Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Haşlanmış tavuk eti ve suyu; protein açısından zengin, karbonhidratı düşük bir yemektir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Suyuyla Haşlanmış Tavuk (250 g) 325 kaloridir. 100 gramında 130 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 55 g protein, 10 g yağ ve 0 g lif bulunur. 20 mg B3 ile günlük ihtiyacın %125'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
325
KCAL / 250G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
55g
· 110% GDV
Yağ
10g
· 13% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 71% · Yağ 29%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 325 kcal | |
| Yağ | 10 g | 13% |
| Doymuş yağ | 2.75 g | 14% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 275 mg | 12% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 55 g | 110% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 325 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 37 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 117 kcal |
| 100 g | 100 g | 130 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 120 g | 156 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 195 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 195 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 312 kcal |
| 1 şişe (orta) | 300 g | 390 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 455 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 130 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Suyuyla haşlanmış tavuk, tavuk parçalarını üzerini örtecek kadar suyla kısık ateşte tamamen pişirerek yapılır. Soğan, havuç ve defne yaprağı eklemek suya aroma verir; pişen tavuğu çıkarmadan önce içinin de iyice piştiğini kontrol edin.
Suyuyla haşlanmış tavuk için kemikli but veya bütün tavuk, ete ve suyuna daha yoğun lezzet verir. Göğüs eti daha yağsızdır ve daha çabuk pişer; fazla pişirmemek, kuru olmasını önlemeye yardımcı olur.
Suyuyla haşlanmış tavuk genellikle fazla pişirildiğinde veya göğüs eti yüksek ateşte kaynatıldığında sertleşir. Tavuğu harlı kaynatmak yerine hafifçe kaynayan suda pişirin ve et tamamen pişer pişmez sudan alın.
Evet, suyuyla haşlanmış tavuğun suyu yemeklerde kullanılabilir veya tek başına içilebilir. Tavuktan ve eklenen sebzelerden lezzet alır; daha hafif içmek için yüzeyindeki yağı alıp tuzunu damak tadınıza göre ayarlayın.
Suyuyla haşlanmış tavuğa karabiber, defne yaprağı ve soğan yakışır; havuç da suya hafif bir tat verir. Türk usulü servis ederken tuz, limon ve karabiberi piştikten sonra ekleyerek lezzeti ayarlayabilirsiniz.
Suyuyla haşlanmış tavuğun suyu, su hızlı ve güçlü biçimde kaynadığında veya etten çıkan proteinler yüzeye karıştığında bulanıklaşabilir. Daha berrak bir sonuç için tavuğu soğuk suyla başlatın, kaynama noktasına gelince köpüğü alın ve kısık ateşte pişirin.
Suyuyla haşlanmış tavuk, elle tutulabilecek kadar ılındıktan sonra kemiklerinden ayrılıp lifleri boyunca didiklenir. İki çatal kullanmak da kolaylık sağlar; eti sıcakken değil, biraz dinlendirdikten sonra ayıklamak elinizi korur.
Suyuyla haşlanmış tavuk artarsa eti ve suyunu kapalı kaplarda buzdolabına kaldırın; oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin. Kullanacağınız zaman yalnızca gereken miktarı ısıtmak, kalan kısmın tekrar tekrar ısınıp soğumasını önler.
Evet, suyuyla haşlanmış tavuk dondurulabilir. Eti porsiyonlayıp kendi suyuyla birlikte hava almayan kaplara koymak kurumasını azaltır; çözdürdükten sonra iyice ısıtın ve çözülmüş tavuğu tekrar dondurmayın.
Suyuyla haşlanmış tavuk pilav, şehriye çorbası veya haşlanmış sebzelerle servis edilebilir. Tavuk suyunu pilavda ya da çorbada kullanmak, pişirme sırasında oluşan lezzeti değerlendirmeyi sağlar; yanında limon da sunabilirsiniz.
Vitaminler
B3
20mg · 125% GDV
B6
1.25mg · 74% GDV
B5
2.25mg · 45% GDV
B12
0.75µg · 31% GDV
Mineraller
Selenyum
55µg · 100% GDV
Fosfor
450mg · 64% GDV
Çinko
3.75mg · 34% GDV
Potasyum ⭐
625mg · 18% GDV
Sodyum
275mg · 12% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 325 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Suyuyla haşlanmış tavuk, tavuk parçalarının su içinde yumuşayana kadar pişirilmesiyle hazırlanan sade bir ev yemeğidir; pişirme suyu da etle birlikte servis edilir. Türkiye’de tavuk haşlama hem başlı başına sıcak yemek olarak hem de çorba veya pilav hazırlamak için yapılır.
Etin tadı hafif, dokusu yumuşak; suyu ise sıcak ve rahat içimlidir. Yanında pilav, ekmek ya da haşlanmış sebzeyle sunabilir, suyu limon ve baharatla lezzetlendirebilirsiniz. Protein bakımından zengin, karbonhidratı olmayan bu yemeği daha hafif tutmak için derisiz tavuk kullanıp yağ eklemeden pişirin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.75g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2g
Omega 6:3 oranı 13.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.