 g | 100 g | 356 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 854 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 356 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tahinli limonlu sosun temel malzemeleri tahin, limon suyu ve sudur. Sarımsak, tuz veya zeytinyağı da eklenebilir; tarifler ve kıvam tercihi değiştikçe malzeme oranları farklılaşır.
Tahinli limonlu sosu yapmak için tahini limon suyu ve tuzla karıştırın, ardından suyu azar azar ekleyin. Pürüzsüz ve istediğiniz kıvama gelince sarımsak veya baharat ekleyebilirsiniz.
Tahinli limonlu sos, limon suyu tahine değdiğinde geçici olarak koyulaşabilir. Bu olağan bir tepkidir; karıştırmayı sürdürüp suyu azar azar eklemek sosun yeniden açılmasına yardımcı olur.
Tahinli limonlu sos salataların yanı sıra fırınlanmış sebzelerin, nohutun ve tahıllı kaselerin üzerine gezdirilebilir. Sandviçlere veya dürümlere sürerek de limonlu, susamsı bir lezzet katabilirsiniz.
Evet, tahinli limonlu sos falafelle çok iyi gider. Ekşiliği kızarmış falafelin yoğunluğunu dengeler; sosu dürümde kullanabilir veya yanında sebzelerle birlikte servis edebilirsiniz.
Tahinli limonlu sosun buruk tadı çoğunlukla tahinin kendisinden, fazla limondan ya da beklemiş tahinden gelir. Biraz su ekleyip karıştırın; gerekirse tuz ve tahin oranını damak tadınıza göre ayarlayın.
Tahinli limonlu sosu soğuk su ekleyerek inceltebilirsiniz. Suyu küçük miktarlarda ekleyip her seferinde iyice çırpın; birden fazla eklemek sosu gereğinden fazla akışkan yapabilir.
Tahinli limonlu sosu kapaklı, temiz bir kapta buzdolabında saklayın. Kullanırken temiz kaşık alın; bekledikçe koyulaşır veya ayrışırsa servis etmeden önce karıştırın.
Ev yapımı tahinli limonlu sos, buzdolabında saklandığında birkaç gün içinde tüketilmelidir. Sarımsak veya taze ot eklediyseniz daha kısa sürede kullanın; kötü koku ya da görünüm değişikliği varsa atın.
Evet, tahinli limonlu sosa sarımsak eklenebilir. Ezilmiş veya rendelenmiş sarımsağı azar azar karıştırarak ekleyin; böylece keskin tadı kontrol edebilir ve sosu sebze, salata ya da dürümle uyumlu hâle getirebilirsiniz.
Vitaminler
Biotin
1.5µg · 5% GDV
B3
0.78mg · 5% GDV
B1
0.05mg · 4% GDV
Folat
11.4µg · 3% GDV
Mineraller
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Manganez
0.23mg · 10% GDV
Fosfor
62mg · 9% GDV
Magnezyum
22mg · 5% GDV
Sodyum
96mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
63mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (30 g) için alınan 107 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tahinli limonlu sos, susamın öğütülmesiyle elde edilen tahinin limon suyuyla karıştırılmasıyla hazırlanan, Orta Doğu ve Doğu Akdeniz mutfaklarında yaygın bir sostur. Kıvamını açmak için su eklenir; sarımsak ve tuz da sık kullanılan tatlandırıcılardandır.
Ekşimsi, hafif kavruk susam aromalı ve kremamsı bir tadı vardır. Türkiye’de salataların, fırınlanmış sebzelerin, falafel ya da ızgara yemeklerin üzerine gezdirilebilir; kıvamı koyuysa biraz suyla inceltip meze tabağına da ekleyebilirsiniz. Yağ ve enerji bakımından yoğun, aynı zamanda susamdan protein ve lif içeren bir sostur. Daha hafif kullanmak için tabağa azar azar ekleyin; limon ve suyla açmak da daha ince bir kıvam sağlar.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.32g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.48g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.39g
Omega 6:3 oranı 81:1
İdeal 4:1 üzerinde (81:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.