Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Kabak, soğan ve domatesin genellikle zeytinyağıyla pişirilip fazla suyu süzülmüş hâli; besin değerleri tarif ve eklenen tuza göre değişebilir.
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Suyu Süzülmüş Kabak Yemeği (200 g) 124 kaloridir. 100 gramında 62 kalori vardır. İçinde 10.6 g karbonhidrat, 2.6 g protein, 8 g yağ ve 2.8 g lif bulunur. 24 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %27'sini karşılar. Glisemik indeksi 30 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 200 g
124
KCAL / 200G
Karbonhidrat
10.6g
· 4% GDV
Protein
2.6g
· 5% GDV
Yağ
8g
· 10% GDV
Lif
2.8g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 34% · Protein 8% · Yağ 58%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 124 kcal | |
| Yağ | 8 g | 10% |
| Doymuş yağ | 1.2 g | 6% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 360 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 10.6 g | 4% |
| Lif | 2.8 g | 10% |
| Protein | 2.6 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 124 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 18 g | 11 kcal |
| 4 yemek kaşığı (küçük) | 72 g | 45 kcal |
| 100 g | 100 g | 62 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 93 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 124 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 155 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 300 g | 186 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 62 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Suyu süzülmüş kabak yemeği kabak, soğan ve domatesin zeytinyağında pişirilmesiyle yapılır. Kabaklar yumuşayınca fazla pişirme suyunu süzün; dağılmamaları için pişerken ara sıra ve nazikçe karıştırın.
Temel malzemeleri kabak, soğan, domates ve zeytinyağıdır. Ev tariflerinde sarımsak, dereotu veya maydanoz da kullanılabilir; tuzu damak tadınıza göre ekleyin. Tarife göre malzemeler ve baharatlar değişebilir.
Kabağın ve domatesin pişerken bıraktığı fazla sıvı, yemeği sulu hale getirebilir. Süzmek daha koyu bir kıvam sağlar; yemeği ezmeden, piştikten sonra fazla suyunu dikkatlice dökün.
Suyu süzülmüş kabak yemeği hem sıcak hem de soğuk servis edilebilir. Soğuk sunacaksanız pişirdikten sonra oda sıcaklığına gelmesini bekleyin ve servis edene kadar buzdolabında tutun.
Suyu süzülmüş kabak yemeği pilav, bulgur veya ekmekle iyi gider. Daha doyurucu bir sofra için yanına yoğurt ya da bitkisel beslenenler için salata ekleyebilirsiniz.
Evet, dereotu suyu süzülmüş kabak yemeğine ferah bir aroma verir. İnce kıyılmış dereotunu pişmenin sonuna doğru ekleyin; uzun süre pişirmek kokusunu ve taze tadını azaltabilir.
Suyu süzülmüş kabak yemeği kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç ila dört gün saklanabilir. Piştikten sonra uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın; servis edeceğiniz miktarı ayrı bir kapta ısıtın.
Evet, suyu süzülmüş kabak yemeği dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra kabakların dokusu daha yumuşak olabilir. Soğuduktan sonra hava almayan, porsiyonluk bir kaba koyup dondurun ve buzdolabında çözdürün.
Evet, suyu süzülmüş kabak yemeğine pirinç eklenebilir; bu, yemeği daha doyurucu ve kıvamlı yapar. Pirinç sıvı çekeceği için pişirme sırasında tenceredeki suyu izleyin ve süzme miktarını buna göre ayarlayın.
Suyu süzülmüş kabak yemeğini ocakta kısık ateşte, ara sıra karıştırarak ısıtın. Kıvamı fazla koyulaşmışsa az miktarda su ekleyin; tekrar tekrar ısıtmak yerine yalnızca yiyeceğiniz porsiyonu ısıtın.
Vitaminler
C Vitamini
24mg · 27% GDV
B6
0.24mg · 14% GDV
Folat
50µg · 13% GDV
B2
0.16mg · 12% GDV
Mineraller
Sodyum
360mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
500mg · 15% GDV
Manganez
0.3mg · 13% GDV
Bakır
0.1mg · 11% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (200 g) için alınan 124 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Suyu Süzülmüş Kabak Yemeği, kabakların soğan ve domatesle, çoğunlukla zeytinyağında pişirilip fazla suyunun süzüldüğü ev usulü bir sebze yemeğidir. Türkiye’de yaz kabağıyla sıkça yapılan zeytinyağlı yemeklerin daha kuru kıvamlı bir yorumudur.
Yumuşak kabak, soğan ve domatesin tatlı-ekşi lezzetini alır; yemek ılık ya da soğuk servis edilebilir. Yanına pilav, ekmek veya yoğurt koyabilir, hafif bir öğün ya da sofrada sebze eşliği olarak sunabilirsiniz. Sebze ağırlıklıdır; protein miktarı düşüktür, zeytinyağı ise yağ içeriğine katkı verir. Daha hafif bir sonuç için yağı ölçülü kullanıp tuzu damak tadınıza göre ayarlayın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.9g
Omega 6:3 oranı 13.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.