Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍆
Tahinli köz patlıcan mezesi Kaç Kalori?
Közlenmiş patlıcan ve tahinin birleştiği, lif ve doymamış yağ içeren Akdeniz mezesi.
KALORİ · 100 G
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Tahinli köz patlıcan mezesi (60 g) 83 kaloridir. 100 gramında 138 kalori vardır. İçinde 4.9 g karbonhidrat, 2 g protein, 6.2 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %23'ünü karşılar. NOVA sınıflandırmasında "Az İşlenmiş" grubunda yer alır.
Tahinli köz patlıcan mezesi Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 60 g
83
KCAL / 60G
Karbonhidrat
4.9g
· 2% GDV
Protein
2g
· 4% GDV
Yağ
6.2g
· 8% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 24% · Protein 10% · Yağ 66%
Tahinli köz patlıcan mezesi besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (60 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 83 kcal | |
| Yağ | 6.2 g | 8% |
| Doymuş yağ | 0.9 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 150 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 4.9 g | 2% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 2 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Tahinli köz patlıcan mezesi Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 83 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 7 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 21 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 39 kcal |
| 2 yemek kaşığı (büyük) | 30 g | 41 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 41 kcal |
| 100 g | 100 g | 138 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 331 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 138 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tahinli köz patlıcan mezesi Hakkında Sık Sorulan Sorular
Tahinli köz patlıcan mezesi nasıl yapılır?
Tahinli köz patlıcan mezesi közlenmiş patlıcanın tahin, limon suyu, sarımsak ve tuzla karıştırılmasıyla yapılır. Patlıcanın kabuğunu soyup içini ezin; tahini ve limonu azar azar ekleyerek pürüzsüz ya da hafif dokulu bir kıvam elde edin.
Tahinli köz patlıcan mezesi ile babaganuş arasındaki fark nedir?
Tahinli köz patlıcan mezesi ile babaganuş benzer malzemelerle yapılır; aralarındaki fark tariften tarife değişir. Babaganuşta tahin ve limon sık kullanılırken bazı yörelerde nar ekşisi, maydanoz veya farklı baharatlar öne çıkar; adlar da zaman zaman birbirinin yerine kullanılır.
Tahinli köz patlıcan mezesi için patlıcan nasıl közlenir?
Tahinli köz patlıcan mezesi için patlıcanı ocakta, fırında veya ızgarada tamamen yumuşayana kadar közleyin. Ocak ya da ızgara daha belirgin isli tat verir; fırında közlerken kabuğun birkaç yerini delmek, buharın çıkmasına yardımcı olur.
Tahinli köz patlıcan mezesi için hangi tahin kullanılır?
Tahinli köz patlıcan mezesi için sade susam tahini kullanılır. Tahin kavanozda ayrışmışsa önce iyice karıştırın; yoğun kıvamlı tahini limon suyu veya az miktarda suyla açarak patlıcanla daha kolay harmanlayabilirsiniz.
Tahinli köz patlıcan mezesi neden acı olur?
Tahinli köz patlıcan mezesi, patlıcanın yanmış kabuklarının içine karışması, fazla sarımsak ya da acılaşmış tahin nedeniyle acı olabilir. Kabuğu dikkatlice ayıklayın ve karışıma tahin ile limon suyunu azar azar ekleyip tadına bakın.
Tahinli köz patlıcan mezesi kararmasın diye ne yapılır?
Tahinli köz patlıcan mezesi, patlıcanın içi havayla temas ettiği için kararabilir. Közledikten sonra patlıcanı bekletmeden ezin, limon suyunu erkenden ekleyin ve servis edene kadar üzerini kapalı tutun.
Tahinli köz patlıcan mezesi neyle servis edilir?
Tahinli köz patlıcan mezesi genellikle soğuk ya da oda sıcaklığında, meze olarak servis edilir. Pide, lavaş veya kızarmış ekmekle sunabilir; zeytinyağı, maydanoz ya da pul biberle üzerini tamamlayabilirsiniz.
Tahinli köz patlıcan mezesi buzdolabında kaç gün saklanır?
Tahinli köz patlıcan mezesi, kapalı bir kapta buzdolabında genellikle 3–4 gün saklanır. Temiz kaşık kullanın ve servis için ayırdığınız mezeyi tekrar ana kaba koymayın; ekşi koku veya belirgin doku değişimi varsa tüketmeyin.
Tahinli köz patlıcan mezesi dondurulur mu?
Tahinli köz patlıcan mezesi dondurulabilir, ancak çözüldüğünde sulanıp dokusu ayrışabilir. Donduracaksanız hava almayan bir kapta saklayın; buzdolabında çözdürüp servis etmeden önce iyice karıştırın, gerekirse kıvamını az miktarda tahinle toparlayın.
Tahinli köz patlıcan mezesi sağlıklı mı?
Tahinli köz patlıcan mezesi, patlıcandan lif ve tahinden doymamış yağ sağlayan besleyici bir meze seçeneğidir. Bununla birlikte porsiyon miktarı önemlidir; daha dengeli bir öğün için sebze ve protein içeren yiyeceklerle birlikte tüketebilirsiniz.
Tahinli köz patlıcan mezesi Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.07mg · 6% GDV
E Vitamini
0.72mg · 5% GDV
B6
0.07mg · 4% GDV
B3
0.66mg · 4% GDV
Mineraller
Bakır
0.21mg · 23% GDV
Manganez
0.27mg · 12% GDV
Fosfor
63mg · 9% GDV
Magnezyum
29mg · 7% GDV
Sodyum
150mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
174mg · 5% GDV
Tahinli köz patlıcan mezesi Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (60 g) için alınan 83 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tahinli köz patlıcan mezesi Nedir?
Tahinli köz patlıcan mezesi, közlenmiş patlıcanın tahinle buluşturulduğu, Türkiye’de meze sofralarında sıkça hazırlanan bir ezmedir. Tarife göre limon suyu, sarımsak ve zeytinyağı da eklenir; patlıcanın hafif isli tadı tahinin kendine özgü yoğunluğuyla dengelenir.
Kıvamı genellikle yumuşak ve kremamsıdır; ekmekle sıyırarak, diğer mezelerin yanında ya da ızgara sebze ve etlerin eşliğinde sunabilirsiniz. Lif içerir; yağının önemli bir bölümü tahinden gelen doymamış yağlardır. Daha hafif bir meze için yağı ölçülü kullanıp limon ve baharatla lezzet katabilirsiniz.
Tahinli köz patlıcan mezesi Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Tahinli köz patlıcan mezesi İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Tahinli köz patlıcan mezesi Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Tahinli köz patlıcan mezesi Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Tahinli köz patlıcan mezesi Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.9g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.34g
Omega 6:3 oranı 44.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (44.4:1).
Tahinli köz patlıcan mezesi ile Karşılaştır
Tahinli köz patlıcan mezesi Gibi Besinler
Tahinli köz patlıcan mezesi hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.