Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥗🥚
Taze sebzeler, haşlanmış yumurta ve tahin sosu ile protein ve sağlıklı yağ kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Tahin soslu haşlanmış yumurtalı salata (180 g) 252 kaloridir. 100 gramında 140 kalori vardır. İçinde 13.5 g karbonhidrat, 12.2 g protein, 16.4 g yağ ve 4 g lif bulunur. 117 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %98'ini karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
252
KCAL / 180G
Karbonhidrat
13.5g
· 5% GDV
Protein
12.2g
· 24% GDV
Yağ
16.4g
· 21% GDV
Lif
4g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 22% · Protein 19% · Yağ 59%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 252 kcal | |
| Yağ | 16.4 g | 21% |
| Doymuş yağ | 3.06 g | 15% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 378 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 13.5 g | 5% |
| Lif | 4 g | 14% |
| Protein | 12.2 g | 24% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 252 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 112 kcal |
| 100 g | 100 g | 140 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 168 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 140 g | 196 kcal |
| 1 adet (orta) | 150 g | 210 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 350 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 350 g | 490 kcal |
| 2 porsiyon (iki katı) | 360 g | 504 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 140 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tahin soslu haşlanmış yumurtalı salata için yeşillik, domates ve salatalığı doğrayıp üzerine haşlanmış yumurta ekleyin. Tahini limon suyu ve suyla pürüzsüzleştirip salatanın üzerine gezdirin; sarımsak ve karabiber de ekleyebilirsiniz.
Tahin sosu limon suyu veya başka sıvılarla karışınca önce koyulaşabilir; bu normaldir. Kıvamı açmak için azar azar soğuk su ekleyip her eklemeden sonra karıştırın. Birden fazla su eklemek sosu gereğinden fazla inceltebilir.
Tahin soslu haşlanmış yumurtalı salatada marul veya roka gibi yeşillikler, salatalık ve domates iyi gider. Kırmızı lahana, havuç ya da közlenmiş sebzelerle de çeşitlendirebilirsiniz; sosun yoğun tadını dengelemek için taze ve çıtır sebzeler seçin.
Tahin soslu haşlanmış yumurtalı salatanın tek bir geleneksel mutfağa ait olduğu söylenemez. Tahin, Türk ve Orta Doğu mutfaklarında yaygın kullanılır; yumurta ve taze sebzelerle birleşimi ise farklı mutfaklarda hazırlanan pratik bir salata çeşididir.
Evet, tahin soslu haşlanmış yumurtalı salata hafif bir ana öğün olabilir. Daha doyurucu olması için yanına bulgur, tam tahıllı ekmek veya nohut ekleyebilirsiniz; sosu ve yumurtayı servis etmeden hemen önce salataya katmak tazeliğini korur.
Evet, tahin soslu haşlanmış yumurtalı salatanın bileşenlerini önceden hazırlayabilirsiniz. Doğranmış sebzeleri, haşlanmış yumurtayı ve tahin sosunu ayrı kaplarda buzdolabında tutup servis öncesi birleştirin; böylece sebzeler sosu çekip yumuşamaz.
Tahin sosu acı gelirse limon suyu ve az miktarda su ekleyip tadına bakın; bunlar yoğunluğu yumuşatır. Tahinin kendisi acıysa daha fazla kullanmayın ve sosu taze tahinle yeniden hazırlayın. Bir tutam tuz da lezzeti dengeleyebilir.
Tahin soslu haşlanmış yumurtalı salata, sebze ve yumurta içerdiği için doyurucu bir öğüne katkı sağlayabilir. Ancak tahin ve eklenen diğer malzemelerin miktarı toplam enerji alımını etkiler; kilo kaybını tek başına bu salata sağlamaz.
Tahin soslu haşlanmış yumurtalı salatanın yanına mercimek çorbası, bulgur pilavı veya ızgara sebze hazırlayabilirsiniz. Daha hafif bir öğün için salatayı tek başına ya da bir dilim ekşi mayalı ekmekle servis etmek de uygundur.
Tahin sosunu inceltmenin en kolay yolu azar azar su eklemektir. Her eklemeden sonra çırpın; daha canlı bir tat için limon suyu da kullanabilirsiniz. Sosu sebzelerin üzerine dökmeden önce akışkan ama salataya tutunacak kıvamda bırakın.
Vitaminler
K Vitamini
117µg · 98% GDV
Biotin
16.2µg · 54% GDV
B12
1.08µg · 45% GDV
B5
1.44mg · 29% GDV
Mineraller
Selenyum
20µg · 36% GDV
Fosfor
198mg · 28% GDV
Bakır
0.23mg · 26% GDV
Manganez
0.58mg · 25% GDV
Sodyum
378mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
468mg · 14% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 252 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tahin soslu haşlanmış yumurtalı salata; taze sebzelerin, haşlanmış yumurtanın ve tahinle hazırlanan sosun bir araya geldiği, evde kolayca uyarlanabilen doyurucu bir salatadır. Sebzeler mevsime göre değişebilir; sosu limon ve suyla açarak kıvamını ayarlayabilirsiniz.
Türkiye’de hafif bir öğle ya da akşam yemeği olarak, özellikle sıcak günlerde tercih edilebilir. Yanında ekmekle veya sofrada başka yemeklerin yanında servis edin; daha küçük porsiyonunu kahvaltıya da ekleyebilirsiniz. Yumurta protein, tahin ise yağ ve lezzet katar; 100 gramında 6,8 g protein bulunur. Daha hafif bir sos için tahin miktarını azaltıp limon ve suyu artırın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.06g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.94g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
5.4g
Omega 6:3 oranı 15.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (15.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.