Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍞
Ekmek, süt ve yumurtayla hazırlanıp fırınlanan; protein ve karbonhidrat içeren bir yiyecek.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Sütlü Yumurtalı Fırın Ekmek (45 g) 91 kaloridir. 100 gramında 203 kalori vardır. İçinde 12.2 g karbonhidrat, 4 g protein, 2.7 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. 6.8 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %12'sini karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 45 g
91
KCAL / 45G
Karbonhidrat
12.2g
· 4% GDV
Protein
4g
· 8% GDV
Yağ
2.7g
· 3% GDV
Lif
0.7g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 55% · Protein 18% · Yağ 27%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 91 kcal | |
| Yağ | 2.7 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.99 g | 5% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 162 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 12.2 g | 4% |
| Lif | 0.7 g | 3% |
| Protein | 4 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 45 g | 91 kcal |
| 1 dilim (ince) | 30 g | 61 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 60 g | 122 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 142 kcal |
| 100 g | 100 g | 203 kcal |
| 1 adet (orta) | 100 g | 203 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 130 g | 264 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 305 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 365 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 203 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sütlü yumurtalı fırın ekmek, ekmek dilimlerinin çırpılmış yumurta ve süt karışımına bulanıp fırında pişirilmesiyle yapılır. Dilimleri karışımda bekletip fazla sıvıyı süzdürün; üzerleri kızarıp içleri pişince servis edin.
Sütlü yumurtalı fırın ekmek için tost ekmeği, somun ekmek veya köy ekmeği kullanabilirsiniz. Çok ince ve taze dilimler sıvıyı fazla çekip dağılabilir; biraz kurumuş, orta kalınlıkta dilimler şeklini daha iyi korur.
Evet, sütlü yumurtalı fırın ekmek bayat ekmekle yapılabilir. Hafif kurumuş ekmek yumurta ve süt karışımını içine çekerken daha kolay dağılmaz; çok sertleşmiş ekmekleri ise karışımda kısa süre bekletin.
Sütlü yumurtalı fırın ekmeğin içi, dilimler fazla kalınsa veya ekmek karışımı aşırı emip tepsiye çok sık yerleştirildiyse hamur gibi kalabilir. Dilimleri eşit kalınlıkta hazırlayın ve aralarında sıcak havanın dolaşacağı boşluk bırakın.
Sütlü yumurtalı fırın ekmek hem tatlı hem tuzlu hazırlanabilir; temel karışım süt ve yumurtadan oluşur. Tatlı seviyorsanız üzerine bal veya reçel ekleyin, tuzlu tercih ediyorsanız karışıma az tuz ve baharat katın.
Sütlü yumurtalı fırın ekmek, tavada yağda kızartılan yumurtalı ekmekten farklı olarak fırında pişer ve genellikle sütlü karışımla hazırlanır. Fırında dilimler aynı tepside birlikte pişer; sonuç daha az kızarmış ve daha yumuşak olabilir.
Sütlü yumurtalı fırın ekmek, üstü kızarıp yumurtalı karışımı artık akışkan görünmediğinde pişmiştir. Ortadaki bir dilimi kontrol edin; içi ıslak ve çiğ yumurtalı görünüyorsa biraz daha fırında tutun.
Sütlü yumurtalı fırın ekmek kahvaltıda peynir, zeytin, domates ve salatalıkla servis edilebilir. Tatlı hazırladıysanız reçel veya meyveyle; tuzlu yaptıysanız yoğurt ya da yeşilliklerle birlikte sunabilirsiniz.
Evet, sütlü yumurtalı fırın ekmek için yumurta ve süt karışımını önceden çırpabilirsiniz; ekmekleri pişirmeye yakın bulamak daha iyi sonuç verir. Uzun süre sıvıda bekletmek dilimleri fazla yumuşatıp dağılmalarına yol açabilir.
Sütlü yumurtalı fırın ekmeğin artanını kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve kısa sürede tüketin. Fırında veya tavada ısıtmak, mikrodalgaya göre dışının daha az yumuşamasını sağlar; oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Vitaminler
B2
0.1mg · 8% GDV
B1
0.09mg · 8% GDV
B12
0.16µg · 7% GDV
Biotin
1.8µg · 6% GDV
Mineraller
Selenyum
6.75µg · 12% GDV
Fosfor
65mg · 9% GDV
Sodyum
162mg · 7% GDV
İyot
8.1µg · 5% GDV
Potasyum ⭐
65mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (45 g) için alınan 91 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sütlü yumurtalı fırın ekmek, ekmek dilimlerinin süt ve çırpılmış yumurtayla hazırlanıp fırında pişirildiği pratik bir ev yemeğidir. Türkiye’de bayat ekmeği değerlendirmek için de yapılır; tarif tuzlu hazırlanabileceği gibi hafif tatlı da olabilir.
Fırından çıktığında üstü hafif kızarır, içi ise yumuşak ve nemli kalır. Kahvaltıda çayla, yanında domates, salatalık ve zeytinle sunabilirsiniz. Ekmekten gelen karbonhidratın yanında protein de sağlar; 100 gramında 8,8 g protein bulunur. Daha hafif bir öğün için üzerine ekstra yağ eklemeden pişirip bol taze sebzeyle servis edin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.99g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.95g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.41g
Omega 6:3 oranı 10.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (10.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.