Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lifli, düşük kalorili, vitamin ve mineral açısından zengin sebze çorbası
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Süzülmüş sebze çorbası (250 g) 70 kaloridir. 100 gramında 28 kalori vardır. İçinde 13 g karbonhidrat, 2.8 g protein, 0.8 g yağ ve 4 g lif bulunur. 550 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %61'ini karşılar. Glisemik indeksi 30 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 250 g
70
KCAL / 250G
Karbonhidrat
13g
· 5% GDV
Protein
2.8g
· 6% GDV
Yağ
0.8g
· 1% GDV
Lif
4g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 74% · Protein 16% · Yağ 10%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 70 kcal | |
| Yağ | 0.8 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.13 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 550 mg | 24% |
| Karbonhidrat | 13 g | 5% |
| Lif | 4 g | 14% |
| Protein | 2.8 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 250 g | 70 kcal |
| 100 g | 100 g | 28 kcal |
| 1 şişe (mini) | 100 g | 28 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 150 g | 42 kcal |
| 1 şişe (küçük) | 200 g | 56 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 330 g | 92 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 350 g | 98 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 500 g | 140 kcal |
| 1 su bardağı (kocaman) | 500 g | 140 kcal |
| 1 şişe (çok büyük) | 750 g | 210 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 28 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Süzülmüş sebze çorbası, sebzeleri yumuşayana kadar pişirip suyuyla birlikte ezerek ve ince süzgeçten geçirerek yapılır. Patates, havuç, kabak ve soğan sık kullanılan seçeneklerdir; kıvamı pişirme suyu veya sebze suyu ekleyerek ayarlayabilirsiniz.
Süzülmüş sebze çorbasına havuç, patates, kabak, soğan ve kereviz gibi sebzeler konabilir. Mevsim sebzeleriyle çeşitleyebilirsiniz; brokoli veya karnabahar kullanıyorsanız baskın tatlarını dengelemek için havuç ya da patates ekleyin.
Süzülmüş sebze çorbası, pişmiş sebzeler ezildikten sonra posası ayrılarak daha pürüzsüz ve ince kıvamlı hazırlanır. Püre çorbada ise sebzeler genellikle blenderdan geçirilir ama süzgeçten geçirilmez; bu nedenle lifli parçalar çorbada kalır.
Evet, süzülmüş sebze çorbasını blender olmadan da yapabilirsiniz. Sebzeleri iyice yumuşatıp eziciyle ezin, ardından ince telli bir süzgeçten kaşıkla bastırarak geçirin; daha akışkan olması için pişirme suyundan azar azar ekleyin.
Evet, süzülmüş sebze çorbası sebzelerden vitamin ve mineral sağlar; ancak süzgeçte kalan posa lif miktarını azaltır. Daha fazla lif için sebzeleri süzmeden blenderdan geçirebilir veya çorbanın bir kısmını ezmeden içinde bırakabilirsiniz.
Evet, ek gıdaya geçmiş bebeklere uygun kıvam ve içerikle verilebilir; ancak tuz eklemeyin ve yeni sebzeleri bebeğin beslenme dönemine uygun biçimde tanıtın. Bebek çok küçükse veya özel beslenme gereksinimi varsa çocuk doktoruna danışın.
Süzülmüş sebze çorbası, sebzeleri pişirmeden önce az miktarda yağda soğanla hafifçe çevirmekle daha aromalı olur. Karabiber, kekik veya maydanoz ekleyebilirsiniz; tuzu ölçülü kullanın ve baharatları süzme işleminden önce karıştırın.
Süzülmüş sebze çorbası, kapalı bir kapta buzdolabında genellikle 3–4 gün saklanır. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden ısıtırken yalnızca yiyeceğiniz miktarı iyice ısıtıp kalanını tekrar tekrar ısıtmaktan kaçının.
Evet, süzülmüş sebze çorbası dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava geçirmez kaplarda dondurun; çözdürürken buzdolabında bekletip ocakta iyice ısıtın. Patates içeren çorbanın dokusu çözüldükten sonra biraz değişebilir; karıştırarak kıvamını toparlayın.
Süzülmüş sebze çorbası, ana yemekten önce hafif bir başlangıç olarak veya öğle yemeğinde ekmekle servis edilir. Daha doyurucu bir sofra için yanında yoğurt, peynirli tost ya da zeytinyağlı bir salata sunabilirsiniz.
Vitaminler
A Vitamini
550µg · 61% GDV
K Vitamini
55µg · 46% GDV
C Vitamini
20mg · 22% GDV
B6
0.2mg · 12% GDV
Mineraller
Sodyum
550mg · 24% GDV
Potasyum ⭐
450mg · 13% GDV
Bakır
0.1mg · 11% GDV
Manganez
0.22mg · 10% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (250 g) için alınan 70 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Süzülmüş sebze çorbası, çeşitli sebzelerin su veya sebze suyunda yumuşatılıp süzgeçten geçirilmesiyle hazırlanan, pürüzsüz kıvamlı bir çorbadır. Belirli tek bir yöreye özgü değildir; evde çoğunlukla mevsim sebzelerine ve elde bulunan malzemelere göre yapılır. Süzme işlemi parçaları ayırdığı için taneli sebze çorbalarından daha homojen olur.
Türkiye’de öğle ya da akşam yemeğinde başlangıç olarak, ev yemeği sofralarında veya hafif bir öğün şeklinde sunabilirsiniz. Sebzelerin tadı öne çıkar; kıvamı su miktarına göre daha ince ya da koyu olabilir. Sebze ağırlıklı ve hafif bir seçenektir; 100 gramı 28 kalori içerir. Yanında bir dilim ekmekle servis edebilir, daha doyurucu olması için üzerine az miktarda zeytinyağı gezdirebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.13g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.2g
Omega 6:3 oranı 2.7:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.