Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kremalı dolgulu taze mozzarella peyniri
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
3 adet (orta) Süt kreması dolgulu mozzarella bocconcini (60 g) 153 kaloridir. 100 gramında 255 kalori vardır. İçinde 1.5 g karbonhidrat, 7.5 g protein, 12.6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.7 µg B12 ile günlük ihtiyacın %28'ini karşılar. Glisemik indeksi 27 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 3 adet (orta) · 60 g
153
KCAL / 60G
Karbonhidrat
1.5g
· 1% GDV
Protein
7.5g
· 15% GDV
Yağ
12.6g
· 16% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 4% · Protein 20% · Yağ 76%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 153 kcal | |
| Yağ | 12.6 g | 16% |
| Doymuş yağ | 8.1 g | 41% |
| Trans yağ | 0.42 g | |
| Sodyum | 192 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 1.5 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 7.5 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 3 adet (orta) | 60 g | 153 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 51 kcal |
| 2 adet (orta) | 40 g | 102 kcal |
| ½ su bardağı (küp doğranmış) | 75 g | 191 kcal |
| 100 g | 100 g | 255 kcal |
| 5 adet (büyük) | 100 g | 255 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 125 g | 319 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 150 g | 383 kcal |
| 8 adet (çok büyük) | 160 g | 408 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 255 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Süt kreması dolgulu mozzarella bocconcini, küçük mozzarella toplarının içi süt kremasıyla doldurulmuş taze bir peynir çeşididir. Dışı mozzarella dokusundadır; kesildiğinde içindeki krema ortaya çıkar.
Süt kreması dolgulu mozzarella bocconcini küçük, tek porsiyonluk toplar hâlinde sunulur; burrata ise genellikle daha büyük bir mozzarella kesesinin krema ve peynir iplikleriyle doldurulmasıyla yapılır. İkisinin de içi kremamsıdır, ancak şekilleri ve porsiyon biçimleri farklıdır.
Süt kreması dolgulu mozzarella bocconcini soğuk veya oda sıcaklığına yaklaşınca yenebilir. Servisten hemen önce ikiye bölüp iç dolgusunu gösterin; üzerine zeytinyağı, karabiber ve taze ot ekleyerek başlangıç olarak sunabilirsiniz.
Evet, süt kreması dolgulu mozzarella bocconcini salatada kullanılabilir. Topları bütün hâlde veya ikiye bölerek domates, fesleğen ve roka gibi malzemelere ekleyin; kremalı içinin dağılmaması için salatayı nazikçe karıştırın.
Evet, süt kreması dolgulu mozzarella bocconcini ısıtılabilir; ancak yüksek ısıda içindeki krema akıp peynirin dokusu bozulabilir. En iyi sonuç için pişmiş yemeğin üzerine son aşamada ekleyin ve yalnızca hafifçe ısınana kadar fırında tutun.
Evet, süt kreması dolgulu mozzarella bocconcini pizza ve makarnada kullanılabilir. Pizzada pişmenin sonuna doğru ekleyin; makarnada ise ocaktan aldıktan sonra üzerine koyun. Böylece içindeki krema tamamen akmadan yemeğe zengin bir doku verir.
Süt kreması dolgulu mozzarella bocconcini domates, taze fesleğen, zeytinyağı ve çıtır ekmekle servis edilebilir. Hafif bir başlangıç tabağında mevsim meyveleriyle de eşleşir; iç dolgusu görünsün diye topları servis anında kesin.
Süt kreması dolgulu mozzarella bocconcini açıldıktan sonra buzdolabında, kendi sıvısında ve kapalı bir kapta saklanmalıdır. Tazeliği ve güvenli tüketimi için ambalajdaki saklama talimatlarına uyun ve açılmış ürünü geciktirmeden tüketin.
Süt kreması dolgulu mozzarella bocconcini dondurulabilir, ancak çözündüğünde taze ve kremsi dokusu bozulabilir; içi sulanabilir veya ayrışabilir. Bu nedenle en iyi lezzet ve doku için dondurmak yerine taze tüketmek daha uygundur.
Evet, süt kreması dolgulu mozzarella bocconcini evde hazırlanabilir; bunun için küçük mozzarella toplarının içine krema dolgusu yerleştirilir. Ancak topları düzgün biçimde doldurmak ve taze peynirin dokusunu korumak pratik gerektirir; evde yapılanı buzdolabında saklayın.
Vitaminler
B12
0.66µg · 28% GDV
B2
0.17mg · 13% GDV
A Vitamini
108µg · 12% GDV
Biotin
1.92µg · 6% GDV
Mineraller
Fosfor
180mg · 26% GDV
Kalsiyum
252mg · 25% GDV
Selenyum
5.4µg · 10% GDV
İyot
13µg · 9% GDV
Sodyum
192mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
51mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
3 adet (orta) (60 g) için alınan 153 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Süt kreması dolgulu mozzarella bocconcini, küçük mozzarella toplarının içinin süt kremasıyla doldurulmuş hâlidir. Mozzarella geleneği Güney İtalya’ya dayanır; bu kremalı biçim, taze peynirin yumuşaklığını daha zengin bir iç dolguyla birleştirir.
Dışı hafif elastik ve sütlü, içi ise kremsi ve akışkandır; tadı tuzlu olmaktan çok yumuşak ve hafif ekşimsidir. Türkiye’de kahvaltı sofrasında, domates ve fesleğenle salata ya da meze olarak sunabilir, yanında ekmek ve çay tercih edebilirsiniz. Yağı yüksek, karbonhidratı düşük ve protein içeren bir peynirdir. Daha hafif bir tabak için porsiyonu küçük tutup bol yeşillik ve domatesle eşleştirin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
8.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.48g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.36g
Omega 6:3 oranı 3.9:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.