Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yumurta, domates, biber ve sütle yapılan protein açısından zengin Türk kahvaltılık yemeği
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Sütlü menemen (180 g) 166 kaloridir. 100 gramında 92 kalori vardır. İçinde 7.4 g karbonhidrat, 10.1 g protein, 10.4 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 11.7 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %39'unu karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
166
KCAL / 180G
Karbonhidrat
7.4g
· 3% GDV
Protein
10.1g
· 20% GDV
Yağ
10.4g
· 13% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 18% · Protein 25% · Yağ 57%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 166 kcal | |
| Yağ | 10.4 g | 13% |
| Doymuş yağ | 3.24 g | 16% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 297 mg | 13% |
| Karbonhidrat | 7.4 g | 3% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 10.1 g | 20% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 166 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 18 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 40 g | 37 kcal |
| 1 adet (yarım) | 90 g | 83 kcal |
| 100 g | 100 g | 92 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 110 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 184 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 230 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 92 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sütlü menemen, yumurta, domates ve biberin süte de yer verilen bir menemen çeşididir. Süt, karışıma daha yumuşak ve kremamsı bir doku verir; tarifler evden eve değişebilir.
Süt, sütlü menemeni daha yumuşak ve hafif kremamsı yapar. Fazla süt eklerseniz ya da domatesin suyu yeterince çekilmeden yumurtaları koyarsanız yemek sulu kalabilir.
Sütlü menemen için önce biberleri, ardından domatesleri tavada pişirip domatesin fazla suyunu çektirin. Çırpılmış yumurtaları ve az miktarda sütü ekleyin; yumurtalar istediğiniz kıvama gelene kadar kısık ateşte karıştırın.
Evet, sütlü menemene soğan koyabilirsiniz; soğanlı ve soğansız menemen de yapılır. Soğan kullanacaksanız önce yumuşayana kadar kavurun, sonra biberleri ve domatesleri ekleyin.
Sütlü menemende yumurta karışımına süt eklenir; klasik menemen tarifinde süt bulunmaz. Sütlü versiyon daha yumuşak bir dokuya sahip olabilir, ancak domates ve biberin tadı yine belirgindir.
Sütlü menemen genellikle domatesin suyu yeterince buharlaşmadan yumurtalar ya da fazla süt eklendiğinde sulu olur. Yumurtayı koymadan önce domatesleri pişirip suyunu çektirin ve sütü ölçülü kullanın.
Sütlü menemende yumurta, biber ve domates pişip domatesin fazla suyu çekildikten sonra eklenir. Sütü yumurtayla birlikte çırpabilir veya tavaya ekleyebilirsiniz; yumurtayı fazla pişirmemek için karıştırmayı bırakın.
Sütlü menemenin yanında taze ekmek, simit veya pide iyi gider; yemeğin yumuşak dokusuyla ekmekle birlikte yenmesi yaygındır. Kahvaltıda zeytin ve çayla da servis edebilirsiniz.
Sütlü menemen artarsa soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve kısa sürede tüketin. Yumurta ve süt içerdiği için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Evet, sütlü menemen tekrar ısıtılabilir; tavada kısık ateşte, sık sık karıştırarak ısıtın. Uzun süre veya yüksek ateşte ısıtmak yumurtayı sertleştirip yemeğin dokusunu bozabilir.
Vitaminler
Biotin
11.7µg · 39% GDV
B12
0.68µg · 28% GDV
B2
0.32mg · 25% GDV
B5
1.17mg · 23% GDV
Mineraller
Selenyum
19µg · 35% GDV
Fosfor
173mg · 25% GDV
İyot
20µg · 13% GDV
Sodyum
297mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
324mg · 10% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 166 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sütlü menemen, yumurta, domates ve biberin tavada pişirilip sütle yumuşatıldığı menemen çeşididir. Menemen, Türkiye’de özellikle kahvaltı sofralarında sevilen bir yemektir; sütlü yorumunda süt, yumurtalı karışıma daha yumuşak ve kremamsı bir kıvam verir.
Domatesin hafif tatlı-ekşi tadı, biberin aroması ve yumurtanın doyurucu dokusu sıcak servis edildiğinde öne çıkar. Siz de kahvaltıda ya da pratik bir öğünde ekmeği bandırarak yiyebilir, yanında çay sunabilirsiniz. Protein içerirken sebzelerden de bir miktar lif sağlar; daha hafif olması için az yağ kullanıp ekmeği ölçülü tutabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.24g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.14g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.62g
Omega 6:3 oranı 15.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (15.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.