Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Süt mısırı Kaç Kalori?
Tatlı, lifli, vitamin ve mineral açısından zengin
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Süt mısırı (90 g) 77 kaloridir. 100 gramında 86 kalori vardır. İçinde 17.1 g karbonhidrat, 2.9 g protein, 1.1 g yağ ve 2.4 g lif bulunur. 5.4 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Süt mısırı Nedir?
Süt mısırı, taneleri henüz yumuşak ve sulu iken toplanan tatlı mısırdır. Türkiye’de koçanıyla haşlanıp sokaklarda satılır; evde ise közlenerek ya da taneleri ayrılıp yemeklere eklenerek hazırlanır.
Taneleri hafif tatlı, dolgun ve çıtırdır; sıcak yenince tereyağıyla, sade ya da az tuzla lezzetlidir. Haşlanmış süt mısırını çay saatinde atıştırmalık olarak tüketebilir, tanelerini salatalara ve çorbalara katabilirsiniz. Lif ve karbonhidrat içeren, doğal olarak tatlı bir sebzedir; 100 gramında 2,7 gram lif bulunur. Daha hafif bir seçenek için tereyağı eklemeden haşlayın veya közleyin.
Süt mısırı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
86
KCAL / 100G
Karbonhidrat
19g
· 7% GDV
Protein
3.2g
· 6% GDV
Yağ
1.2g
· 2% GDV
Lif
2.7g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 76% · Protein 13% · Yağ 11%
Süt mısırı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Biotin
6µg · 20% GDV
B1
0.2mg · 17% GDV
B5
0.7mg · 14% GDV
B3
1.7mg · 11% GDV
Mineraller
Fosfor
89mg · 13% GDV
Magnezyum
37mg · 9% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
270mg · 8% GDV
Süt mısırı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Süt mısırı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Süt mısırı Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 86 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Süt mısırı İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Süt mısırı Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Süt mısırı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Süt mısırı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.18g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.36g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.5g
Omega 6:3 oranı 20:1
İdeal 4:1 üzerinde (20:1).
Süt mısırı ile Karşılaştır
Süt mısırı Gibi Besinler
Süt mısırı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Süt mısırı nasıl haşlanır?
Süt mısırını koçanıyla, üzerindeki püskülleri temizleyip yıkadıktan sonra yumuşayana kadar haşlayın. Taneler kolayca çatalla deliniyorsa pişmiştir; fazla haşlamak mısırı sertleştirebilir. Tereyağı ve tuzu servis ederken ekleyebilirsiniz.
Taze süt mısırı nasıl seçilir?
Taze süt mısırının koçanı dolgun ve ağır, yaprakları yeşil ve nemli, püskülleri ise açık kahverengi olmalıdır. Yaprakları hafifçe aralayınca tanelerin sıkı, parlak ve dolgun görünmesine; ezik veya buruşuk olmamasına bakın.
Süt mısırı ne kadar sürede haşlanır?
Süt mısırının haşlanma süresi koçanın tazeliğine ve iriliğine göre değişir; taze mısır genellikle daha kısa sürede yumuşar. Çatalla bir taneyi kontrol edin ve kolayca delindiğinde ocaktan alın. Uzun süre kaynatmak taneleri sertleştirebilir.
Süt mısırı buzdolabında nasıl saklanır?
Süt mısırını tazeliğini daha iyi koruması için yapraklarını soymadan buzdolabında saklayın. Hava alan bir poşete koyun ve mümkün olduğunca kısa sürede tüketin; bekledikçe tanelerindeki şeker nişastaya dönüşerek tatlılığını azaltır.
Süt mısırı dondurucuya konur mu?
Evet, süt mısırı dondurulabilir. Koçanları kısa süre haşlayıp soğuk suyla hızla soğutun, iyice kurulayın ve dondurucuya uygun kapta saklayın. Dilerseniz taneleri koçandan ayırıp porsiyonlayarak da dondurabilirsiniz.
Süt mısırı haşlarken tuz ne zaman eklenir?
Tuzu süt mısırı piştikten sonra eklemek daha iyi sonuç verir. Haşlama suyuna erken eklenen tuz, tanelerin sertleşmesine katkıda bulunabilir. Lezzet için mısırı servis ederken tuzlayabilir veya üzerine tereyağı sürebilirsiniz.
Süt mısırı çiğ yenir mi?
Evet, çok taze ve temiz süt mısırının taneleri çiğ yenebilir. Ancak pişirildiğinde tatlılığı ve yumuşaklığı daha belirgin olur. Çiğ tüketmeden önce koçanı ve taneleri akan su altında iyice yıkayın.
Süt mısırının püskülleri ve yaprakları nasıl temizlenir?
Süt mısırının yeşil yapraklarını koçandan aşağı doğru çekerek çıkarın, ardından ince püskülleri elinizle veya yumuşak bir fırçayla temizleyin. Koçanı akan su altında yıkayın; pişirmeden önce tüm püskülleri çıkarmak tanelerin arasını temizlemeyi kolaylaştırır.
Süt mısırı neden sert olur?
Süt mısırı bayatladığında veya gereğinden uzun süre pişirildiğinde sertleşebilir. Taze, dolgun koçanlar seçin ve pişerken çatalla kontrol ederek yumuşar yumuşamaz ocaktan alın. Çok yüksek ateşte uzun süre kaynatmak da dokusunu bozabilir.
Süt mısırı tavada veya ızgarada pişirilir mi?
Evet, süt mısırı ızgarada veya tavada pişirilebilir. Koçanı yapraklarından ve püsküllerinden temizleyip hafifçe yağlayın; ara sıra çevirerek tanelerde yer yer kızarma oluşana kadar pişirin. Izgara öncesi kısa süre haşlamak pişmesini kolaylaştırır.
Süt mısırı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.