Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🫑
C vitamini ve protein kaynağı
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Süzme Yoğurtlu Közlenmiş Yeşil Biber (150 g) 114 kaloridir. 100 gramında 76 kalori vardır. İçinde 7.7 g karbonhidrat, 8.7 g protein, 5.9 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 70.5 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %78'ini karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
114
KCAL / 150G
Karbonhidrat
7.7g
· 3% GDV
Protein
8.7g
· 17% GDV
Yağ
5.9g
· 8% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 26% · Protein 29% · Yağ 45%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 114 kcal | |
| Yağ | 5.9 g | 8% |
| Doymuş yağ | 3.53 g | 18% |
| Trans yağ | 0.15 g | |
| Sodyum | 72 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 7.7 g | 3% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 8.7 g | 17% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 114 kcal |
| 2 yemek kaşığı (küçük) | 45 g | 34 kcal |
| 1 adet (küçük) | 75 g | 57 kcal |
| 100 g | 100 g | 76 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 76 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 137 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 167 kcal |
| 2 adet (büyük) | 250 g | 190 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 76 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Süzme yoğurtlu közlenmiş yeşil biber, közlenip kabuğu soyulan biberlerin süzme yoğurtla buluşturulmasıyla yapılır. Biberleri fırında, ocakta ya da mangalda közleyin; soğutup doğrayın ve yoğurtla karıştırın. İsteğe göre sarımsak ve zeytinyağı ekleyebilirsiniz.
Süzme yoğurtlu közlenmiş yeşil biber için tatlı veya hafif acı yeşil biber kullanabilirsiniz. Sivri biber ince olduğu için çabuk közlenir; çarliston gibi iri biberleri soymak ve doğramak daha kolaydır. Acı biber seçerseniz yemeğin tadı belirgin biçimde değişir.
Evet, süzme yoğurtlu közlenmiş yeşil biber yaparken közlenen biberlerin kabuğunu genellikle soyun. Közleme sonrası biberleri kapalı bir kapta kısa süre bekletmek kabukların gevşemesini sağlar. Biberleri soğuduktan sonra soymak hem daha kolay hem de daha güvenlidir.
Hayır, süzme yoğurtlu közlenmiş yeşil biber hazırlarken biberleri yoğurda sıcakken eklemeyin. Önce közlenmiş biberleri soğutun; sıcak biber yoğurdun sulanmasına veya kesilmiş gibi görünmesine yol açabilir. Soğuduktan sonra yoğurtla karıştırıp servis edin.
Evet, süzme yoğurtlu közlenmiş yeşil bibere ezilmiş sarımsak eklenebilir. Sarımsağı önce yoğurda karıştırıp sonra biberleri eklemek, lezzetin karışıma daha eşit dağılmasını sağlar. Daha hafif bir tat isterseniz sarımsaksız hazırlayabilir veya miktarını azaltabilirsiniz.
Süzme yoğurtlu közlenmiş yeşil biber genellikle soğuk veya oda sıcaklığında servis edilir. Meze olarak sofraya koyabilir, üzerine az miktarda zeytinyağı gezdirebilirsiniz. Izgara et ve sebzelerin ya da ekmek ve diğer mezelerin yanında sunulabilir.
Evet, süzme yoğurtlu közlenmiş yeşil biberi önceden hazırlayabilirsiniz. Közleyip soyduğunuz biberleri ayrı, yoğurtlu karışımı ayrı saklayıp servis etmeden önce birleştirmek kıvamını daha iyi korur. Birleştirdikten sonra da üzerini kapatıp buzdolabında bekletin.
Süzme yoğurtlu közlenmiş yeşil biber, kapalı bir kapta buzdolabında genellikle iki ila üç gün saklanabilir. Servis sırasında temiz kaşık kullanın ve oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın. Kötü koku, renk değişimi veya olağandışı sulanma görürseniz tüketmeyin.
Süzme yoğurtlu közlenmiş yeşil biberi dondurmak önerilmez. Çözüldüğünde yoğurt ayrışıp sulanabilir, biberlerin dokusu da yumuşayabilir. İsterseniz közlenmiş ve soyulmuş biberleri yoğurtsuz şekilde dondurup çözdürdükten sonra taze süzme yoğurtla karıştırın.
Evet, süzme yoğurtlu közlenmiş yeşil biber ölçülü porsiyonla kilo verme planında yer alabilir. Yoğurt protein sağlar ve sebzelerle birlikte doyurucu bir meze olur. Üzerine eklenen yağ miktarını sınırlamak ve yanında yenilenleri de hesaba katmak önemlidir.
Vitaminler
C Vitamini
70.5mg · 78% GDV
B2
0.24mg · 18% GDV
B6
0.27mg · 16% GDV
B12
0.33µg · 14% GDV
Mineraller
Fosfor
156mg · 22% GDV
Kalsiyum
158mg · 16% GDV
İyot
20µg · 13% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
318mg · 9% GDV
Sodyum
72mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 114 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Süzme yoğurtlu közlenmiş yeşil biber, közde ya da ocak alevinde yumuşatılıp kabuğu soyulan yeşil biberlerin koyu süzme yoğurtla buluştuğu, ev mutfağında sık yapılan bir mezedir. Yoğurda bazen sarımsak eklenir; biberler bütün bırakılabilir veya iri parçalar hâlinde karıştırılabilir.
Közün hafif isli tadı, yoğurdun serin ve ekşimsi lezzetiyle dengelenir. Türkiye’de meze sofrasında, ızgara yemeklerin veya bakliyat yemeklerinin yanında sunulur; ekmekle de güzel gider. Biberden C vitamini, yoğurttan protein sağlar. Daha hafif bir sunum için üzerine eklenen yağı ölçülü tutabilir, yoğurdun kendi kıvamını kullanabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.53g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.56g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.33g
Omega 6:3 oranı 5.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.