Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Sushi yanında sunulan ince dilimlenmiş, tatlı ve hafif ekşi pembe zencefil
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Sushi Zencefili (Pembe) (10 g) 6 kaloridir. 100 gramında 60 kalori vardır. İçinde 1.5 g karbonhidrat, 0 g protein, 0 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 10 g
6
KCAL / 10G
Karbonhidrat
1.5g
· 1% GDV
Protein
0g
· 0% GDV
Yağ
0g
· 0% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 100% · Protein 0% · Yağ 0%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 6 kcal | |
| Yağ | 0 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 57 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 1.5 g | 1% |
| Lif | 0.2 g | 1% |
| Protein | 0 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 10 g | 6 kcal |
| 1 adet (ince) | 3 g | 2 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 3 kcal |
| 5 adet (orta) | 15 g | 9 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 15 g | 9 kcal |
| 2 yemek kaşığı (büyük) | 20 g | 12 kcal |
| 1 paket (küçük) | 50 g | 30 kcal |
| 100 g | 100 g | 60 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 60 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pembe sushi zencefili, ince dilimlenmiş zencefilin tatlı-ekşi bir salamurada bekletilmesiyle hazırlanan turşu türüdür. Japon mutfağında özellikle suşinin yanında çeşni olarak sunulur; taze zencefil gibi çiğ ve sade değildir.
Pembe sushi zencefili, genç zencefilin doğal pembe uçlarından renk alabilir; bazı hazır ürünlerde pembe görünüm için renklendirici de kullanılır. Bu nedenle her ürünün rengi doğal zencefil renginden kaynaklanmaz.
Pembe sushi zencefilini, farklı suşi parçaları arasında küçük bir lokma olarak yiyebilirsiniz. Keskin tatları kısa süreliğine tazeler; genellikle suşinin üzerine konarak değil, ayrı bir çeşni olarak servis edilir.
Pembe sushi zencefilinin temel malzemeleri ince dilimlenmiş zencefil, sirke, şeker ve tuzdur. Salamurada bekletildiği için işlenmiş bir turşu ürünüdür; pembe rengi veren renklendiriciler bazı hazır ürünlerde ayrıca bulunabilir.
Evet, gari Japoncada suşiyle sunulan tatlı-ekşi zencefil turşusunun adıdır; pembe sushi zencefili de gari türlerinden biridir. Gari beyaz ya da pembe olabilir; renk farkı kullanılan zencefile veya renklendiriciye bağlıdır.
Pembe sushi zencefili genellikle geniş ve ince dilimler hâlinde, tatlı-ekşi hazırlanır. Beni shoga ise çoğunlukla ince şeritler hâlinde kesilen, daha belirgin ekşi ve tuzlu tada sahip başka bir Japon zencefil turşusudur.
Pembe sushi zencefili, zencefilin sirke ve şekerle gelen ferah, keskin tadıyla suşi lokmaları arasındaki lezzetleri ayırt etmeye yardımcı olur. Bir sağlık temizliği veya toksinlerden arındırma amacıyla sunulmaz.
Pembe sushi zencefili genellikle acıdan çok tatlı-ekşi ve hafif keskin bir tada sahiptir. Zencefilin kendine özgü yakıcılığı hissedilebilir; ancak salamura tadı bunu taze zencefile kıyasla yumuşatır.
Evet, pembe sushi zencefilini evde ince dilimlenmiş genç zencefili sirke, şeker ve tuzla hazırlanan salamurada bekleterek yapabilirsiniz. Genç zencefil daha yumuşak olur ve doğal pembe uçları renk verebilir; olgun zencefil daha sert ve keskindir.
Pembe sushi zencefilini açtıktan sonra buzdolabında, salamurasının içinde ve kapağı kapalı olarak saklayın. Kavanozdan alırken temiz bir çatal kullanın ve ürünün üzerindeki saklama talimatlarını izleyin.
Vitaminler
B6
0.01mg · 1% GDV
B3
0.03mg · 0% GDV
B5
0.01mg · 0% GDV
B2
0mg · 0% GDV
Mineraller
Sodyum
57mg · 2% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Manganez
0.01mg · 0% GDV
Magnezyum
1mg · 0% GDV
Potasyum ⭐
2.5mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (10 g) için alınan 6 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pembe sushi zencefili, Japon mutfağındaki gariye benzer: genç zencefil ince dilimlenir ve tatlı-ekşi bir salamurada bekletilir. Pembe rengi genç zencefilin doğal renginden gelebilir; bazı ürünlerde renk ayrıca belirginleştirilir.
Türkiye’de genellikle sushiyle birlikte, lokmalar arasında ağızdaki tadı tazelemek için yenir; tek başına bir meze gibi düşünülmez. İnce, yumuşak dilimleri gevrek zencefile göre daha narin, tadı ise hafif tatlı ve sirkemsi olur. Yağ oranı çok düşüktür ve enerjisinin çoğu karbonhidrattan gelir. Sushi yanında az miktarda servis edin; keskin tadı sevmiyorsanız porsiyonu küçük tutabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.