Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🧆
Susuz bulgur köftesi Kaç Kalori?
Bulgur, soğan ve salçayla hazırlanan, susuz servis edilen geleneksel bir köfte yemeğidir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Susuz bulgur köftesi (180 g) 288 kaloridir. 100 gramında 160 kalori vardır. İçinde 53.6 g karbonhidrat, 9.2 g protein, 4 g yağ ve 8.5 g lif bulunur. 0.8 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %33'ünü karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Susuz bulgur köftesi Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
288
KCAL / 180G
Karbonhidrat
53.6g
· 19% GDV
Protein
9.2g
· 18% GDV
Yağ
4g
· 5% GDV
Lif
8.5g
· 30% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 75% · Protein 13% · Yağ 12%
Susuz bulgur köftesi besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 288 kcal | |
| Yağ | 4 g | 5% |
| Doymuş yağ | 0.58 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 558 mg | 24% |
| Karbonhidrat | 53.6 g | 19% |
| Lif | 8.5 g | 30% |
| Protein | 9.2 g | 18% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Susuz bulgur köftesi Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 288 kcal |
| 1 adet (mini) | 35 g | 56 kcal |
| 100 g | 100 g | 160 kcal |
| 3 adet (küçük) | 105 g | 168 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 140 g | 224 kcal |
| 5 adet (orta) | 175 g | 280 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 190 g | 304 kcal |
| 7 adet (büyük) | 245 g | 392 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 400 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 160 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Susuz bulgur köftesi Hakkında Sık Sorulan Sorular
Susuz bulgur köftesi nasıl yapılır?
Susuz bulgur köftesi, ince bulgurun yumuşatılıp soğan ve salçayla yoğrulması, ardından şekil verilmesiyle hazırlanır. Bulgurun suyunu azar azar ekleyin; harç şekil alacak kadar sıkı, köfteler dağılmayacak kadar iyi yoğrulmuş olmalıdır.
Susuz bulgur köftesi hangi bulgurla yapılır?
Susuz bulgur köftesi için genellikle ince köftelik bulgur kullanılır. İri pilavlık bulgur yeterince bağlayıcı bir hamur oluşturmaz; elinizdeki bulgur kalınsa kısa süre daha uzun ıslatıp yoğurmanız gerekebilir.
Susuz bulgur köftesi ile fellah köftesi arasındaki fark nedir?
Susuz bulgur köftesi et suyunda servis edilmez; fellah köftesi ise çoğunlukla küçük bulgur köftelerinin sarımsaklı, domatesli sosla buluşturulmuş hâlidir. Tarifler yöreye ve eve göre değiştiğinden, isimler bazen benzer bulgur köfteleri için kullanılabilir.
Susuz bulgur köftesi neden dağılır?
Susuz bulgur köftesi çoğunlukla bulgur yeterince yumuşamadan şekillendirildiği veya harç iyi yoğrulmadığı için dağılır. Bulguru tamamen nemlendirin, harcı yapışıp toparlanana kadar yoğurun ve köfteleri kaynar suya nazikçe bırakın.
Susuz bulgur köftesinin yanına ne gider?
Susuz bulgur köftesinin yanına yoğurt, sarımsaklı yoğurt veya mevsim salatası yakışır. Daha doyurucu bir sofra için yanında mercimek çorbası ya da zeytinyağlı sebze sunabilirsiniz; köfteleri servis etmeden hemen önce soslayın.
Susuz bulgur köftesi harcı nasıl yumuşak olur?
Susuz bulgur köftesi harcının yumuşak olması için bulguru sıcak suyla eşit biçimde ıslatıp üzerini kapatarak dinlendirin. Suyu birden fazla koymayın; yoğururken harç kuru kalırsa azar azar ekleyerek kıvamını ayarlayın.
Susuz bulgur köftesi önceden hazırlanır mı?
Evet, susuz bulgur köftesini önceden şekillendirip üzeri kapalı olarak buzdolabında kısa süre bekletebilirsiniz. Kurumaması için kapalı tutun ve pişirmeden önce köfteleri birbirine bastırmadan tepsiye dizin.
Susuz bulgur köftesi dondurucuya konur mu?
Evet, susuz bulgur köftesi dondurulabilir. Şekillendirdiğiniz köfteleri önce tepside birbirine değmeden dondurun, sonra kapalı bir kaba aktarın; pişirirken çözdürmeden kaynar suya ekleyip dağılmamaları için nazikçe karıştırın.
Susuz bulgur köftesi nasıl tekrar ısıtılır?
Susuz bulgur köftesini tavada az miktarda su veya sosla, kısık ateşte nazikçe ısıtabilirsiniz. Sık sık karıştırmak köfteleri parçalayabileceğinden tavayı arada sallayın; mikrodalgada ısıtırken üzerini kapatın.
Susuz bulgur köftesi iftar sofrasında nasıl servis edilir?
Susuz bulgur köftesi iftarda ana yemek ya da meze gibi servis edilebilir. Yanına yoğurt ve salata koymak sofrayı tamamlar; köfteleri önceden hazırlayıp sosunu veya eşlikçilerini servis öncesinde eklemek dokusunu korumaya yardımcı olur.
Susuz bulgur köftesi Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
2.97mg · 19% GDV
B1
0.22mg · 18% GDV
B6
0.25mg · 15% GDV
B5
0.58mg · 12% GDV
Mineraller
Manganez
0.76mg · 33% GDV
Bakır
0.29mg · 32% GDV
Selenyum
15µg · 27% GDV
Sodyum
558mg · 24% GDV
Potasyum ⭐
302mg · 9% GDV
Susuz bulgur köftesi Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Susuz bulgur köftesi Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 288 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Susuz bulgur köftesi Nedir?
Susuz bulgur köftesi, ince bulgurun soğan ve domates salçasıyla yoğrulup köfte biçimi verilmesiyle hazırlanan geleneksel bir yemektir. Adındaki “susuz”, köftelerin çorba ya da et suyuyla servis edilmediğini anlatır; tarif ve baharatlar yöreye göre değişebilir.
Bulgurun kendine özgü hafif fındıksı tadı ve yoğrulunca aldığı sıkı, yumuşak doku öne çıkar. Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde ana yemek ya da eşlikçi olarak sunulabilir; yanında yeşillik, limon veya yoğurt tercih edebilirsiniz. Karbonhidratın yanı sıra lif de sağlar: 100 gramında 4,7 gram lif bulunur. Daha hafif bir tabak için bol yeşillikle eşleştirmek iyi bir seçenektir.
Susuz bulgur köftesi Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Susuz bulgur köftesi İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Susuz bulgur köftesi Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Susuz bulgur köftesi Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Susuz bulgur köftesi Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.58g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.51g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.51g
Omega 6:3 oranı 19.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (19.6:1).
Susuz bulgur köftesi ile Karşılaştır
Susuz bulgur köftesi Gibi Besinler
Susuz bulgur köftesi hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.