Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Daha fazla lif ve vitamin, düşük glisemik yük
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Tahıllı makarna (75 g) 255 kaloridir. 100 gramında 340 kalori vardır. İçinde 51 g karbonhidrat, 9.8 g protein, 1.9 g yağ ve 6 g lif bulunur. 0.9 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %39'unu karşılar. Glisemik indeksi 45 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 75 g
255
KCAL / 75G
Karbonhidrat
51g
· 19% GDV
Protein
9.8g
· 20% GDV
Yağ
1.9g
· 2% GDV
Lif
6g
· 21% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 78% · Protein 15% · Yağ 7%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 255 kcal | |
| Yağ | 1.9 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.38 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 3.75 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 51 g | 19% |
| Lif | 6 g | 21% |
| Protein | 9.8 g | 20% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 75 g | 255 kcal |
| 1 su bardağı (çok küçük) | 40 g | 136 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 170 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 60 g | 204 kcal |
| 1 adet (orta) | 80 g | 272 kcal |
| 100 g | 100 g | 340 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 340 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 120 g | 408 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 408 kcal |
| 2 su bardağı (iki katı) | 150 g | 510 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 340 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tahıllı makarna, kepek ve ruşeymi de içeren tam tahıl unuyla yapılır; bu nedenle genellikle daha lifli, daha koyu renkli ve daha belirgin, hafif fındıksı bir tada sahiptir. Normal makarna çoğunlukla rafine undan üretilir.
Tahıllı makarnayı bol, kaynar ve tuzlu suya ekleyin; ilk dakikalarda ara sıra karıştırın. Paket üzerindeki süreyi izleyip pişmenin sonuna doğru tadına bakın, ardından süzerek sosla birleştirin.
Tahıllı makarnanın pişme süresi şekline ve markasına göre değişir; her ürün için aynı süre geçerli değildir. Paketteki süreyi başlangıç noktası alın ve istediğiniz diriliğe ulaşana kadar tadına bakarak kontrol edin.
Tahıllı makarnadaki kepek parçacıkları ve daha yoğun un yapısı, dokusunu normal makarnadan daha taneli ve diri hissettirebilir. Çok sert geliyorsa pişirmeyi kısa aralıklarla uzatıp tekrar kontrol edin.
Domatesli, sebzeli ve mantarlı soslar tahıllı makarnanın belirgin tadıyla iyi uyum sağlar. Zeytinyağı, sarımsak ve otlarla hazırlanan hafif soslar da lezzetini bastırmadan tamamlar; yoğun soslar için kısa makarna şekilleri kullanabilirsiniz.
Tahıllı makarnayı su kaynadıktan sonra tencereye ekleyin ve özellikle başlangıçta karıştırın. Geniş bir tencere ve yeterli su kullanmak yapışmayı azaltır; makarnayı yalnızca soğuk makarna salatası hazırlıyorsanız haşlama sonrası durulayın.
Tahıllı makarna tek başına kilo verdirmez; lif içeriği tokluğu destekleyebilir ve öğünü daha doyurucu kılabilir. Porsiyonu ve eklenen yağlı sos miktarını gözetip yanında sebze ve protein kaynağıyla tüketin.
Tahıllı makarna, lifli yapısı nedeniyle rafine makarnaya kıyasla kan şekerinin daha yavaş yükselmesine yardımcı olabilir; yine de porsiyon ve eşlik eden yiyecekler önemlidir. Kişisel öğün planınızı sağlık uzmanınızla belirleyin.
Pişmiş tahıllı makarnayı oda sıcaklığında bekletmeden kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Kurumasını önlemek için ısıtırken az miktarda su veya sos ekleyebilirsiniz.
Tahıllı makarnayı al dente yapmak için paket süresinin sonuna yaklaşırken tadına bakın ve ortası hafif diri kaldığında süzün. Sosta pişirmeye devam edecekseniz tencereden biraz daha erken almanız iyi olur.
Vitaminler
B1
0.3mg · 25% GDV
B3
3.38mg · 21% GDV
B5
0.68mg · 14% GDV
B6
0.19mg · 11% GDV
Mineraller
Manganez
0.9mg · 39% GDV
Fosfor
188mg · 27% GDV
Bakır
0.22mg · 24% GDV
Selenyum
11µg · 20% GDV
Potasyum ⭐
225mg · 7% GDV
Sodyum
3.75mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (75 g) için alınan 255 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tahıllı makarna, tahılın kepeği ve özü ayrılmadan öğütülmesiyle elde edilen unla hazırlanır; çoğunlukla durum buğdayı kullanılır. Bu nedenle rengi klasik makarnaya göre daha koyu, yüzeyi de küçük kepek parçacıklarıyla benekli olabilir. Pişince hafif diri ve daha tok bir dokusu, buğdayı hatırlatan belirgin bir tadı olur.
Türkiye’de domatesli, yoğurtlu ya da sebzeli soslarla öğle ve akşam yemeklerinde tüketilir; zeytinyağı, sarımsak ve mevsim sebzeleriyle hazırlanan hafif soslar tadını güzel tamamlar. Lif oranı yüksektir; 100 gramında 8 gram lif bulunur. Daha dengeli bir tabak için porsiyonunu sebze ve bir protein kaynağıyla eşleştirebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.38g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.22g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.83g
Omega 6:3 oranı 19:1
İdeal 4:1 üzerinde (19:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.