Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve kalsiyum açısından zengin, probiyotik, sarımsaklı, laktoz oranı düşük
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
3 yemek kaşığı (orta) Sarımsaklı süzme keçi yoğurdu (60 g) 57 kaloridir. 100 gramında 95 kalori vardır. İçinde 2.5 g karbonhidrat, 4.7 g protein, 3.1 g yağ ve 0.1 g lif bulunur. 0.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %13'ünü karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 3 yemek kaşığı (orta) · 60 g
57
KCAL / 60G
Karbonhidrat
2.5g
· 1% GDV
Protein
4.7g
· 9% GDV
Yağ
3.1g
· 4% GDV
Lif
0.1g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 18% · Protein 33% · Yağ 49%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 57 kcal | |
| Yağ | 3.1 g | 4% |
| Doymuş yağ | 2.1 g | 11% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 27 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 2.5 g | 1% |
| Lif | 0.1 g | 0% |
| Protein | 4.7 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 3 yemek kaşığı (orta) | 60 g | 57 kcal |
| 1 yemek kaşığı (çok küçük) | 20 g | 19 kcal |
| 2 yemek kaşığı (küçük) | 40 g | 38 kcal |
| 100 g | 100 g | 95 kcal |
| 5 yemek kaşığı (büyük) | 100 g | 95 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 114 kcal |
| 1 adet (bütün) | 150 g | 143 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 200 g | 190 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 95 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sarımsaklı süzme keçi yoğurdu, keçi yoğurdunun fazla suyunun süzülüp ezilmiş sarımsakla karıştırılmasıyla yapılır. Evde hazırlarken yoğurdu temiz bir tülbentte buzdolabında süzün; ardından sarımsağı azar azar ekleyip tadına bakın.
Hayır, her sarımsaklı süzme keçi yoğurdu haydari sayılmaz. Haydariye genellikle dereotu ve bazen peynir gibi ek malzemeler katılır; sarımsaklı süzme keçi yoğurdu ise yalnızca sarımsakla hazırlanmış daha sade bir meze veya sostur.
Sarımsaklı süzme keçi yoğurdu kebap, ızgara sebze, köfte ve kızartmaların yanında meze ya da sos olarak servis edilir. Kıvamı koyu olduğu için ekmeğe sürülebilir; sıcak yemeğin üzerine koyacaksanız kesilmemesi için yemeği ocaktan aldıktan sonra ekleyin.
Sarımsaklı süzme keçi yoğurdu için sade keçi yoğurdunu temiz, ince dokulu bir tülbente alın ve buzdolabında birkaç saat süzülmeye bırakın. Oda sıcaklığında bekletmeyin; koyulaşınca ezilmiş sarımsakla karıştırın.
Sarımsaklı süzme keçi yoğurdu, keçi sütünden yapıldığı için inek yoğurduna göre kendine özgü, hafif keskin bir tada ve aromaya sahiptir. Süzme işlemi iki yoğurdu da koyulaştırır; keçi yoğurdu her zaman daha az alerjen veya herkes için daha kolay sindirilen bir seçenek değildir.
Sarımsaklı süzme keçi yoğurdunu ağzı kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve mümkünse birkaç gün içinde tüketin. Temiz kaşık kullanmak tazeliğini korumaya yardımcı olur; ekşi kokusu, renk değişimi veya küf görürseniz yemeyin.
Evet, sarımsaklı süzme keçi yoğurdu mantıyla yenebilir. Klasik mantı sunumundaki yoğurtlu sosun yerine veya yanında kullanabilirsiniz; kıvamı koyu gelirse az miktarda suyla açın ve yoğurdun kesilmemesi için üzerine çok sıcak yağ dökmeyin.
Sarımsaklı süzme keçi yoğurdu süzme işlemi nedeniyle daha az laktoz içerebilir, ancak laktozsuz değildir. Laktoz hassasiyetiniz varsa küçük bir porsiyonla nasıl tolere ettiğinizi gözlemleyin; süt alerjisi olanlar keçi yoğurdunu da tüketmemelidir.
Sarımsaklı süzme keçi yoğurdunu dondurabilirsiniz, ancak çözüldüğünde dokusu ayrışıp sulanabilir. Bu nedenle meze olarak servis etmek için dondurmak iyi bir seçenek değildir; dondurduysanız buzdolabında çözdürüp karıştırın ve yemeklerde kullanın.
Sarımsaklı süzme keçi yoğurdu iftarda soğuk meze olarak servis edilebilir. Önceden hazırlayıp kapalı şekilde buzdolabında bekletin; sofraya getirmeden önce karıştırın ve isterseniz üzerine zeytinyağı ile kuru nane ekleyin.
Vitaminler
B12
0.3µg · 13% GDV
B2
0.15mg · 12% GDV
B5
0.27mg · 5% GDV
Biotin
1.5µg · 5% GDV
Mineraller
Fosfor
57mg · 8% GDV
Kalsiyum
72mg · 7% GDV
İyot
4.8µg · 3% GDV
Potasyum ⭐
102mg · 3% GDV
Sodyum
27mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
3 yemek kaşığı (orta) (60 g) için alınan 57 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sarımsaklı süzme keçi yoğurdu, keçi sütünden yapılan yoğurdun suyu süzülüp ezilmiş sarımsakla karıştırılmasıyla hazırlanır. Kıvamı normal yoğurttan daha koyu, tadı ise keçi sütünün kendine özgü hafif keskinliğiyle sarımsağın belirgin aromasını bir araya getirir.
Türkiye’de meze ya da sofrada tuzlu bir eşlikçi olarak sunulur; pide ve kızarmış ekmekle, sebze yemeklerinin yanında veya közlenmiş sebzelerle iyi gider. Protein ve kalsiyum sağlar; süzme işlemi laktoz miktarını azaltabilse de ürünler arasında farklılık olabilir. Daha hafif bir sunum için üzerine az zeytinyağı gezdirip yanında bol taze sebze servis edebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.72g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.12g
Omega 6:3 oranı 2.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.