Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍽️
Tahıl kaplamalı, köfte biçiminde pişirilmiş bir yiyecek; besin değerleri iç harca ve pişirme yöntemine göre değişebilir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Tahıl kaplı köfte 230 kaloridir. İçinde 14 g karbonhidrat, 16.5 g protein, 12 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 1.1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %46'sını karşılar. Glisemik indeksi 50 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
230
KCAL / 100G
Karbonhidrat
14g
· 5% GDV
Protein
16.5g
· 33% GDV
Yağ
12g
· 15% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 24% · Protein 29% · Yağ 47%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 230 kcal | |
| Yağ | 12 g | 15% |
| Doymuş yağ | 4.2 g | 21% |
| Trans yağ | 0.3 g | |
| Sodyum | 390 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 14 g | 5% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 16.5 g | 33% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 100 g | 230 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 138 kcal |
| 100 g | 100 g | 230 kcal |
| 2 adet (küçük) | 120 g | 276 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 345 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 345 kcal |
| 2 adet (orta) | 200 g | 460 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 575 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 230 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tahıl kaplı köfte, köfte harcının dışının tahıl veya tahıl kırıntılarıyla kaplanıp pişirilmesiyle hazırlanan bir yemektir. İç harcı çoğunlukla kıymalıdır; kullanılan baharatlar ve kaplama, tarife göre değişir.
Tahıl kaplı köfte için önce köfte harcını şekillendirin, ardından dışını seçtiğiniz tahıla bulayın ve pişirin. Kaplamanın daha iyi yapışması için harcı soğutup tahılı hafifçe bastırarak köftenin yüzeyine tutturabilirsiniz.
Tahıl kaplı köftenin kaplaması genellikle yüzey çok kuru veya ıslak olduğunda ya da köfte tavada erken çevrildiğinde dökülür. Köfteleri kaplamadan önce eşitçe bulayın, tavaya koyduktan sonra dış yüzey kızarana kadar dokunmayın.
Tahıl kaplı köfte yulaf, ince bulgur, mısır gevreği kırıntısı veya başka tahıl parçalarıyla kaplanabilir. İri taneler daha belirgin bir çıtırlık, ince taneler ise daha düzgün bir dış yüzey verir; seçim tarife bağlıdır.
Tahıl kaplı köfte hem tavada hem fırında pişirilebilir. Tavada pişirmek daha kızarmış bir dış yüzey sağlar; fırında pişirmek ise daha az yağ ekleyerek hazırlamayı kolaylaştırır. Her iki yöntemde de içinin tamamen piştiğinden emin olun.
Tahıl kaplı köftenin dışı, kaplama nemi emdiğinde veya köfteler piştikten sonra üst üste konduğunda yumuşayabilir. Daha çıtır bir sonuç için köfteleri aralıklı pişirin ve piştikten sonra kapalı bir kapta bekletmeyin.
Tahıl kaplı köftenin yanına cacık, mevsim salatası veya közlenmiş sebzeler yakışır. Daha doyurucu bir öğün için pilav ya da fırınlanmış patatesle servis edebilirsiniz; köftenin baharatına uygun bir yoğurtlu sos da iyi gider.
Evet, tahıl kaplı köfte pişirmeden önce dondurulabilir. Şekillendirip kapladıktan sonra parçaları birbirine değmeyecek şekilde dondurun; sertleşince kapalı bir dondurucu kabına aktarın ve pişirmeden önce buzdolabında çözdürün.
Pişmiş tahıl kaplı köfteyi soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken fırın veya tava kullanmak, mikrodalgaya göre dış kaplamanın daha az yumuşamasına yardımcı olur.
Tahıl kaplı köftenin dışı tahıl parçalarıyla kaplıdır; normal köftede ise böyle ayrı bir dış katman bulunmaz. Bu kaplama doku ve kızarmışlık katar, ancak köftenin içindeki harcı veya baharatları tek başına belirlemez.
Vitaminler
B12
1.1µg · 46% GDV
B3
3.8mg · 24% GDV
B6
0.22mg · 13% GDV
B2
0.16mg · 12% GDV
Mineraller
Çinko
3.1mg · 28% GDV
Selenyum
15µg · 27% GDV
Fosfor
190mg · 27% GDV
Sodyum
390mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
280mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 230 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tahıl kaplı köfte, köfte harcının dışının tahıl taneleri ya da kırıntılarıyla kaplanıp pişirilmesiyle hazırlanır. İç harcı ve kullanılan tahıl değişebilir; bu nedenle tek bir yöreye özgü, sabit bir tarifi yoktur. Dışı kızarınca hafif çıtır, içi yumuşak ve doyurucu olur. Türkiye’de ana yemek olarak salata, yoğurt veya pilavla sunabilir; küçük parçalar hâlinde meze ya da atıştırmalık olarak da değerlendirebilirsiniz. Köfte başına tahıl kaplaması ekstra doku katar. Protein içeren bu köftenin besin değerleri harca ve pişirme yöntemine göre değişir. Daha hafif bir tabak için kızartmak yerine fırında pişirip yanına bol salata ekleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.5g
Omega 6:3 oranı 10.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (10.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.