Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Şüveydiz Kaç Kalori?
Kuzu eti, taze soğan, sarımsak, yoğurtlu terbiyeli Gaziantep yemeği
Mevsimi: İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Şüveydiz (250 g) 275 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 18.8 g karbonhidrat, 18 g protein, 13 g yağ ve 3 g lif bulunur. 1.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %73'ünü karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Şüveydiz Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
275
KCAL / 250G
Karbonhidrat
18.8g
· 7% GDV
Protein
18g
· 36% GDV
Yağ
13g
· 17% GDV
Lif
3g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 28% · Protein 27% · Yağ 45%
Şüveydiz besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (250 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 275 kcal | |
| Yağ | 13 g | 17% |
| Doymuş yağ | 5.5 g | 28% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 525 mg | 23% |
| Karbonhidrat | 18.8 g | 7% |
| Lif | 3 g | 11% |
| Protein | 18 g | 36% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Şüveydiz Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 275 kcal |
| 100 g | 100 g | 110 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 100 g | 110 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 165 kcal |
| 1 şişe (mini) | 200 g | 220 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 385 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 400 g | 440 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 500 g | 550 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 110 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Şüveydiz Hakkında Sık Sorulan Sorular
Şüveydiz nedir?
Şüveydiz, Gaziantep mutfağına ait yoğurtlu bir kuzu yemeğidir. Taze soğan, taze sarımsak ve kuzu etiyle hazırlanır; nohut da yaygın tariflerde yer alır. Yoğurtlu terbiyesi yemeğe kendine özgü kıvamını ve hafif ekşimsi tadını verir.
Şüveydiz nasıl yapılır?
Şüveydiz, kuzu eti ve nohut haşlandıktan sonra taze soğan ve sarımsakla pişirilir; en son yoğurtlu terbiye eklenir. Terbiyeyi eklerken yemeğin sıcak suyundan azar azar karıştırarak ılıtmak, yoğurdun kesilmesini önlemeye yardımcı olur.
Şüveydiz hangi yöreye aittir?
Şüveydiz, Gaziantep yöresine ait geleneksel bir yemektir. Özellikle taze sarımsak ve taze soğan mevsimindeyken yapılan bu yoğurtlu kuzu yemeği, Antep mutfağının bahar yemekleri arasında bilinir.
Şüveydiz içine ne konur?
Şüveydiz genellikle kuzu eti, taze sarımsak, taze soğan, yoğurt ve nohutla yapılır. Terbiyesinde yumurta veya un kullanılan tarifler de vardır; malzemeler ev tarifine göre değişebilir, ancak taze sarımsak yemeğin belirgin lezzet öğesidir.
Şüveydiz hangi mevsimde yapılır?
Şüveydiz en çok taze sarımsak ve taze soğanın bulunduğu ilkbaharda yapılır. Bu sebzeler yemeğe karakteristik aromasını verdiği için mevsiminde hazırlanan Şüveydiz, geleneksel tarifin taze ve canlı lezzetini daha iyi yansıtır.
Şüveydiz yoğurdu kesilmeden nasıl pişirilir?
Şüveydiz yoğurdunun kesilmemesi için terbiyeyi doğrudan kaynar tencereye dökmeyin. Yoğurtlu karışıma tencereden birkaç kepçe sıcak suyu yavaşça ekleyip karıştırın, ardından terbiyeyi tencereye azar azar ilave edin ve yemeği taşırmadan ısıtın.
Şüveydiz yanına ne gider?
Şüveydiz, sade pilav veya bulgur pilavıyla ve mevsim salatasıyla iyi gider. Yoğurtlu ve doyurucu bir ana yemek olduğu için yanına hafif bir salata ya da küçük bir porsiyon pilav koymak sofrayı tamamlar.
Şüveydiz buzdolabında kaç gün saklanır?
Şüveydiz, piştikten sonra kısa sürede soğutulup kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 2–3 gün saklanabilir. Yeniden ısıtırken kısık ateş kullanıp sık sık karıştırın; yoğurtlu sosun kaynaması kıvamını bozabilir.
Şüveydiz dondurucuya konur mu?
Şüveydiz dondurulabilir, ancak çözüldükten sonra yoğurtlu sosu ayrışabilir ve dokusu değişebilir. En iyi sonuç için yemeği porsiyonlayıp hava geçirmez kaplarda dondurun; çözdürdükten sonra kısık ateşte, karıştırarak ısıtın.
Şüveydiz daha hafif nasıl yapılır?
Şüveydiz daha hafif hazırlanabilir; kuzu etinin yağsız kısımlarını seçip yüzeyde biriken yağı almanız yeterlidir. Yoğurtlu terbiyeyi tamamen çıkarmak yemeğin geleneksel kıvamını değiştirir; daha az yağ kullanarak lezzeti koruyabilirsiniz.
Şüveydiz Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.75µg · 73% GDV
B5
1.5mg · 30% GDV
B2
0.33mg · 25% GDV
B3
3.25mg · 20% GDV
Mineraller
Fosfor
213mg · 30% GDV
Çinko
2.75mg · 25% GDV
Bakır
0.22mg · 24% GDV
Selenyum
13µg · 24% GDV
Sodyum
525mg · 23% GDV
Potasyum ⭐
525mg · 15% GDV
Şüveydiz Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Şüveydiz Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 275 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Şüveydiz Nedir?
Şüveydiz, Gaziantep mutfağının özellikle ilkbaharda yapılan yoğurtlu et yemeklerinden biridir. Kuzu eti; taze soğan ve sarımsakla pişirilir, ardından yoğurtlu bir sosla bir araya getirilir. Evden eve değişen tariflerde nohut da kullanılabilir.
Yoğurdun hafif ekşiliği, kuzu etinin lezzeti ve taze soğan-sarımsağın aroması dengeli, doyurucu bir tabak ortaya çıkarır. Gaziantep’te ana yemek olarak, yanında pilav ya da ekmekle servis edilir; siz de yoğurt kesilmesin diye yemeği ılıtarak ekleyebilirsiniz. 100 gramında 7,2 g protein bulunur; yanında bol salata sunmak öğünü ferahlatır.
Şüveydiz Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Şüveydiz İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Şüveydiz Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Şüveydiz Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Şüveydiz Yağ Değerleri
DOYMUŞ
5.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1g
Omega 6:3 oranı 2.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Şüveydiz ile Karşılaştır
Şüveydiz Gibi Besinler
Şüveydiz hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.