Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Susam bazlı, limonlu sos
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Tahinli limon sosu (30 g) 99 kaloridir. 100 gramında 330 kalori vardır. İçinde 3.7 g karbonhidrat, 2.5 g protein, 8.6 g yağ ve 1.2 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %14'ünü karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 30 g
99
KCAL / 30G
Karbonhidrat
3.7g
· 1% GDV
Protein
2.5g
· 5% GDV
Yağ
8.6g
· 11% GDV
Lif
1.2g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 14% · Protein 10% · Yağ 76%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 99 kcal | |
| Yağ | 8.6 g | 11% |
| Doymuş yağ | 1.26 g | 6% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 96 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 3.7 g | 1% |
| Lif | 1.2 g | 4% |
| Protein | 2.5 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 99 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 17 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 50 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 20 g | 66 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 45 g | 149 kcal |
| 4 yemek kaşığı (büyük) | 60 g | 198 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 75 g | 248 kcal |
| 100 g | 100 g | 330 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 240 g | 792 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 330 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tahinli limon sosu tahin, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz ve su karıştırılarak yapılır. Limon suyunu tahine ekleyip karıştırın; sos koyulaşınca azar azar su ilave ederek istediğiniz kıvama getirin.
Tahinli limon sosu limon suyu tahinle karışınca geçici olarak koyulaşabilir; bu normaldir. Bir kaşık su ekleyip çırpın ve akışkan olana kadar suyu azar azar ilave edin.
Tahinli limon sosu falafel, fırın sebze, ızgara et ve tavukla iyi gider. Salata, dürüm veya tahıllı kaselerin üzerine gezdirebilir; meze tabağında ekmekle servis edebilirsiniz.
Tahinli limon sosunu soğuk su ekleyip çırparak inceltebilirsiniz. Suyu birden dökmek yerine azar azar ekleyin; böylece sosun kıvamını kontrol etmek ve pürüzsüz kalmasını sağlamak kolaylaşır.
Tahinli limon sosunun acılaşması çoğunlukla tahinin kendisinden, özellikle bayatlamış veya fazla kavrulmuş susamdan kaynaklanır. Limon ve sarımsak da keskinliği artırabilir; taze tahin kullanıp limon ve sarımsağı ölçülü ekleyin.
Tahinli limon sosu kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3–4 gün saklanabilir. İçinde taze sarımsak varsa bekletmeden tüketmek daha iyidir; servis etmeden önce karıştırın, çünkü tahin zamanla dibe çökebilir.
Tahinli limon sosu dondurulabilir, ancak çözüldüğünde ayrışıp dokusu değişebilir. Küçük porsiyonlar halinde dondurun; çözdürdükten sonra iyice çırpın ve gerekirse azar azar su ekleyerek kıvamını düzeltin.
Tahinli limon sosu genellikle pişirilmeden hazırlanıp servis edilir. Sıcak yemeğin üzerine dökecekseniz doğrudan tavada kaynatmayın; yüksek ısı sosu koyulaştırıp ayrıştırabileceğinden yemeğin üzerine servis öncesinde ekleyin.
Evet, tahinli limon sosu sarımsaksız da yapılır. Tahin, limon suyu, su ve tuzu karıştırmanız yeterlidir; daha yumuşak bir tat için sarımsağı tamamen çıkarabilir veya miktarını azaltabilirsiniz.
Evet, tahinli limon sosu salata sosu olarak kullanılabilir. Yapraklı veya közlenmiş sebzeli salatalara eklemeden önce sosu suyla akışkanlaştırın; ardından salatanın üzerine azar azar gezdirip karıştırın.
Vitaminler
B3
0.78mg · 5% GDV
B1
0.05mg · 4% GDV
Folat
17.4µg · 4% GDV
Biotin
1.2µg · 4% GDV
Mineraller
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Manganez
0.26mg · 11% GDV
Fosfor
71mg · 10% GDV
Magnezyum
28mg · 7% GDV
Sodyum
96mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
63mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (30 g) için alınan 99 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tahinli limon sosu, susam ezmesi olan tahinin limon suyuyla açılıp karıştırılmasıyla hazırlanan, Doğu Akdeniz ve Orta Doğu mutfaklarında yaygın bir sostur. Kıvamı için su eklenebilir; sarımsak ve tuz da sık kullanılan dokunuşlardır. Tarifler evden eve değişir.
Ekşimsi, hafif buruk limon tadı tahinin yoğun ve kavruk lezzetini dengeler; su miktarına göre akışkan ya da koyu olabilir. Türkiye’de salatalara, fırınlanmış sebzelere, ızgara yemeklere ve meze tabaklarına eşlik eder; evde nohutlu tabakların üzerine de gezdirilebilir. Yağ ve enerji bakımından yoğun, aynı zamanda bir miktar protein ve lif içeren bir sostur. Daha hafif ve kolay dökülen bir kıvam için servis etmeden önce azar azar su ekleyip karıştırın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.26g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.27g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.42g
Omega 6:3 oranı 81:1
İdeal 4:1 üzerinde (81:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.