Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Sağlıklı yağlar, bitkisel protein ve mineral açısından zengin susam-ceviz ezmesi.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Tahin-ceviz karışımı (15 g) 94 kaloridir. 100 gramında 628 kalori vardır. İçinde 2.1 g karbonhidrat, 2.5 g protein, 8.5 g yağ ve 1.2 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %24'ünü karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 15 g
94
KCAL / 15G
Karbonhidrat
2.1g
· 1% GDV
Protein
2.5g
· 5% GDV
Yağ
8.5g
· 11% GDV
Lif
1.2g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 9% · Protein 11% · Yağ 80%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 94 kcal | |
| Yağ | 8.5 g | 11% |
| Doymuş yağ | 1.21 g | 6% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 1.8 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 2.1 g | 1% |
| Lif | 1.2 g | 4% |
| Protein | 2.5 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 94 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 31 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 126 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 25 g | 157 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 30 g | 188 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 40 g | 251 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 60 g | 377 kcal |
| 100 g | 100 g | 628 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 240 g | 1507 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 628 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tahin-ceviz karışımı, tahin ile ince çekilmiş ya da ezilmiş cevizi karıştırarak hazırlanır. Cevizi önce hafifçe kavurup soğutabilirsiniz; daha pürüzsüz bir kıvam için karışımı kısa süre rondodan geçirin. İsterseniz tat vermek için pekmez ekleyin.
Tahin-ceviz karışımını ekmeğe sürerek veya yulaf lapasına ve yoğurda ekleyerek kahvaltıda tüketebilirsiniz. Yoğun kıvamlı olduğu için üzerine az miktarda gezdirip karıştırmak, tadını ve dokusunu daha dengeli dağıtır.
Evet, tahin-ceviz karışımına pekmez ekleyebilirsiniz. Pekmez karışımı tatlandırır ve daha akışkan hale getirir; önce az miktarda ekleyip tadına bakın. Karışımı hazırladıktan sonra pekmezli kısmı uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın.
Tahin-ceviz karışımı, susam ve cevizin sağladığı doymamış yağlar, bitkisel protein ve mineralleri içerir. Besleyici bir ekleme olabilir; ancak enerji yoğun olduğu için ekmeğe veya başka yiyeceklere bolca sürmek fark etmeden porsiyonu büyütebilir.
Ev yapımı tahin-ceviz karışımını temiz, kapaklı bir kavanozda buzdolabında saklayın ve her kullanımda kuru, temiz bir kaşık kullanın. Ceviz yağları zamanla bayatlayabileceğinden, karışımda ekşi ya da acı bir koku oluşursa tüketmeyin.
Tahin-ceviz karışımı, özellikle cevizdeki yağlar hava, ışık ve sıcaklıkla oksitlendiğinde acılaşabilir. Taze ceviz kullanın, karışımı ağzı kapalı saklayın ve uzun süre tezgâhta bırakmayın; belirgin bayat yağ kokusu varsa atın.
Tahin-ceviz karışımını kek, kurabiye, helva benzeri tatlılarda dolgu ya da üst malzeme olarak kullanabilirsiniz. Tatlı zaten şekerli veya pekmezliyse karışıma ayrıca tatlandırıcı eklemeden önce tadına bakın.
Tahin-ceviz karışımı tek başına kilo aldırmaz; ancak yağ içeriği ve enerji yoğunluğu nedeniyle büyük porsiyonlar günlük enerji alımını artırabilir. Ekmeğe kalın sürmek yerine ölçülü kullanmak, toplam tüketimi yönetmenize yardımcı olur.
Evet, özellikle evde hazırladığınız tahin-ceviz karışımını buzdolabında saklamak, ceviz yağlarının daha çabuk bayatlamasını önlemeye yardımcı olur. Soğukta kıvamı koyulaşırsa kullanmadan önce kısa süre oda sıcaklığında bekletip karıştırın.
Tahin-ceviz karışımının glisemik indeksi düşüktür; ancak pekmez veya bal eklemek karbonhidrat ve şeker miktarını artırır. Diyabetiniz varsa eklenen tatlandırıcıyı ve porsiyonu hesaba katın; kişisel beslenme planınız için sağlık uzmanınıza danışın.
Vitaminler
B1
0.11mg · 9% GDV
B6
0.09mg · 5% GDV
Biotin
1.35µg · 5% GDV
B3
0.69mg · 4% GDV
Mineraller
Bakır
0.22mg · 24% GDV
Manganez
0.35mg · 15% GDV
Fosfor
77mg · 11% GDV
Magnezyum
38mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
61mg · 2% GDV
Sodyum
1.8mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (15 g) için alınan 94 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tahin-ceviz karışımı, susam tohumlarından yapılan tahinin dövülmüş ya da ince kıyılmış cevizle buluşturulmasıyla hazırlanır. Evde kolayca yapılabildiği gibi hazır olarak da bulunur; tahinin yoğun, kavruk tadı cevizin kendine özgü aromasıyla birleşir.
Kıvamı koyu ve hafif pütürlü olabilir. Türkiye’de kahvaltıda ekmeğe sürülür, meyvenin yanında ara öğün olarak yenir; tahin-pekmez sevenler için farklı bir seçenek sunar. Yağ ve bitkisel protein bakımından yoğun, ayrıca lif içeren bir karışımdır. Daha hafif bir öğün için ince bir tabaka sürüp taze meyve veya sade yoğurtla eşleştirebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.21g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.21g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.28g
Omega 6:3 oranı 28.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (28.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.