Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tahin ve limon karışımı, sağlıklı yağlar ve C vitamini içerir.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Tahin ve limon (30 g) 144 kaloridir. 100 gramında 480 kalori vardır. İçinde 3.9 g karbonhidrat, 4.1 g protein, 12.3 g yağ ve 1.7 g lif bulunur. 0.5 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %57'sini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 30 g
144
KCAL / 30G
Karbonhidrat
3.9g
· 1% GDV
Protein
4.1g
· 8% GDV
Yağ
12.3g
· 16% GDV
Lif
1.7g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 11% · Protein 11% · Yağ 78%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 144 kcal | |
| Yağ | 12.3 g | 16% |
| Doymuş yağ | 1.8 g | 9% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 5.4 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 3.9 g | 1% |
| Lif | 1.7 g | 6% |
| Protein | 4.1 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 144 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 72 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 96 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 134 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 40 g | 192 kcal |
| 3 yemek kaşığı (büyük) | 45 g | 216 kcal |
| 100 g | 100 g | 480 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 1152 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 480 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tahin ve limon sosu, tahine limon suyu ekleyip karıştırarak yapılır. Karışım koyulaştığında azar azar soğuk su ekleyerek açın; tuz ve ezilmiş sarımsak da lezzet katabilir. Suyu birden eklemek yerine kıvamı karıştırarak ayarlayın.
Tahin ve limon karışımı, limonun asidi tahindeki susam ezmesini koyulaştırdığı için ilk karıştırmada katılaşabilir. Bu genellikle bozulma değildir. Karıştırmaya devam edip azar azar soğuk su ekleyince karışım yeniden açılır ve daha pürüzsüz olur.
Tahin ve limon sosunu azar azar soğuk su ekleyerek inceltebilirsiniz. Her eklemeden sonra iyice karıştırın; su, tahinin koyu kıvamını açarken sosun pürüzsüzleşmesine yardımcı olur. Limon suyunu artırmak ise sosu daha ekşi yapar.
Tahin ve limon, közlenmiş sebzeler, falafel, humus, salata ve ızgara balıkla iyi gider. Sosu servis etmeden önce karıştırıp üzerine gezdirebilir ya da yanında sunabilirsiniz. Sarımsak ve maydanoz, özellikle tuzlu yemeklerle uyumunu artırır.
Tahin ve limon karışımındaki acılığı, daha fazla limon suyu veya az miktarda su ekleyerek dengeleyebilirsiniz. Acı tat eski ya da acımış tahinden kaynaklanıyorsa ek malzeme bunu düzeltmez; tahinin kokusunu ve tadını kontrol edin.
Tahin ve limon sosunu kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3–4 gün saklayabilirsiniz. Servisten önce karıştırın; beklerken koyulaşırsa az miktarda suyla açın. Ekşi, acılaşmış veya alışılmadık kokulu sosu tüketmeyin.
Evet, tahin ve limon sosuna ezilmiş sarımsak konur. Sarımsak, limonun ekşiliği ve tahinin yoğun tadıyla uyum sağlar; tadı baskınlaşmasın diye az miktarla başlayıp karıştırdıktan sonra damak tadınıza göre artırın.
Tahin ve limon, susamdan gelen doymamış yağları ve limondan gelen C vitaminini bir araya getirir. Ancak tahin yoğun enerji içerir; bu karışımı dengeli bir öğünün sosu veya eşlikçisi olarak kullanmak, tek başına sağlık etkisi beklemekten daha yerindedir.
Evet, tahin ve limon kahvaltıda yenebilir; ekmek üzerine sürmek yerine tuzlu bir kahvaltı sosu olarak da kullanabilirsiniz. Limonlu tadı peynir, yumurta veya sebzelerle uyum sağlayabilir; tatlı tahin karışımından farklı bir kullanım sunar.
Tahin ve limon sosunu humusun üzerine gezdirerek veya yanında sunarak kullanabilirsiniz. Humusun kendi tahin ve limon içeriğini hesaba katıp miktarı damak tadınıza göre ayarlayın; üzerine zeytinyağı ve maydanoz eklemek yaygın bir sunum seçeneğidir.
Vitaminler
B1
0.18mg · 15% GDV
K Vitamini
10.5µg · 9% GDV
B3
1.35mg · 8% GDV
Biotin
2.1µg · 7% GDV
Mineraller
Bakır
0.51mg · 57% GDV
Manganez
0.45mg · 20% GDV
Fosfor
129mg · 18% GDV
Kalsiyum
123mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
102mg · 3% GDV
Sodyum
5.4mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (30 g) için alınan 144 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tahin ve limon, kavrulmuş susamdan elde edilen tahinin limon suyuyla karıştırılmasıyla hazırlanan koyu, ekşimsi bir sostur. Tahin Orta Doğu ve Doğu Akdeniz mutfaklarında yaygındır; bu karışım da salata soslarından meze eşlikçilerine kadar farklı şekillerde kullanılır.
Susamın kavruk, yoğun tadı limonun ferahlığıyla dengelenir. Türkiye’de humusun, piyazın ya da fırınlanmış sebzelerin üzerine gezdirebilir, balık yanında sos olarak sunabilirsiniz. Tahin yağ bakımından yoğunken bir miktar protein ve lif de sağlar; daha akışkan bir kıvam için karıştırırken azar azar su ekleyin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.8g
Omega 6:3 oranı 28.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (28.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.