Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Sürülebilir, yağlı ve fermente süt ürünü karışımı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Süzme yoğurt-tereyağı karışımı (15 g) 65 kaloridir. 100 gramında 430 kalori vardır. İçinde 0.7 g karbonhidrat, 0.8 g protein, 6.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 54 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %6'sını karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 15 g
65
KCAL / 15G
Karbonhidrat
0.7g
· 0% GDV
Protein
0.8g
· 2% GDV
Yağ
6.3g
· 8% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 4% · Protein 5% · Yağ 91%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 65 kcal | |
| Yağ | 6.3 g | 8% |
| Doymuş yağ | 3.9 g | 20% |
| Trans yağ | 0.18 g | |
| Sodyum | 13 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 0.7 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 0.8 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 65 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 22 kcal |
| 1 adet (mini) | 10 g | 43 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 20 g | 86 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 25 g | 108 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 30 g | 129 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 215 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 75 g | 323 kcal |
| 100 g | 100 g | 430 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 430 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Süzme yoğurt-tereyağı karışımı, yumuşamış tereyağının süzme yoğurtla pürüzsüz olana kadar karıştırılmasıyla hazırlanır. Tereyağını eritmek yerine oda sıcaklığında yumuşatın; yoğurdu azar azar ekleyerek istediğiniz kıvamı ayarlayın.
Süzme yoğurt-tereyağı karışımı ekmeğe sürülerek veya kahvaltılık sebzelerin yanında yenebilir. Üzerine pul biber, nane ya da ince kıyılmış dereotu ekleyebilirsiniz; sade hâli de ekmeğe sürmek için uygundur.
Süzme yoğurt-tereyağı karışımı ekmek ve pide yanında sürme olarak, fırınlanmış patates üzerinde ya da sebzeler için dip sos şeklinde kullanılabilir. Yoğurtlu yemeklere ekleyecekseniz kesilme riskini azaltmak için yemeği ocaktan aldıktan sonra karıştırın.
Süzme yoğurt-tereyağı karışımı, yoğurtla tereyağının sıcaklıkları çok farklıysa ya da tereyağı eritilip sıcak hâlde eklenirse pütürlü veya ayrışmış olabilir. Yumuşamış tereyağı ve soğuk olmayan yoğurt kullanıp ikisini azar azar karıştırın.
Süzme yoğurt-tereyağı karışımını kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve temiz bir kaşıkla alın. Ev yapımı karışımı birkaç gün içinde tüketmek en güvenlisidir; ekşi koku, renk değişimi veya küf görürseniz yemeyin.
Süzme yoğurt-tereyağı karışımını yüksek ateşte uzun süre pişirmek iyi sonuç vermez; yoğurt kısmı kesilebilir ve karışım ayrışabilir. Daha iyi kıvam için yemeğe ocaktan aldıktan sonra ekleyin veya servis ederken üzerine sürün.
Süzme yoğurt-tereyağı karışımı ekmeğe sürerken tereyağına alternatif olabilir, ancak tariflerde bire bir aynı sonucu vermez. Yoğurt karışıma su ve ekşilik kattığı için özellikle hamur işlerinde tereyağı ölçüsünü doğrudan bununla değiştirmek kıvamı bozabilir.
Süzme yoğurt-tereyağı karışımı dondurulabilir, ancak çözüldükten sonra yoğurt ve yağ ayrışabilir; kıvamı yeniden pürüzsüz olmayabilir. En iyi doku için küçük miktarlarda hazırlayıp buzdolabında saklamak, dondurup çözmekten daha uygundur.
Süzme yoğurt-tereyağı karışımına pul biber, kuru nane, karabiber ve dereotu yakışır. Sarımsak da ekleyebilirsiniz; karışımı kahvaltıda kullanacaksanız baharatları azar azar ekleyip tadını kontrol edin.
Laktoz intoleransınız varsa süzme yoğurt-tereyağı karışımı belirti oluşturabilir; süzme yoğurt laktozsuz sayılmaz ve karışımın içeriği kullanılan ürünlere bağlıdır. Laktozsuz ürünlerle hazırlanmadıysa küçük miktarın bile size uygun olduğunu varsaymayın.
Vitaminler
A Vitamini
54µg · 6% GDV
B12
0.07µg · 3% GDV
B2
0.03mg · 2% GDV
Biotin
0.38µg · 1% GDV
Mineraller
Fosfor
14mg · 2% GDV
Kalsiyum
18mg · 2% GDV
İyot
2.7µg · 2% GDV
Selenyum
0.53µg · 1% GDV
Potasyum ⭐
23mg · 1% GDV
Sodyum
13mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (15 g) için alınan 65 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Süzme yoğurt-tereyağı karışımı, koyu kıvamlı süzme yoğurdun tereyağıyla bir araya getirilmesiyle hazırlanan, ekşimsi ve zengin bir süt ürünü ezmesidir. Oranı ve kıvamı evden eve değişebilir; yoğurdun ferahlığı tereyağının dolgun tadını dengeler.
Türkiye’de kahvaltıda ekmeğe sürerek, bazen üzerine pul biber ya da kuru otlar ekleyerek tüketebilirsiniz. Meze sofrasında veya sıcak yemeklerin yanında da küçük bir eşlikçi olarak sunulabilir. Yağ oranı yüksek, yoğun bir seçenektir: 100 gramında 42 gram yağ bulunur. Daha hafif bir kıvam ve tat için servis ederken yanında sade süzme yoğurt bulundurabilir, karışımı ince bir tabaka hâlinde sürebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.9g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.65g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.21g
Omega 6:3 oranı 5.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.