Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🫓
Kalori, glisemik indeks, vitamin ve mineral değerleriyle detaylı besin analizi.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 adet (orta) Tahıl köftesi (140 g) 287 kaloridir. 100 gramında 205 kalori vardır. İçinde 41.2 g karbonhidrat, 7.3 g protein, 9.9 g yağ ve 5.7 g lif bulunur. 0.8 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %37'sini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 adet (orta) · 140 g
287
KCAL / 140G
Karbonhidrat
41.2g
· 15% GDV
Protein
7.3g
· 15% GDV
Yağ
9.9g
· 13% GDV
Lif
5.7g
· 20% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 58% · Protein 10% · Yağ 32%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 287 kcal | |
| Yağ | 9.9 g | 13% |
| Doymuş yağ | 1.54 g | 8% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 490 mg | 21% |
| Karbonhidrat | 41.2 g | 15% |
| Lif | 5.7 g | 20% |
| Protein | 7.3 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 70 g | 144 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 103 kcal |
| 1 adet (büyük) | 95 g | 195 kcal |
| 100 g | 100 g | 205 kcal |
| 2 adet (küçük) | 120 g | 246 kcal |
| 2 adet (orta) | 140 g | 287 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 308 kcal |
| 3 adet (orta) | 210 g | 431 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 205 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tahıl köftesi, haşlanmış veya önceden pişirilmiş tahılların sebze, yeşillik ve bağlayıcı malzemelerle yoğrulup şekillendirilmesiyle yapılır. Köfteleri tavada az yağla kızartabilir ya da fırında pişirebilirsiniz.
Tahıl köftesi bulgur, yulaf, pirinç, kinoa veya bu tahılların karışımıyla hazırlanabilir. Kullanılan tahıl, köftenin dokusunu ve tadını değiştirir; tarifte tahılın önceden pişirilip pişirilmeyeceğini kontrol edin.
Tahıl köftesi genellikle karışım fazla sulu olduğunda veya yeterince bağlayıcı içermediğinde dağılır. Tahılı iyice süzün, karışımı kısa süre dinlendirin ve şekil vermeden önce kıvamı toparlanmıyorsa biraz un ya da galeta unu ekleyin.
Tahıl köftesi hem fırında hem tavada pişirilebilir. Tavada dışı daha kızarmış olur; fırında pişirmek daha az yağ kullanmanızı sağlar. Fırına verecekseniz köfteleri yağlı kâğıda dizip üzerlerine hafifçe yağ sürebilirsiniz.
Tahıl köftesinin yanına yoğurtlu veya tahinli bir sos, mevsim salatası ya da közlenmiş sebzeler yakışır. Türkiye’de pratik bir öğün için marul, domates ve turşuyla dürüm olarak da servis edebilirsiniz.
Evet, tahıl köftesi bulgurla yapılabilir. İnce bulgur kullanıyorsanız tarifteki sıvıyı ölçülü ekleyip bulgurun şişmesini bekleyin; fazla ıslak karışım köftelerin şekil almasını zorlaştırır.
Evet, tahıl köftesinin karışımını pişirmeden önce hazırlayıp buzdolabında bekletebilirsiniz. Üzerini kapatın ve köfteleri servis edeceğiniz zamana yakın şekillendirip pişirin; karışım beklerken koyulaşırsa az miktarda su ekleyin.
Pişmiş tahıl köftesi kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; tekrar servis ederken ortası da iyice ısınana kadar tavada veya fırında ısıtın.
Evet, tahıl köftesi dondurulabilir. Pişmiş köfteleri tamamen soğutup aralarına yağlı kâğıt koyarak hava almayan bir kaba yerleştirin; çözdürdükten sonra tavada veya fırında ısıtmak dokusunu korumaya yardımcı olur.
Tahıl köftesini tavada kısık-orta ateşte, ara sıra çevirerek ısıtabilirsiniz. Fırın da iyi sonuç verir; mikrodalga daha hızlıdır ancak köftenin dışını yumuşatabilir, bu yüzden sonrasında kısa süre tavada kızartabilirsiniz.
Vitaminler
B1
0.17mg · 14% GDV
E Vitamini
1.54mg · 10% GDV
B6
0.17mg · 10% GDV
B3
1.54mg · 10% GDV
Mineraller
Manganez
0.84mg · 37% GDV
Bakır
0.21mg · 23% GDV
Sodyum
490mg · 21% GDV
Fosfor
147mg · 21% GDV
Potasyum ⭐
224mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 adet (orta) (140 g) için alınan 287 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tahıl köftesi, pişmiş tahılların köfte biçiminde şekillendirilmesiyle hazırlanan etsiz bir yemektir. Tarifine göre bulgur, yulaf ya da başka tahıllar; sebze, yeşillik ve baharatlarla bir araya getirilebilir. İçindekiler ve kıvam evden eve değişir; köfteler tavada kızartılabilir veya fırında pişirilebilir.
Yumuşak, hafif taneli içi ve kızaran dışıyla öğle ya da akşam yemeğinde salata ve yoğurtla, bazen de meze olarak sunulur. Karbonhidratı ve lifi öne çıkan, protein miktarı daha sınırlı bir seçenektir. Daha hafif bir sonuç için az yağ kullanıp fırında pişirebilir, yanına bol yeşillik ekleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.54g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.48g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.52g
Omega 6:3 oranı 20.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (20.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.