1 yemek kaşığı (orta) Kavrulmuş Tahin (15 g) 93 kaloridir. 100 gramında 620 kalori vardır. İçinde 3.5 g karbonhidrat, 2.6 g protein, 8 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 0.3 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %38'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Kavrulmuş Tahin Nedir?

Kavrulmuş tahin, kavrulmuş susamın öğütülmesiyle elde edilen koyu kıvamlı, parlak bir ezmedir. Susam ezmesi özellikle Orta Doğu ve Doğu Akdeniz mutfaklarında kullanılır; Türkiye’de de mutfakların tanıdık malzemelerindendir.

Tadı belirgin susamsı, hafif kavruk ve yer yer acımsıdır; kıvamı pürüzsüz ve yoğundur. Kahvaltıda pekmezle karıştırabilir, tahinli soslara, humusa veya hamur işlerine ekleyebilirsiniz. Yağ ve enerji bakımından yoğun olduğu için az miktarı bile lezzet verir; bir yemek kaşığı ekmek üzerine sürmek ya da limon ve suyla inceltip sebzelerin yanında sos olarak kullanmak için uygundur.

Kavrulmuş Tahin Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

620

KCAL / 100G

Karbonhidrat

23.5g

· 9% GDV

Protein

17.5g

· 35% GDV

Yağ

53.5g

· 69% GDV

Lif

9.3g

· 33% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 15% · Protein 11% · Yağ 74%

Kavrulmuş Tahin Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

0.79mg · 66% GDV

5.6mg · 35% GDV

Biotin

8.2µg · 27% GDV

0.45mg · 26% GDV

Mineraller

Bakır

2mg · 222% GDV

Manganez

2mg · 87% GDV

Fosfor

610mg · 87% GDV

Magnezyum

340mg · 81% GDV

Kavrulmuş Tahin Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Çok yüksek

80/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

56/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Kavrulmuş Tahin Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Kavrulmuş Tahin Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 620 kaloriyi harcamak:

🚶

153dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

63dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

84dk

Bisiklet

🏊

72dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Kavrulmuş Tahin İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Kavrulmuş Tahin Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam var

Kavrulmuş Tahin Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

✓ Uygun

Low FODMAP

— Uygun değil

Kavrulmuş Tahin Yağ Değerleri

DOYMUŞ

7.5g

TEKLİ DOYMAMIŞ

19.7g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

22.2g

⚖️

Omega 6:3 oranı 71.7:1

İdeal 4:1 üzerinde (71.7:1).

Kavrulmuş Tahin ile Karşılaştır

🥄vs🥜

Kavrulmuş Tahin vs Yer Fıstığı100 g'da 53 kalori fazla

→🥄vs🥜

Kavrulmuş Tahin vs Ceviz100 g'da 34 kalori az

→🥄vs🥜

Kavrulmuş Tahin vs Badem100 g'da 41 kalori fazla

→🥄vs🌻

Kavrulmuş Tahin vs Ayçekirdeği100 g'da 36 kalori fazla

→

Kavrulmuş Tahin Gibi Besinler

🥜

Yer Fıstığı

567 kcal

🥜

Ceviz

654 kcal

🥜

Badem

579 kcal

🌻

Ayçekirdeği

584 kcal

🥄

Tahin

595 kcal

🥥

Hindistan cevizi rendesi

354 kcal

🌰

Fındık parçaları

628 kcal

🥜

Çiğ ceviz içi

654 kcal

Kavrulmuş Tahin Hakkında Sık Sorulan Sorular

Kavrulmuş tahin nasıl kullanılır?

Kavrulmuş tahin, kahvaltıda pekmezle karıştırılarak veya humus, sos ve marinata eklenerek kullanılır. Yoğun aroması nedeniyle önce az miktarda ekleyip tadına bakın; koyu kıvamlıysa su, limon suyu ya da pekmezle açabilirsiniz.

Kavrulmuş tahin ile normal tahin arasındaki fark nedir?

Kavrulmuş tahin, susamın kavrulmasının getirdiği daha belirgin, fındıksı bir tada ve koyu renge sahiptir. Normal tahin daha hafif tatlımsı ve yumuşak aromalı olabilir; tarifte birbirlerinin yerine kullanılabilirler, ancak lezzet değişir.

Kavrulmuş tahin neden acı olur?

Kavrulmuş tahin, susam fazla kavrulduğunda veya kavrulmuş tohumlar uzun süre beklediğinde acılaşabilir. Hafif kavruk tat normaldir; keskin, bayat yağ benzeri bir acılık varsa tahini tüketmeyin.

Kavrulmuş tahinin üstünde yağ birikmesi bozulduğu anlamına mı gelir?

Hayır, kavrulmuş tahinin üstünde yağ birikmesi genellikle susam yağının macundan ayrılmasıdır ve tek başına bozulma belirtisi değildir. Temiz ve kuru bir kaşıkla dipten iyice karıştırın; kötü koku veya belirgin küf varsa kullanmayın.

Kavrulmuş tahin açıldıktan sonra nasıl saklanır?

Kavrulmuş tahini kapağı sıkıca kapalı olarak serin, kuru ve güneş görmeyen bir yerde saklayın. Temiz, kuru kaşık kullanmak nem ve kırıntı bulaşmasını önler; ürün etiketinde buzdolabı öneriliyorsa o talimata uyun.

Kavrulmuş tahin nasıl inceltilir?

Kavrulmuş tahini azar azar ılık su, limon suyu veya pekmez ekleyip karıştırarak inceltebilirsiniz. Sos yaparken sıvıyı küçük miktarlarda ekleyin; tahin önce koyulaşsa da karıştırmaya devam ettiğinizde pürüzsüz bir kıvam alır.

Kavrulmuş tahin evde yapılabilir mi?

Evet, kavrulmuş tahin evde kavrulmuş susamı güçlü bir mutfak robotunda veya öğütücüde pürüzsüzleşene kadar çekerek yapılabilir. Susamı yakmadan kavurun, makineyi gerektiğinde dinlendirin ve kıvamı açmak için az miktarda susam yağı ekleyin.

Kavrulmuş tahin pekmezle yenir mi?

Evet, kavrulmuş tahin pekmezle sıkça birlikte yenir; kavruk ve yoğun aroması pekmezin tatlılığıyla iyi uyum sağlar. Kahvaltıda karıştırabilir veya ekmeğe ayrı ayrı sürebilirsiniz; tahin zaten yağlı olduğu için ekstra yağ eklemeniz gerekmez.

Kavrulmuş tahin humusta kullanılabilir mi?

Evet, kavrulmuş tahin humusa eklenebilir ve nohuda daha belirgin kavruk, fındıksı bir tat verir. Normal tahin yerine aynı şekilde kullanın; aroması daha baskın olabileceğinden önce tariftekinin biraz altında miktarla başlayıp tadını ayarlayın.

Kavrulmuş tahini her gün yemek uygun mu?

Evet, susama alerjiniz yoksa kavrulmuş tahini her gün küçük bir porsiyonla tüketebilirsiniz. Yoğun ve doyurucu bir ezme olduğundan ekmek, meyve veya öğüne eklediğiniz miktarı göz önünde bulundurun; susam alerjisi olanlar tüketmemelidir.

Kavrulmuş Tahin hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026