Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Bitkisel protein, lif, folat ve demir kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Suyu süzülmüş nohut yemeği (164 g) 269 kaloridir. 100 gramında 164 kalori vardır. İçinde 45 g karbonhidrat, 14.5 g protein, 4.2 g yağ ve 12.5 g lif bulunur. 1.7 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %73'ünü karşılar. Glisemik indeksi 28 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 164 g
269
KCAL / 164G
Karbonhidrat
45g
· 16% GDV
Protein
14.5g
· 29% GDV
Yağ
4.2g
· 5% GDV
Lif
12.5g
· 45% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 65% · Protein 21% · Yağ 14%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 269 kcal | |
| Yağ | 4.2 g | 5% |
| Doymuş yağ | 0.44 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 11 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 45 g | 16% |
| Lif | 12.5 g | 45% |
| Protein | 14.5 g | 29% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 164 g | 269 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 25 kcal |
| 0.25 su bardağı (çok küçük) | 41 g | 67 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 82 g | 134 kcal |
| 100 g | 100 g | 164 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 328 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 246 g | 403 kcal |
| 2 su bardağı (çok büyük) | 328 g | 538 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 164 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Suyu süzülmüş nohut yemeği, haşlanmış nohutun soğan ve salçayla pişirilip fazla suyunun servis öncesi süzülmesiyle hazırlanır. Nohutların dağılmaması için tamamen yumuşayana kadar pişirin, ardından yemeği süzgeçte kısa süre bekletin.
Suyu süzülmüş nohut yemeği kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutun; ekşi koku veya yapışkanlık fark ederseniz tüketmeyin.
Evet, suyu süzülmüş nohut yemeği dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda saklayın; çözdürdükten sonra tavada az miktarda suyla ısıtmak nohutların kurumasını önler.
Suyu süzülmüş nohut yemeği, nohutlar yeterince ıslatılmadıysa veya eski nohut kullanıldıysa sert kalabilir. Nohutları pişirmeden önce suda bekletin ve yumuşayana kadar pişirin; salçalı ya da domatesli karışımı nohutlar yumuşamadan eklemeyin.
Evet, kuru nohutla yapılan suyu süzülmüş nohut yemeğinde nohutları önceden ıslatmak pişmeyi kolaylaştırır ve daha eşit yumuşamalarını sağlar. Konserve nohut kullanıyorsanız ıslatmanız gerekmez; durulayıp yemeğe ekleyebilirsiniz.
Suyu süzülmüş nohut yemeği ocakta kısık ateşte ısıtılabilir. Nohutlar kurumuşsa tavaya birkaç kaşık su veya et suyu ekleyip karıştırın; mikrodalgada ısıtırken kabın üzerini kapatıp arada karıştırın.
Evet, suyu süzülmüş nohut yemeği Türk mutfağında çoğunlukla pilavla servis edilir. Yanına cacık, turşu veya mevsim salatası da ekleyebilirsiniz; yemeğin süzülmüş olması pilavın fazla soslanmasını önler.
Suyu süzülmüş nohut yemeğinin fazla suyu, daha yoğun ve taneli bir kıvam elde etmek ya da pilavın yanında servis etmek için süzülür. Nohutların tamamen kuru kalmaması için süzme işlemini pişirme sonunda kısa tutun.
Evet, suyu süzülmüş nohut yemeği soğuk yenebilir; ancak geleneksel olarak sıcak servis edilir. Soğuk sunacaksanız üzerine zeytinyağı, limon ve maydanoz ekleyerek salata gibi değerlendirebilirsiniz.
Evet, suyu süzülmüş nohut yemeği uygun şekilde buzdolabında saklandıysa ertesi gün yenebilir. Servisten önce içi tamamen ısınana kadar ısıtın; kıvamı kuruduysa az miktarda su ekleyin.
Vitaminler
Folat
282.08µg · 71% GDV
B1
0.2mg · 17% GDV
B6
0.23mg · 14% GDV
B5
0.48mg · 10% GDV
Mineraller
Manganez
1.69mg · 73% GDV
Bakır
0.57mg · 63% GDV
Fosfor
276mg · 39% GDV
Demir
4.74mg · 26% GDV
Potasyum ⭐
477mg · 14% GDV
Sodyum
11mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (164 g) için alınan 269 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Suyu süzülmüş nohut yemeği, soğan ve çoğu zaman domates, biber ve baharatlarla pişirilen nohutların suyunun süzülmesiyle hazırlanan, sulu olmayan bir ev yemeğidir. Türkiye’de nohut yemeği genellikle tencerede ağır ağır pişirilir; bu biçimi daha az soslu, nohudun kendisinin öne çıktığı bir sunumdur.
Doyurucu ve hafifçe unlu dokusuyla pilavın yanında, turşu ya da yoğurt eşliğinde ana yemek olarak yenebilir; kalan nohutlar salataya da katılabilir. Lif ve bitkisel protein sağlar: 100 gramında 7,6 g lif bulunur. Etsiz bir öğün isteyenler için uygundur; daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp yanına bol salata koyabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.44g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.95g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.95g
Omega 6:3 oranı 9.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.