Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein açısından zengin, sarımsaklı yoğurt mezesi
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Süzme yoğurtlu sarımsak mezesi (60 g) 58 kaloridir. 100 gramında 97 kalori vardır. İçinde 2.5 g karbonhidrat, 5.2 g protein, 3.1 g yağ ve 0.1 g lif bulunur. 0.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 27 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 60 g
58
KCAL / 60G
Karbonhidrat
2.5g
· 1% GDV
Protein
5.2g
· 10% GDV
Yağ
3.1g
· 4% GDV
Lif
0.1g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 17% · Protein 35% · Yağ 48%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 58 kcal | |
| Yağ | 3.1 g | 4% |
| Doymuş yağ | 1.98 g | 10% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 31 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 2.5 g | 1% |
| Lif | 0.1 g | 0% |
| Protein | 5.2 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 60 g | 58 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 30 g | 29 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 60 g | 58 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 75 g | 73 kcal |
| 100 g | 100 g | 97 kcal |
| 4 yemek kaşığı (büyük) | 120 g | 116 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 120 g | 116 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 146 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 240 g | 233 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 97 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Süzme yoğurtlu sarımsak mezesi, süzme yoğurdun ezilmiş sarımsak ve tuzla karıştırılmasıyla yapılır. Üzerine zeytinyağı gezdirebilir; dereotu, nane veya pul biber ekleyebilirsiniz. Servisten önce kısa süre buzdolabında dinlendirmek lezzetlerin birleşmesini sağlar.
Temel malzemeleri süzme yoğurt, sarımsak ve tuzdur. Zeytinyağı, ince kıyılmış dereotu veya nane sık kullanılan eklemelerdir; bazı tariflerde ceviz ya da pul biber de bulunur. Sarımsağı ezerek eklemek, tadının yoğurda daha eşit dağılmasına yardımcı olur.
Süzme yoğurtlu sarımsak mezesi, meze sofralarında ekmek, pide ve diğer soğuk mezelerle servis edilir. Izgara et veya sebzelerin yanında da iyi gider. Üzerine servis etmeden hemen önce zeytinyağı ve taze ot ekleyebilirsiniz.
Evet, süzme yoğurtlu sarımsak mezesi genellikle daha koyu kıvamlıdır ve çoğu tarifinde salatalık bulunmaz. Cacık ise çoğunlukla salatalıkla hazırlanır ve su eklenerek daha akışkan servis edilir. Bu nedenle meze, ekmeğe sürmeye daha elverişlidir.
Evet, süzme yoğurtlu sarımsak mezesini servisten birkaç saat önce hazırlayıp kapalı bir kapta buzdolabında bekletebilirsiniz. Sarımsağın tadı bekledikçe belirginleşebilir; zeytinyağı ve taze otları servis etmeden hemen önce eklemek sunumunu daha iyi korur.
Süzme yoğurtlu sarımsak mezesi, temiz ve kapalı bir kapta buzdolabında genellikle 2–3 gün saklanır. Servis sırasında oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin ve sofraya çıkarılmış artan mezeyi saklama kabındaki mezeye geri karıştırmayın.
Süzme yoğurtlu sarımsak mezesi, yoğurdun fazla su bırakması veya içine sulu malzemeler eklenmesi nedeniyle sulanabilir. Daha koyu sonuç için iyi süzülmüş yoğurt kullanın; salatalık ya da taze ot ekleyecekseniz önce suyunu alın ve karışımı uzun süre bekletmeyin.
Süzme yoğurtlu sarımsak mezesindeki sarımsak tadını azaltmak için daha az sarımsak kullanın ve ezilmiş sarımsağı yoğurda azar azar ekleyin. Karışımı kısa süre buzdolabında dinlendirmek tatların dengelenmesini sağlar; fazla keskin olduysa biraz daha yoğurt karıştırabilirsiniz.
Süzme yoğurtlu sarımsak mezesi için koyu kıvamlı, sade süzme yoğurt kullanılır. Normal yoğurtla da hazırlanabilir, ancak önce fazla suyunu süzdürmek gerekir; aksi halde meze daha akışkan olur ve ekmeğe sürülmesi zorlaşır.
Evet, süzme yoğurtlu sarımsak mezesi yoğurttan protein ve kalsiyum sağlayan besleyici bir meze olabilir. İçeriği eklenen zeytinyağı ve tuz miktarına göre değişir; dengeli bir öğünde sebze ve diğer yiyeceklerle birlikte tüketilebilir.
Vitaminler
B12
0.25µg · 10% GDV
B2
0.13mg · 10% GDV
B5
0.25mg · 5% GDV
Biotin
1.26µg · 4% GDV
Mineraller
Fosfor
65mg · 9% GDV
Kalsiyum
84mg · 8% GDV
İyot
5.4µg · 4% GDV
Selenyum
1.86µg · 3% GDV
Potasyum ⭐
106mg · 3% GDV
Sodyum
31mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (60 g) için alınan 58 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Süzme yoğurtlu sarımsak mezesi, suyu süzülerek koyulaştırılmış yoğurdun ezilmiş sarımsak ve tuzla karıştırılmasıyla hazırlanan, Türkiye’de sevilen bir mezedir. Evde yapmak kolaydır; bazı tariflerde üzerine zeytinyağı gezdirilir veya kuru nane eklenir.
Kıvamı yoğun ve kaşığa gelir; yoğurdun hafif ekşiliği sarımsağın keskin tadıyla dengelenir. Sofraya soğuk çıkarılır; kebap ve ızgaraların yanında, meze tabağında ya da ekmek ve çiğ sebzelerle servis edebilirsiniz. Protein bakımından öne çıkar; 100 gramında 8,6 gram protein bulunur. Daha hafif bir sunum için üzerine eklenen yağı az tutup salatalık, biber veya havuçla eşleştirin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.98g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.84g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.09g
Omega 6:3 oranı 3.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.