Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥐
Tam buğday unu ve tahıllarla hazırlanan, lif oranı klasik kruvasana göre daha yüksek olabilen, tereyağlı kat kat hamur işi.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Tahıllı tam buğday kruvasan (70 g) 259 kaloridir. 100 gramında 370 kalori vardır. İçinde 32.6 g karbonhidrat, 6.4 g protein, 12 g yağ ve 4.1 g lif bulunur. 19.6 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %36'sını karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 70 g
259
KCAL / 70G
Karbonhidrat
32.6g
· 12% GDV
Protein
6.4g
· 13% GDV
Yağ
12g
· 15% GDV
Lif
4.1g
· 15% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 49% · Protein 10% · Yağ 41%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 259 kcal | |
| Yağ | 12 g | 15% |
| Doymuş yağ | 5.74 g | 29% |
| Trans yağ | 0.21 g | |
| Sodyum | 329 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 32.6 g | 12% |
| Lif | 4.1 g | 15% |
| Protein | 6.4 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 70 g | 259 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 105 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 167 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 70 g | 259 kcal |
| 1 adet (büyük) | 95 g | 352 kcal |
| 100 g | 100 g | 370 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 120 g | 444 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 140 g | 518 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 370 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tahıllı tam buğday kruvasan, hamurunda tam buğday unu ve tahıllar kullanılmasıyla ayrılır; dokusu ve tadı daha belirgin, lif miktarı da genellikle standart kruvasandan yüksektir. Yine de tereyağlı, kat kat açılan bir hamur işidir.
Tahıllı tam buğday kruvasan kahvaltıda sade ya da peynir, yumurta ve domates gibi yiyeceklerle servis edilebilir. Daha tatlı bir kahvaltı için reçel veya bal ekleyebilirsiniz; kruvasanı ısıtmak dışını yeniden gevrekleştirir.
Tahıllı tam buğday kruvasandaki tahıl ve tohumlar tarifine göre değişir; susam, ay çekirdeği, yulaf veya keten tohumu kullanılabilir. Her ürün aynı karışımı içermez, bu yüzden görünen taneler belirli bir içeriği tek başına garanti etmez.
Tahıllı tam buğday kruvasan, tam buğday unu ve tahıl içeren hamurun tereyağıyla katlanıp dinlendirilmesi, ardından şekillendirilip fırınlanmasıyla yapılır. Katların ayrılması için hamurun soğuk tutulması önemlidir; evde hazırlaması klasik kruvasan gibi zaman ve dikkat ister.
Tahıllı tam buğday kruvasanı önceden ısıtılmış fırında kısa süre ısıtmak, içini kurutmadan dışını gevrekleştirir. Mikrodalga daha hızlıdır ancak hamuru yumuşatabilir; dilerseniz mikrodalgadan sonra tavada veya fırında kısa süre tutabilirsiniz.
Tahıllı tam buğday kruvasanı oda sıcaklığında, hava almayan bir kapta saklayın ve mümkünse kısa sürede tüketin. Buzdolabı hamurunu çabuk sertleştirebilir; yemeden önce fırında hafifçe ısıtmak dokusunu toparlamaya yardımcı olur.
Evet, tahıllı tam buğday kruvasan dondurulabilir. Soğuduktan sonra hava geçirmeyen bir poşete veya kaba koyun; çözdürmek için oda sıcaklığında bekletip servis etmeden önce fırında ısıtın. Tek tek paketlemek ihtiyacınız kadarını çıkarmanızı kolaylaştırır.
Tahıllı tam buğday kruvasan tek başına kilo verdirmez. Standart kruvasana göre daha fazla lif içerebilse de tereyağlı bir hamur işidir; porsiyonunuza ve yanında yediklerinize dikkat ederek dengeli bir öğünün parçası yapabilirsiniz.
Tahıllı tam buğday kruvasan hem tatlı hem tuzlu yenebilir. Tahıllı, hafif kavruk tadı peynir ve yumurtayla da reçel veya bal gibi tatlı eşlikçilerle de uyumludur; içini dolduracaksanız fazla nemli malzemeler kruvasanı yumuşatabilir.
Tahıllı tam buğday kruvasan çocuklara kahvaltıda ara sıra sunulabilir; yanında yumurta, peynir veya meyve vermek öğünü çeşitlendirir. Taneli yüzeyi küçük çocukların çiğnemesine uygun olmayabilir, bu nedenle yaşına ve çiğneme becerisine göre hazırlayın.
Vitaminler
B1
0.22mg · 18% GDV
B3
2.17mg · 14% GDV
B2
0.13mg · 10% GDV
Folat
38.5µg · 10% GDV
Mineraller
Selenyum
20µg · 36% GDV
Manganez
0.5mg · 22% GDV
Sodyum
329mg · 14% GDV
Fosfor
88mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
133mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (70 g) için alınan 259 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tahıllı tam buğday kruvasan, Fransız usulü kat kat hamurun tam buğday unu ve tahıllarla hazırlanmış hâlidir. Fırından çıktığında dışı hafif çıtır, içi yumuşak ve tereyağı aromalı olur; tahıllar da daha belirgin bir doku verir.
Türkiye’de kahvaltıda, yanında çay ya da kahveyle yenebilir; fırınlardan alınan sade kruvasanlara göre daha tok bir seçenek gibi düşünülebilir. Lif oranı klasik kruvasana kıyasla daha yüksektir, ancak tereyağlı hamuru nedeniyle yine de doyurucu ve enerji yoğun bir hamur işidir. Daha dengeli bir kahvaltı için meyveyle veya hafif bir eşlikle servis edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.74g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.15g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.98g
Omega 6:3 oranı 9.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.