Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve sağlıklı yağlar açısından zengin, kahvaltı veya öğün için besleyici.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Tahin ve Yumurta Tarif (120 g) 312 kaloridir. 100 gramında 260 kalori vardır. İçinde 7.8 g karbonhidrat, 13.8 g protein, 24.6 g yağ ve 3.2 g lif bulunur. 22.8 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %76'sını karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
312
KCAL / 120G
Karbonhidrat
7.8g
· 3% GDV
Protein
13.8g
· 28% GDV
Yağ
24.6g
· 32% GDV
Lif
3.2g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 10% · Protein 18% · Yağ 72%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 312 kcal | |
| Yağ | 24.6 g | 32% |
| Doymuş yağ | 4.2 g | 21% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 144 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 7.8 g | 3% |
| Lif | 3.2 g | 11% |
| Protein | 13.8 g | 28% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 312 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 25 g | 65 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 208 kcal |
| 100 g | 100 g | 260 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 390 kcal |
| 1 adet (büyük) | 160 g | 416 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 520 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 220 g | 572 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 624 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 260 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tahin ve yumurta tarifi için yumurtaları tavada istediğiniz kıvamda pişirin; tahini limon suyu ve az ılık suyla akışkanlaştırıp üzerine gezdirin. Tuz, karabiber ve pul biberle tamamlayabilirsiniz.
Evet, ancak tahini yumurtayla baştan yüksek ateşte kavurmak yerine yumurta piştikten sonra eklemek daha iyi sonuç verir. Tahin çabuk koyulaşabilir veya tavaya yapışabilir; kısık ateşte kısa süre ısıtın.
Tahin sosu için tahini limon suyu ve bir miktar ılık suyla karıştırın. Başta koyulaşması normaldir; suyu azar azar ekleyerek pürüzsüz, dökülebilir bir kıvam elde edin. İsterseniz ezilmiş sarımsak katın.
Tahin ve yumurta tarifinin yanına kızarmış ekmek, domates, salatalık ve yeşillik yakışır. Türkiye’de kahvaltıda zeytin ve çayla da servis edebilirsiniz; tahin sosunu ekmeğe banmak için ayrı sunabilirsiniz.
Tahin ve yumurta tarifinde pul biber, karabiber ve kimyon iyi gider. Limon suyu tahinin yoğunluğunu dengeler; maydanoz veya taze soğan da yemeğe tazelik katar. Baharatları servis ederken eklemek aromalarını korur.
Evet, tahin ve yumurta tarifine peynir ekleyebilirsiniz. Ufalanmış beyaz peynir veya rendelenmiş kaşar kullanın; tuz oranını peynirin tuzluluğuna göre ayarlayın ve peyniri yumurta pişmeye yakın ekleyin.
Evet, tahin ve yumurta tarifini fırında da hazırlayabilirsiniz. Tahin sosunu küçük bir fırın kabına yayın, yumurtaları üzerine kırın ve yumurta akları pişene kadar fırınlayın; sarıların kıvamını ara sıra kontrol edin.
Tahin sosunu önceden hazırlayıp kapalı bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz; kullanmadan önce karıştırın ve gerekirse az suyla açın. Pişmiş yumurtayı taze tüketmek, özellikle dokusunu korumak için daha uygundur.
Evet, tahin ve yumurta tarifi kahvaltıda yenebilir; yumurta ve tahin doyurucu bir tabak oluşturur. Daha dengeli bir kahvaltı için yanında domates, salatalık veya yeşillik servis edebilirsiniz.
Tahin ve yumurta tarifi protein ve yağ sağlayan besleyici bir öğün olabilir. Tahin susamdan, yumurta ise hayvansal kaynaklı besinlerden gelir; eklediğiniz tuz ve yağ miktarını sınırlamak yemeği daha hafif tutar.
Vitaminler
Biotin
22.8µg · 76% GDV
B12
1.08µg · 45% GDV
B5
1.32mg · 26% GDV
E Vitamini
3.12mg · 21% GDV
Mineraller
Bakır
0.47mg · 52% GDV
Selenyum
20µg · 36% GDV
Fosfor
252mg · 36% GDV
Kalsiyum
252mg · 25% GDV
Potasyum ⭐
276mg · 8% GDV
Sodyum
144mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 312 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tahin ve yumurta tarifi, yumurtayı susamdan yapılan yoğun, hafif kavruk tahinle buluşturan pratik bir ev yemeğidir. Tek bir yöreye özgü, değişmez bir tariften çok, bu iki malzemenin birlikte kullanıldığı farklı kahvaltılık hazırlama biçimlerini anlatır. Yumurtanın pişmiş, yumuşak dokusu tahinin kremamsı kıvamıyla dengelenir; tadı da hafif tuzlu ve belirgin biçimde susamlıdır.
Türkiye’de kahvaltıda sıcak ekmekle, domates ve yeşilliklerin yanında sunabilirsiniz; uzun bir hafta sonu kahvaltısına da yakışır. Tahin zaten yoğun ve yağlı olduğundan küçük bir miktarla başlayıp, damak tadınıza göre artırmak yemeği daha hafif tutar. Porsiyon başına protein sağlamasının yanı sıra, tahin sayesinde doyurucu yağlar da içerir.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.64g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
7.32g
Omega 6:3 oranı 43.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (43.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.