Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍝
Süt sayesinde kalsiyum içeren, karbonhidrat ağırlıklı makarna
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Sütte pişmiş makarna (180 g) 261 kaloridir. 100 gramında 145 kalori vardır. İçinde 44.1 g karbonhidrat, 9.9 g protein, 5.8 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 23.4 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %43'ünü karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
261
KCAL / 180G
Karbonhidrat
44.1g
· 16% GDV
Protein
9.9g
· 20% GDV
Yağ
5.8g
· 7% GDV
Lif
2.3g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 66% · Protein 15% · Yağ 19%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 261 kcal | |
| Yağ | 5.8 g | 7% |
| Doymuş yağ | 3.15 g | 16% |
| Trans yağ | 0.18 g | |
| Sodyum | 68 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 44.1 g | 16% |
| Lif | 2.3 g | 8% |
| Protein | 9.9 g | 20% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 261 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 90 g | 131 kcal |
| 100 g | 100 g | 145 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 218 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 363 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 270 g | 392 kcal |
| 2 su bardağı (çok büyük) | 360 g | 522 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 400 g | 580 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 145 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sütte pişmiş makarna, makarnayı su yerine sütle kısık ateşte pişirerek yapılır. Sütü tencereye alın, makarnayı ekleyin ve sık sık karıştırın; makarna yumuşayıp süt koyulaşınca ocaktan alın. Kıvam çok koyulaşırsa biraz sıcak süt ekleyebilirsiniz.
Hayır, sütte pişmiş makarnada makarna genellikle doğrudan sütün içinde pişirilir. Böylece makarnanın nişastası süte geçer ve yemek koyulaşır; önceden haşlamak, bu kıvamı ve yöntemin özelliğini değiştirebilir.
Sütte pişmiş makarnanın dibi, sütün ısıyla kolayca yanması ve makarnanın tencerenin tabanına çökmesi nedeniyle tutabilir. Kısık ateş kullanın, kalın tabanlı bir tencere seçin ve pişerken sık sık karıştırın.
Sütte pişmiş makarna çoğunlukla tuzlu hazırlanır; süt, makarnaya kremamsı bir kıvam verir. Ancak bazı evlerde şekerli veya tarçınlı tatlı bir çeşit de yapılır. Tarife başlamadan önce tuzlu mu tatlı mı istediğinize karar verin.
Sütte pişmiş makarnaya tuz ve karabiber ekleyebilir; daha yoğun bir tat için pişirme sonunda kaşar peyniri veya tereyağı kullanabilirsiniz. Tatlı bir çeşit hazırlıyorsanız şeker ve tarçın tercih edilir. Süt kaynadıkça taşabileceği için tencereyi gözetin.
Süt normal koşullarda makarna pişerken kesilmez; ancak ekşi veya bozulmuş süt, yüksek ısı ya da limon gibi asitli malzemeler pıhtılaşmaya yol açabilir. Taze süt kullanın, yemeği kısık ateşte pişirin ve asitli malzemeleri eklemeyin.
Sütte pişmiş makarnada kısa ve küçük makarna şekilleri kullanmak kolaydır; dirsek, kalem veya burgu makarna sütün içinde rahatça karıştırılır. Daha uzun makarna da kullanılabilir, ancak tencereye sığması ve pişerken karıştırılabilmesi için kırmanız gerekebilir.
Evet, sütte pişmiş makarna yeniden ısıtılabilir; bekledikçe sütü çekip koyulaşacağı için ısıtırken azar azar süt ekleyin. Tencerenin dibinin tutmaması için kısık ateşte sık sık karıştırın ve yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtın.
Sütte pişmiş makarnayı oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alıp buzdolabına koyun. Soğudukça kıvamı koyulaşabilir; yerken biraz süt ekleyerek karıştırabilirsiniz. Ekşi koku veya belirgin bozulma görürseniz tüketmeyin.
Sütte pişmiş makarnanın yanına tuzlu bir menüde mevsim salatası veya sebze yemeği yakışır; kremamsı tadı hafif ve ferah eşlikçiler dengeler. Şekerli hazırladıysanız üzerine tarçın serpip tek başına tatlı olarak sunabilirsiniz.
Vitaminler
B1
0.29mg · 24% GDV
Folat
75.6µg · 19% GDV
B2
0.23mg · 18% GDV
B3
2.43mg · 15% GDV
Mineraller
Selenyum
23µg · 42% GDV
Fosfor
187mg · 27% GDV
Manganez
0.54mg · 23% GDV
Bakır
0.18mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
184mg · 5% GDV
Sodyum
68mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 261 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sütte pişmiş makarna, makarnanın su yerine ya da az miktarda suyla birlikte sütte yumuşatılarak pişirildiği ev usulü bir yemektir. Belirli bir yöreye ait olduğunu söylemektense, mutfakta az malzemeyle hazırlanan pratik bir seçenek olarak düşünebilirsiniz.
Sütü içine çekince kıvamı yumuşak ve kremamsı olur; Türkiye’de sıcak, çoğunlukla ana öğünde yenir. Tuzlu hazırlayabilir, üzerine az tereyağı ekleyebilir veya yanında salata sunabilirsiniz. Karbonhidrat ağırlıklıdır; süt de protein ve kalsiyum katkısı sağlar. Daha hafif bir öğün için porsiyonu ölçülü tutup yanında sebze tercih edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.15g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.44g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.29g
Omega 6:3 oranı 4.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.