Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein açısından zengin, fermente süt bazlı çorba
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Süzme yoğurtlu yoğurt çorbası (240 g) 163 kaloridir. 100 gramında 68 kalori vardır. İçinde 13.4 g karbonhidrat, 9.1 g protein, 7.7 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. 230.4 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %33'ünü karşılar. Glisemik indeksi 28 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
163
KCAL / 240G
Karbonhidrat
13.4g
· 5% GDV
Protein
9.1g
· 18% GDV
Yağ
7.7g
· 10% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 34% · Protein 23% · Yağ 43%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 163 kcal | |
| Yağ | 7.7 g | 10% |
| Doymuş yağ | 4.56 g | 23% |
| Trans yağ | 0.19 g | |
| Sodyum | 576 mg | 25% |
| Karbonhidrat | 13.4 g | 5% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 9.1 g | 18% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 163 kcal |
| 1 yemek kaşığı (bütün) | 15 g | 10 kcal |
| 100 g | 100 g | 68 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 122 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 200 g | 136 kcal |
| 1 şişe (bütün) | 250 g | 170 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 204 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 320 g | 218 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 68 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Süzme yoğurtlu yoğurt çorbası, süzme yoğurdun suyla açılıp pirinç veya başka bir tahılla pişirilmesiyle yapılır. Yoğurtlu karışımı tencereye azar azar ekleyip sürekli karıştırın; üzerine naneli tereyağı gezdirebilirsiniz.
Süzme yoğurtlu yoğurt çorbasında normal yoğurt yerine kıvamı daha yoğun süzme yoğurt kullanılır; yayla çorbasıysa çoğunlukla normal yoğurtla hazırlanır. Tarifler yöreye ve eve göre değiştiğinden pirinç, un ve yumurta kullanımı da farklılaşabilir.
Süzme yoğurtlu yoğurt çorbasının kesilmesini önlemek için yoğurdu önce az miktarda ılık çorba suyuyla karıştırarak ılıştırın. Karışımı tencereye yavaşça ekleyin, sürekli karıştırın ve çorbayı harlı ateşte fokur fokur kaynatmayın.
Evet, süzme yoğurtlu yoğurt çorbasına genellikle pirinç konur; pirinç pişerken çorbaya gövde verir. Bazı tariflerde pirinç yerine buğday kullanılır veya tahıl hiç eklenmez, bu nedenle miktarı seçtiğiniz tarife göre ayarlayın.
Süzme yoğurtlu yoğurt çorbasına en çok kuru nane yakışır. Nane genellikle tereyağında kısa süre kızdırılıp servis sırasında çorbanın üzerine dökülür; pul biber de ekleyebilirsiniz, ancak uzun süre kavurmak naneyi acılaştırabilir.
Evet, süzme yoğurtlu yoğurt çorbası soğuk da yenebilir, ancak pek çok evde sıcak servis edilir. Soğuk sunacaksanız piştikten sonra hızla soğutup buzdolabına alın ve servis etmeden önce kıvamını karıştırarak düzeltin.
Süzme yoğurtlu yoğurt çorbası koyu olduysa azar azar sıcak su veya et suyu ekleyip karıştırın. Sıvıyı birden dökmek yoğurdun kıvamını bozabileceğinden, her eklemeden sonra çorbanın akışkanlığını kontrol edin.
Süzme yoğurtlu yoğurt çorbasının yanına taze ekmek, mevsim salatası veya zeytinyağlı sebze yemekleri iyi gider. Çorba pirinç ya da buğdayla doyurucu hazırlandıysa, yanına daha hafif bir eşlikçi seçmek öğünü dengeler.
Süzme yoğurtlu yoğurt çorbasını oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden kapalı bir kaba aktarın ve buzdolabında saklayın. Servis için yalnızca yiyeceğiniz kadarını alın; ekşi koku veya belirgin görünüm değişikliği varsa tüketmeyin.
Evet, süzme yoğurtlu yoğurt çorbası tekrar ısıtılabilir; kısık ateşte, sık sık karıştırarak ısıtın ve kuvvetlice kaynatmayın. Soğudukça koyulaşmışsa biraz sıcak su ekleyin; tüm tencereyi tekrar tekrar ısıtmak yerine porsiyonlayın.
Vitaminler
B2
0.38mg · 29% GDV
B12
0.67µg · 28% GDV
Biotin
5.04µg · 17% GDV
B5
0.77mg · 15% GDV
Mineraller
Fosfor
230mg · 33% GDV
Kalsiyum
283mg · 28% GDV
Sodyum
576mg · 25% GDV
Selenyum
7.68µg · 14% GDV
Potasyum ⭐
372mg · 11% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 163 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Süzme yoğurtlu yoğurt çorbası, Türk ev mutfağında yoğurdun su veya et suyuyla açılıp pirinçle pişirildiği sıcak bir çorbadır. Süzme yoğurt kıvamını daha yoğun, tadını ise hafif ekşimsi yapar; tarifler evden eve değişebilir.
Genellikle üzerine kuru nane ve kızdırılmış tereyağı gezdirilerek, öğle ya da akşam yemeğinde başlangıç olarak sunulur; tek başına hafif bir öğün olarak da tercih edilebilir. Yoğurt ve pirinç sayesinde doyurucu, fermente süt ürünleri bakımından protein içeren bir seçenektir. Yoğurdun kesilmemesi için tencereye eklemeden önce sıcak çorbadan azar azar karıştırarak ılıtın; daha hafif bir sunum için tereyağını azaltıp naneyi öne çıkarabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.56g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.29g
Omega 6:3 oranı 3.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.