Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Susuz ekşili köfte Kaç Kalori?
Protein açısından zengin, limonlu köfte
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Susuz ekşili köfte (180 g) 326 kaloridir. 100 gramında 181 kalori vardır. İçinde 12.8 g karbonhidrat, 27.7 g protein, 18.4 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 2.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %116'sını karşılar. Glisemik indeksi 38 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Susuz ekşili köfte Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
326
KCAL / 180G
Karbonhidrat
12.8g
· 5% GDV
Protein
27.7g
· 55% GDV
Yağ
18.4g
· 24% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 16% · Protein 34% · Yağ 50%
Susuz ekşili köfte besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 326 kcal | |
| Yağ | 18.4 g | 24% |
| Doymuş yağ | 6.57 g | 33% |
| Trans yağ | 0.58 g | |
| Sodyum | 641 mg | 28% |
| Karbonhidrat | 12.8 g | 5% |
| Lif | 1.3 g | 5% |
| Protein | 27.7 g | 55% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Susuz ekşili köfte Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 326 kcal |
| 3 adet (küçük) | 75 g | 136 kcal |
| 100 g | 100 g | 181 kcal |
| 5 adet (orta) | 125 g | 226 kcal |
| 8 adet (büyük) | 200 g | 362 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 453 kcal |
| 12 adet (çok büyük) | 300 g | 543 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 181 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Susuz ekşili köfte Hakkında Sık Sorulan Sorular
Susuz ekşili köfte hangi malzemelerle yapılır?
Susuz ekşili köfte, kıymayla hazırlanan küçük köftelerin ekşi bir sosla pişirilmesiyle yapılır. Tariflerde pirinç veya bulgur, soğan ve limon sık görülür; yumurtalı terbiye ya da farklı ekşilik veren malzemeler de kullanılabilir.
Susuz ekşili köfte nasıl pişirilir?
Susuz ekşili köfte, köfteler az miktarda sos içinde pişirilerek hazırlanır; çorba gibi bol sulu olmaz. Köfteleri sosun içine nazikçe ekleyip pişene kadar kısık ateşte tutmak, dağılmalarını önlemeye yardımcı olur.
Susuz ekşili köfte ile sulu ekşili köfte arasındaki fark nedir?
Susuz ekşili köfte, sulu ekşili köfteye göre daha az sıvıyla ve yoğun bir sosla hazırlanır. Sulu çeşidi daha çok çorba gibi kaşıkla içilirken susuz olanı ana yemek olarak servis edilir.
Susuz ekşili köfte pişerken neden dağılır?
Susuz ekşili köfte, harcı yeterince yoğrulmadığında veya köfteler kaynayan sosa sertçe karıştırıldığında dağılabilir. Köfteleri eşit büyüklükte yuvarlayın, sosu fokur fokur kaynatmayın ve pişerken tencereyi kaşıkla karıştırmak yerine hafifçe sallayın.
Susuz ekşili köftenin ekşiliği nasıl verilir?
Susuz ekşili köftenin ekşiliği çoğunlukla limonla sağlanır; bazı tariflerde sumak veya başka ekşi malzemeler de kullanılır. Limonu pişmenin sonuna doğru azar azar ekleyip tadına bakmak, köftenin lezzetini fazla keskinleştirmeden ayarlamanızı sağlar.
Susuz ekşili köfte hangi yöreye ait?
Susuz ekşili köfte, Türkiye’de farklı ev ve yöre tarifleriyle yapılan geleneksel bir yemektir. Tek bir standart tarifi yoktur; kullanılan ekşi malzeme, köftenin içindeki pirinç veya bulgur ve sosun kıvamı yöreye ve aile alışkanlığına göre değişebilir.
Susuz ekşili köftenin yanına ne gider?
Susuz ekşili köftenin yanına pirinç pilavı veya bulgur pilavı ve mevsim salatası iyi gider. Köftenin ekşi, yoğun sosu sade bir pilavla dengelenir; sofrada ekmek sunmak da sosu değerlendirmek için yaygın bir tercihtir.
Susuz ekşili köfte evde daha hafif nasıl hazırlanır?
Susuz ekşili köfteyi daha hafif hazırlamak için kıymayı daha az yağlı seçin ve köfteleri kızartmadan doğrudan sosta pişirin. Sosu lezzetlendirmek için yağı artırmak yerine soğan, limon ve uygun baharatlardan yararlanabilirsiniz.
Susuz ekşili köfte artınca nasıl saklanır?
Susuz ekşili köfteyi artınca kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve 3–4 gün içinde tüketin. Servis edeceğiniz kadarını ayrı bir tencerede iyice ısıtın; yemeği oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
Susuz ekşili köfte dondurulur mu?
Evet, susuz ekşili köfte dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlar halinde hava geçirmeyen kaplara koyun; çözdürürken buzdolabında bekletip tencerede tamamen ısınana kadar karıştırarak ısıtın. Sosun kıvamı çözüldükten sonra biraz değişebilir.
Susuz ekşili köfte Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.79µg · 116% GDV
B3
7.38mg · 46% GDV
B6
0.52mg · 31% GDV
B2
0.32mg · 25% GDV
Mineraller
Selenyum
33µg · 60% GDV
Çinko
6.16mg · 56% GDV
Fosfor
284mg · 41% GDV
Sodyum
641mg · 28% GDV
Potasyum ⭐
479mg · 14% GDV
Susuz ekşili köfte Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Susuz ekşili köfte Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 326 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Susuz ekşili köfte Nedir?
Susuz ekşili köfte, kıymayla hazırlanan küçük köftelerin limonla ekşitilerek, sulu bir çorba ya da yahni hâline getirilmeden pişirildiği geleneksel bir Türk yemeğidir. Köfte harcında yöreye ve ev tarifine göre pirinç veya ince bulgur, soğan ve baharatlar bulunabilir.
Limonun belirgin ekşiliği, baharatlı ve yumuşak köftelerle dengelenir; yemek genellikle sıcak, ana yemek olarak ve yanında pilav ya da ekmekle sunulur. Protein açısından güçlü, doyurucu bir seçenektir. Daha hafif bir sofra için yanında pilav yerine salata tercih edebilir, limon miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Susuz ekşili köfte Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Susuz ekşili köfte İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Susuz ekşili köfte Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Susuz ekşili köfte Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Susuz ekşili köfte Yağ Değerleri
DOYMUŞ
6.57g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.96g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.48g
Omega 6:3 oranı 8.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.5:1).
Susuz ekşili köfte ile Karşılaştır
Susuz ekşili köfte Gibi Besinler
Susuz ekşili köfte hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.