Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍗
Yüksek proteinli, düşük karbonhidratlı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Susuz tavuk sote (150 g) 285 kaloridir. 100 gramında 190 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 44.3 g protein, 11.7 g yağ ve 0 g lif bulunur. 17.7 mg B3 ile günlük ihtiyacın %111'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
285
KCAL / 150G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
44.3g
· 89% GDV
Yağ
11.7g
· 15% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 63% · Yağ 37%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 285 kcal | |
| Yağ | 11.7 g | 15% |
| Doymuş yağ | 2.47 g | 12% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 102 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 44.3 g | 89% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 285 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 114 kcal |
| 100 g | 100 g | 190 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 190 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 150 g | 285 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 380 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 418 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 300 g | 570 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 190 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Susuz tavuk sote, doğranmış tavuğun sıcak tavada kendi saldığı su çekilene kadar pişirilmesiyle yapılır. Tavayı çok doldurmadan tavukları tek katmana yakın yayın; böylece tavuk haşlanmak yerine sotelenir. İsteğe göre son aşamada sebze ve baharat ekleyebilirsiniz.
Tavuk, içerdiği nem ve tavaya aynı anda fazla miktarda konması nedeniyle su salar. Soğuk tavaya koymak veya tavayı kalabalıklaştırmak bu sıvının buharlaşmasını yavaşlatır; yüksek ısıda ve parti parti pişirmek daha iyi kızarmasına yardımcı olur.
Tavuk sotenin sulu olmaması için tavayı önceden ısıtın ve tavukları üst üste yığmayın. Tavukları kuruladıktan sonra küçük partiler hâlinde pişirin; sebzeleri de tavuk suyunu çektikten sonra ekleyin. Kapağı kapatmak buharı içeride tutar.
Susuz tavuk sote için kemiksiz tavuk butu daha sulu ve yumuşak sonuç verir; göğüs eti ise daha yağsızdır ama fazla pişerse kuruyabilir. Hangi kısmı seçerseniz seçin, parçaları benzer büyüklükte doğrayın ki eşit pişsin.
Susuz tavuk sote, pişirme sırasında ayrıca su eklenmeden hazırlanır; tavuk kendi saldığı sıvıyı çekince tavada kızarır. Normal tavuk sotede ise su, salça ya da domatesle daha soslu bir sonuç hedeflenebilir. Bu nedenle susuz çeşitte tavuk parçalarının tavada kızarması öne çıkar.
Susuz tavuk sotenin yumuşak kalması için parçaları eşit doğrayıp pişirme süresini uzatmayın. Tavukları kızgın tavada renk alana kadar pişirin, ardından içlerinin tamamen piştiğini kontrol edin. Göğüs eti kullanıyorsanız özellikle fazla pişirmemeye dikkat edin.
Susuz tavuk sote soğan, biber ve mantarla; karabiber, kekik, pul biber veya kimyonla hazırlanabilir. Sebzeler tavuk suyunu çektikten sonra eklenirse daha diri kalır. Domates de kullanılabilir, ancak yemeğe sıvı salıp daha soslu bir kıvam verebilir.
Evet, susuz tavuk sote yağ eklemeden de yapılabilir; özellikle yapışmaz tavada tavuk kendi suyunu salıp pişebilir. Ancak yağsız pişirme kızarmayı azaltabilir. Tavuk tavaya yapışırsa çok az su eklemek yerine ısıyı ve tavanın durumunu kontrol edin.
Susuz tavuk sotenin yanında pilav, bulgur pilavı, fırın sebze veya mevsim salatası servis edilebilir. Türkiye’de ev yemeği olarak yoğurt ya da cacıkla sunmak da yaygındır. Tavuk zaten doyurucu olduğundan yanına hafif bir salata iyi gider.
Artan susuz tavuk soteyi kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklayın; oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın. Tavada veya mikrodalgada, her tarafı iyice ısınana kadar tekrar ısıtabilirsiniz. Kurumaması için ısıtırken tavayı kapatmak işe yarar.
Vitaminler
B3
17.7mg · 111% GDV
B6
0.93mg · 55% GDV
B5
1.58mg · 32% GDV
Biotin
7.65µg · 26% GDV
Mineraller
Selenyum
38µg · 69% GDV
Fosfor
338mg · 48% GDV
Çinko
1.58mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
420mg · 12% GDV
Sodyum
102mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 285 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Susuz tavuk sote, tavuk parçalarının tavaya ekstra su eklenmeden, kendi saldığı suyla ve genellikle az yağla pişirildiği pratik bir ev yemeğidir. Soğan, biber ve baharatlarla hazırlanabilir; tarifler evden eve değişir. Tavuk yumuşak kalırken, suyunu çektikçe dışı hafifçe kızarır ve lezzeti yoğunlaşır.
Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde sıcak servis edilir; yanına salata, yoğurt ya da pilav tercih edebilirsiniz. Protein oranı yüksektir ve karbonhidrat içermez. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp sebze miktarını artırın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.47g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.72g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.03g
Omega 6:3 oranı 23.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (23.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.