Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Bulgur, süt, hafif tatlı, protein ve lif kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Sütlü bulgur pilavı (200 g) 240 kaloridir. 100 gramında 120 kalori vardır. İçinde 41 g karbonhidrat, 8.4 g protein, 5 g yağ ve 4.6 g lif bulunur. 1 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %42'sini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 200 g
240
KCAL / 200G
Karbonhidrat
41g
· 15% GDV
Protein
8.4g
· 17% GDV
Yağ
5g
· 6% GDV
Lif
4.6g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 68% · Protein 14% · Yağ 18%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 240 kcal | |
| Yağ | 5 g | 6% |
| Doymuş yağ | 2.6 g | 13% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 66 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 41 g | 15% |
| Lif | 4.6 g | 16% |
| Protein | 8.4 g | 17% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 240 kcal |
| 100 g | 100 g | 120 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 100 g | 120 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 144 kcal |
| 1 şişe (küçük) | 150 g | 180 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 216 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 250 g | 300 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 300 g | 360 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 120 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sütlü bulgur pilavı, bulgur hafifçe kavrulup sütle yumuşayana kadar pişirilerek yapılır. Tencerenin dibinin tutmaması için kısık ateşte sık sık karıştırın; tuzlu hazırlayabilir veya pişmeye yakın az şeker ekleyebilirsiniz.
Sütlü bulgur pilavı hem tuzlu hem hafif tatlı hazırlanabilir. Tuzlu türü yemek yanında servis edilir; tatlıya yakın olanında şeker veya kuru meyve kullanılabilir. Tarifler yöreye ve ev alışkanlığına göre değişir.
Sütlü bulgur pilavı genellikle pilavlık bulgurla yapılır; taneler pişince şeklini korur ve sütü çeker. Köftelik ince bulgur çabuk yumuşayıp lapa olabileceğinden bu pilav için daha az uygundur.
Sütlü bulgur pilavında süt genellikle kesilmez; ancak sütü çok yüksek ateşte kaynatmak veya uzun süre dibi tutacak şekilde pişirmek sonucu bozabilir. Sütü tencereye ekledikten sonra ateşi kısın ve ara sıra karıştırın.
Sütlü bulgur pilavının yanına tuzlu hazırlanmışsa cacık, yoğurt veya sebze yemeği yakışır. Hafif tatlı yapıldıysa sade servis edilebilir; yanında çay ya da taze meyve tercih edilebilir.
Evet, sütlü bulgur pilavı kahvaltıda yenebilir; özellikle hafif tatlı hazırlanan türü sıcak bir kahvaltı seçeneğidir. Tuzlu versiyonu da yoğurt veya peynir gibi eşlikçilerle servis edilebilir.
Sütlü bulgur pilavı tek bir yöreyle sınırlı değildir; Türkiye'nin farklı bölgelerinde ev usulü tariflerle yapılır. Süt, bulgura yumuşak ve kremamsı bir doku verir; kullanılan tuz ve şeker miktarı yöreye göre değişebilir.
Artan sütlü bulgur pilavını soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Isıtırken tencereye az miktarda süt veya su ekleyip kısık ateşte karıştırın; böylece kuruması önlenir.
Sütlü bulgur pilavı, bebeğin yaşına ve ek gıdaya geçiş durumuna uygun olduğunda verilebilir; ancak süt ve bulgurun bebeğe uygunluğu önemlidir. Bebek beslenmesinde porsiyon ve başlangıç zamanı için çocuk doktorunuzun önerisini izleyin.
Evet, sütlü bulgur pilavı bekledikçe sütü çektiği için koyulaşıp lapa benzeri bir kıvam alabilir. Bu normaldir; yeniden ısıtırken azar azar süt ekleyip karıştırarak kıvamını açabilirsiniz.
Vitaminler
B12
0.46µg · 19% GDV
B5
0.76mg · 15% GDV
Biotin
4.4µg · 15% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
Mineraller
Manganez
0.96mg · 42% GDV
Fosfor
180mg · 26% GDV
Selenyum
10µg · 18% GDV
Bakır
0.16mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
220mg · 6% GDV
Sodyum
66mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (200 g) için alınan 240 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sütlü bulgur pilavı, pilavlık bulgurun sütle yumuşayana kadar pişirilmesiyle hazırlanan, Türk ev mutfağında görülen sade bir yemektir. Tarifine göre hafif tatlı bir lezzet alabilir; kıvamı tane tane pilavdan daha yumuşak ve kremamsı olur. Ilık ya da sıcak servis edilir; kahvaltıda veya hafif bir öğün olarak tercih edebilirsiniz. Üzerine tarçın serpmek ya da yanında mevsim meyvesi sunmak hafif tatlı tadıyla iyi gider.
Bulgur lif sağlar, süt de yemeğe protein katar; bu nedenle tek başına sade bir öğün olabilir. Daha hafif hazırlamak isterseniz az yağlı süt kullanıp eklenen yağı sınırlayın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.26g
Omega 6:3 oranı 12:1
İdeal 4:1 üzerinde (12:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.