Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Karpuz turp ve tahin ile yapılan, lif ve sağlıklı yağlar içeren ferahlatıcı bir salata.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Tahin soslu karpuz turp (120 g) 132 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 9.8 g karbonhidrat, 3.5 g protein, 8.6 g yağ ve 2.9 g lif bulunur. 0.3 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %28'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
132
KCAL / 120G
Karbonhidrat
9.8g
· 4% GDV
Protein
3.5g
· 7% GDV
Yağ
8.6g
· 11% GDV
Lif
2.9g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 30% · Protein 11% · Yağ 59%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 132 kcal | |
| Yağ | 8.6 g | 11% |
| Doymuş yağ | 1.2 g | 6% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 22 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 9.8 g | 4% |
| Lif | 2.9 g | 10% |
| Protein | 3.5 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 132 kcal |
| 1 adet (mini) | 60 g | 66 kcal |
| 1 porsiyon (yarım) | 60 g | 66 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 80 g | 88 kcal |
| 100 g | 100 g | 110 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 100 g | 110 kcal |
| 1 adet (bütün) | 120 g | 132 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 198 kcal |
| 2 porsiyon (iki katı) | 240 g | 264 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 110 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tahin soslu karpuz turp, içi pembe, dışı açık yeşil olan karpuz turpun tahinli sosla sunulduğu ferah bir salatadır. Karpuzla yapılmaz; “karpuz” adı turpun görünüşünden gelir.
Tahin soslu karpuz turp için karpuz turpu ince dilimleyin veya rendeleyin. Tahini limon suyu ve azar azar suyla açıp turpun üzerine gezdirin; isterseniz sarımsak ve taze otlarla tatlandırın.
Tahin soslu karpuz turp, turpun hafif biberimsi ve çıtır tadını tahinin kremsi, hafif kavruk aromasıyla birleştirir. Limon eklendiğinde sosun yoğunluğunu dengeler ve salataya daha canlı bir tat verir.
Hayır, tahin soslu karpuz turp hazırlarken kabuğu soymak şart değildir. Kabuğunu iyice yıkayıp ince dilimleyebilirsiniz; sert ya da acı bulursanız soymak yerine yalnızca dış yüzeyini ince bir tabaka halinde alın.
Evet, tahin soslu karpuz turpta karpuz turp genellikle çiğ kullanılır. Çiğ dilimler çıtırlığını ve renkli görünümünü korur; hazırlamadan önce akan su altında iyice yıkayıp kurulayın.
Tahin soslu karpuz turp, ızgara sebze, baklagil yemekleri ve fırında pişmiş balık ya da tavuk yanında iyi gider. Ekşi ve çıtır yapısı, pilav veya ekmek ağırlıklı tabakları da dengeler.
Tahin soslu karpuz turp buzdolabında kapalı bir kapta saklanmalıdır; en iyi çıtırlık için aynı gün tüketin. Bekledikçe turp su salar ve sos koyulaşabilir, bu nedenle servis etmeden önce karıştırın.
Evet, tahin soslu karpuz turpun malzemelerini önceden hazırlayabilirsiniz; ancak çıtırlığı korumak için sosu servis zamanına yakın ekleyin. Dilimlenmiş turpu kapalı kapta buzdolabında tutup sosu ayrı saklayın.
Tahin soslu karpuz turp için sert, ağır ve yüzeyi buruşmamış karpuz turpları seçin. Kesik veya yumuşak bölgeler bayatlamaya işaret edebilir; iç rengini satın almadan görmek mümkün olmayabileceğinden sağlam dış yüzeye öncelik verin.
Tahin soslu karpuz turpun tahin sosunu limon suyu ve soğuk suyu azar azar ekleyerek inceltin. Tahin önce koyulaşabilir; karıştırmaya devam edip istediğiniz akışkanlığa ulaşana kadar su ekleyin.
Vitaminler
C Vitamini
15.6mg · 17% GDV
Folat
32.4µg · 8% GDV
B1
0.1mg · 8% GDV
Biotin
1.92µg · 6% GDV
Mineraller
Bakır
0.25mg · 28% GDV
Fosfor
102mg · 15% GDV
Manganez
0.32mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
348mg · 10% GDV
Sodyum
22mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 132 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tahin soslu karpuz turp, dışı açık yeşil, içi pembe-kırmızı olan karpuz turpun ince dilimlenip tahinli sosla buluşturulduğu ferah bir salatadır. Karpuz turp, Çin kökenli bir turp çeşididir; adı karpuz içerdiği anlamına gelmez. Hafif tatlı, sulu ve çıtır turpun belirgin tadı, tahinin yoğun ve hafif kavruk lezzetiyle dengelenir.
Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinin yanında salata ya da meze olarak sunabilir, sofraya renk katması için limon ve yeşilliklerle tamamlayabilirsiniz. Lif içerir; tahin de yağ ve enerji katkısı sağlar. Daha hafif bir tabak için sosu ölçülü kullanın; bakliyat yemekleri ve ızgara sebzelerle iyi gider.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.64g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.6g
Omega 6:3 oranı 32.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (32.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.