Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Tahıllı ve siyez buğdaylı ekmek Kaç Kalori?
Lif ve vitamin açısından zengin, antik siyez buğdayı ile yapılan ekmek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 dilim (orta) Tahıllı ve siyez buğdaylı ekmek (35 g) 82 kaloridir. 100 gramında 235 kalori vardır. İçinde 15.1 g karbonhidrat, 3 g protein, 0.9 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 0.4 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %17'sini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Tahıllı ve siyez buğdaylı ekmek Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 35 g
82
KCAL / 35G
Karbonhidrat
15.1g
· 5% GDV
Protein
3g
· 6% GDV
Yağ
0.9g
· 1% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 75% · Protein 15% · Yağ 10%
Tahıllı ve siyez buğdaylı ekmek besin değerleri tablosu · 1 dilim (orta) (35 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 82 kcal | |
| Yağ | 0.9 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.14 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 144 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 15.1 g | 5% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 3 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Dilim Tahıllı ve siyez buğdaylı ekmek Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 35 g | 82 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 59 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 118 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 141 kcal |
| 2 dilim (orta) | 70 g | 165 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 188 kcal |
| 100 g | 100 g | 235 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 235 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 282 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 235 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tahıllı ve siyez buğdaylı ekmek Hakkında Sık Sorulan Sorular
Tahıllı ve siyez buğdaylı ekmekte hangi tahıllar bulunur?
Tahıllı ve siyez buğdaylı ekmekte siyez unu ile tarifine göre tam buğday, çavdar, yulaf veya tohumlar bulunabilir. “Tahıllı” ifadesi tek bir standart tarifi belirtmez; kullanılan tahıllar ekmeği yapan fırına göre değişir.
Siyezli tahıllı ekmek ile normal tam buğday ekmeği arasındaki fark nedir?
Siyezli tahıllı ekmekte, Türkiye’de siyez denilen eski bir buğday türü kullanılır; normal tam buğday ekmeği çoğunlukla modern buğdaydan yapılır. Tahıllı çeşitlerde başka tahıllar da bulunabileceğinden, her somunun içeriği aynı değildir.
Siyezli tahıllı ekmek neden normal ekmekten daha yoğun ve ufalanan olabilir?
Siyezli tahıllı ekmek, siyez ununun özellikleri ve tam tahıl içeriği nedeniyle daha yoğun bir dokuya sahip olabilir. Hamurun su oranı, yoğurma ve mayalanma da sonucu etkiler; dilimler ufalanıyorsa ekmeği kesmeden önce tamamen soğutun.
Siyezli tahıllı ekmek mutlaka ekşi mayalı mı olur?
Hayır, siyezli tahıllı ekmek mutlaka ekşi mayayla yapılmaz. Ekşi maya, ticari maya veya ikisinin birlikte kullanıldığı tarifler vardır; ekşi tat ya da yoğun doku tek başına ekşi maya kullanıldığını göstermez.
Gerçek siyezli tahıllı ekmek nasıl seçilir?
Gerçek siyezli tahıllı ekmekte siyez unu içindekiler arasında yer alır; siyez oranı ise üründen ürüne değişebilir. Yalnızca “siyezli” yazmasına bakarak ekmeğin yüzde yüz siyez olduğunu varsaymayın; tam siyez ekmeği arıyorsanız içindekiler bilgisini kontrol edin.
Siyezli tahıllı ekmek nasıl saklanmalı?
Siyezli tahıllı ekmeği hava almayan bir ekmek kutusunda veya kese kâğıdında, serin ve kuru bir yerde saklayın. Buzdolabı ekmeğin daha çabuk bayatlamasına yol açabilir; küf görürseniz yalnızca görünen kısmı değil, ekmeğin tamamını atın.
Siyezli tahıllı ekmek kızartılır mı?
Evet, siyezli tahıllı ekmek kızartılabilir; kızartma dışını gevrekleştirir ve yoğun dokusunu daha kolay yenir hâle getirir. İnce dilimler çabuk kuruyabileceğinden kısa süre kızartın ve yanmasına izin vermeyin.
Siyezli tahıllı ekmek kahvaltıda nasıl tüketilir?
Siyezli tahıllı ekmek kahvaltıda peynir, yumurta, zeytin veya avokado gibi yiyeceklerle tüketilebilir. Yoğun tadı tuzlu kahvaltılıklara iyi eşlik eder; üzerine sürülebilir bir malzeme eklemek kuru veya ufalanan dilimleri daha kolay yemeyi sağlar.
Siyezli tahıllı ekmek kan şekerini yükseltir mi?
Evet, siyezli tahıllı ekmek de karbonhidrat içerdiğinden kan şekerini yükseltebilir. Lifli tam tahıl yapısı emilimi beyaz ekmeğe göre yavaşlatmaya yardımcı olabilir; diyabetiniz varsa porsiyon ve öğün planınızı kendi ölçümlerinize göre ayarlayın.
Siyezli tahıllı ekmek kilo vermeye yardımcı olur mu?
Siyezli tahıllı ekmek tek başına kilo verdirmez. Lif içeriği ve yoğun dokusu bazı kişilerde daha uzun süre tok kalmaya yardımcı olabilir; miktarını ve üzerine eklenen malzemeleri de öğününüzün toplamına göre düşünün.
Tahıllı ve siyez buğdaylı ekmek Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.08mg · 7% GDV
B3
0.74mg · 5% GDV
B5
0.16mg · 3% GDV
Biotin
0.88µg · 3% GDV
Mineraller
Manganez
0.39mg · 17% GDV
Bakır
0.06mg · 7% GDV
Sodyum
144mg · 6% GDV
Fosfor
42mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
56mg · 2% GDV
Tahıllı ve siyez buğdaylı ekmek Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Tahıllı ve siyez buğdaylı ekmek Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 dilim (orta) (35 g) için alınan 82 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tahıllı ve siyez buğdaylı ekmek Nedir?
Tahıllı ve siyez buğdaylı ekmek, siyez unu ve başka tahıllarla hazırlanan; kendine özgü aromasıyla bilinen geleneksel siyez buğdayını modern ekmek sofralarına taşıyan bir somun ekmektir. Siyez, Anadolu’da yetiştirilen eski bir buğday türüdür. Tahıllar ekmeğe daha belirgin, dolgun bir tat ve hafif taneli bir doku kazandırır.
Kahvaltıda peynir, zeytin ve yumurtayla; çay eşliğinde ya da çorbanın yanında dilimleyerek tüketebilirsiniz. Lif içeriği, onu daha tok tutan ekmek seçeneklerinden biri yapar; 100 gramında 6,2 gram lif bulunur. Üzerine bol malzeme koymak yerine domates, yeşillik veya az miktarda peynirle sade bir öğün hazırlayabilirsiniz.
Tahıllı ve siyez buğdaylı ekmek Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Tahıllı ve siyez buğdaylı ekmek İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Tahıllı ve siyez buğdaylı ekmek Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Tahıllı ve siyez buğdaylı ekmek Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Tahıllı ve siyez buğdaylı ekmek Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.14g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.14g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.21g
Omega 6:3 oranı 9:1
İdeal 4:1 üzerinde (9:1).
Tahıllı ve siyez buğdaylı ekmek ile Karşılaştır
Tahıllı ve siyez buğdaylı ekmek Gibi Besinler
Tahıllı ve siyez buğdaylı ekmek hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.