Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tahıllardan yapılan gevrek ve ince cipsler, genellikle fırınlanmış veya kızartılmış.
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 porsiyon (orta) Tahıl cipsi (30 g) 141 kaloridir. 100 gramında 470 kalori vardır. İçinde 21 g karbonhidrat, 2.3 g protein, 5.1 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 0.1 mg B1 ile günlük ihtiyacın %9'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Tahıl cipsi, tahılların ince biçimde açılıp ya da ezilip çıtır parçalar hâlinde pişirilmesiyle hazırlanan bir atıştırmalıktır; fırında yapılabileceği gibi yağda da kızartılabilir. İnce ve düzensiz parçaları genellikle altın renginde, hafif kabarcıklı ve gevrek olur. Tadı kullanılan tahıla ve eklenen baharatlara göre değişir.
Türkiye’de tek başına, çay yanında ya da yoğurtlu veya baharatlı bir dip sosla atıştırmalık olarak sunabilirsiniz; sofrada meze tabağına da eklenebilir. Tahıl cipsi karbonhidrat ağırlıklıdır ve lif miktarı kullanılan tahıla göre değişir. Daha doyurucu bir ara öğün için yanında humus veya yoğurtlu bir sos tercih edin; tuzlu bir çeşitse porsiyonunu küçük tutmak iyi olur.
Seçili porsiyon: 100 g
470
KCAL / 100G
Karbonhidrat
70g
· 25% GDV
Protein
7.5g
· 15% GDV
Yağ
17g
· 22% GDV
Lif
4.5g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 60% · Protein 6% · Yağ 34%
Vitaminler
B1
0.35mg · 29% GDV
B3
2.8mg · 18% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
B6
0.22mg · 13% GDV
Mineraller
Sodyum
420mg · 18% GDV
Fosfor
120mg · 17% GDV
Demir
2mg · 11% GDV
Selenyum
6µg · 11% GDV
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 470 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
7.2g
Omega 6:3 oranı 55:1
İdeal 4:1 üzerinde (55:1).
Tahıl cipsi, tahılların veya tahıl unlarının ince bir hamur ya da gevrek tabaka hâline getirilip pişirilmesiyle yapılan çıtır bir atıştırmalıktır. İçeriği ürüne göre değişir; mısır, buğday, pirinç veya bunların karışımları kullanılabilir.
Tahıl cipsi genellikle tahıl taneleri ezilerek veya tahıl unu su ve baharatlarla karıştırılarak hazırlanır; karışım ince biçimde şekillendirilip fırınlanır ya da kızartılır. Evde benzer bir atıştırmalık için ince açılmış tahıllı hamuru küçük parçalara bölüp fırında çıtırlaştırabilirsiniz.
Tahıl cipsi hem fırınlanarak hem de kızartılarak üretilebilir; yöntem markaya ve tarife bağlıdır. Fırınlanan çeşitler genellikle daha az yağlı olur, ancak ürünün yapısını ve çıtırlığını belirleyen tek etken pişirme yöntemi değildir.
Tahıl cipsini evde ince açılmış tahıllı bir hamuru küçük parçalara ayırıp fırında çıtırlaşana kadar pişirerek yapabilirsiniz. Hamura az miktarda yağ, tuz ve baharat eklemek lezzet verir; parçaları eşit incelikte açmak dengeli pişmelerine yardımcı olur.
Tahıl cipsini hava almayan, kuru bir kapta ve oda sıcaklığında saklayın. Paket açıldıktan sonra nem çıtırlığını azaltır; cipsler yumuşarsa kısa süre fırında ısıtmak dokusunu kısmen geri kazandırabilir.
Tahıl cipsinin yanına yoğurtlu otlu dip soslar, humus veya domatesli salsa yakışır. Cipsi servis etmeden hemen önce sosa batırın; önceden sosla temas etmesi cipslerin yumuşamasına neden olur.
Evet, tahıl cipsi kahvaltıda yenebilir; ancak gevrek yapısı nedeniyle süt veya yoğurtla bekletildiğinde hızla yumuşar. Çıtır kalmasını istiyorsanız yanında servis edin ya da kahvaltılık kasenize yemeden hemen önce ekleyin.
Tahıl cipsi çocuklara ara sıra sunulabilir, ancak sert ve çıtır parçalar küçük çocuklarda boğulma riski yaratabilir. Küçük çocuklara verirken yaşına uygun büyüklükte ve kıvamda olduğundan emin olun; yanında su bulundurun.
Tahıl cipsini sık ve büyük porsiyonlarda yemek, gün boyunca alınan enerjiyi artırarak kilo alımına katkıda bulunabilir. Çıtır atıştırmalıklar kolayca fazla yenebildiğinden, paketten doğrudan yemek yerine küçük bir miktarı tabağa koymak porsiyonu kontrol etmeyi kolaylaştırır.
Tahıl cipsi tek başına atıştırılabilir veya dip soslarla servis edilebilir; açık paketin dayanma süresi ambalaja ve saklama koşullarına bağlıdır. Kesin bir süre vermek yerine cipslerde nemlenme, koku veya görünüş değişikliği olup olmadığını kontrol edin.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.