Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Popüler Japon suşi türü, pirinç ve deniz ürünleriyle yapılır
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
6 adet (orta) Uzumaki suşi (140 g) 210 kaloridir. 100 gramında 150 kalori vardır. İçinde 39.2 g karbonhidrat, 9.1 g protein, 2.5 g yağ ve 1.7 g lif bulunur. 1.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %64'ünü karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 6 adet (orta) · 140 g
210
KCAL / 140G
Karbonhidrat
39.2g
· 14% GDV
Protein
9.1g
· 18% GDV
Yağ
2.5g
· 3% GDV
Lif
1.7g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 73% · Protein 17% · Yağ 10%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 210 kcal | |
| Yağ | 2.5 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.56 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 448 mg | 19% |
| Karbonhidrat | 39.2 g | 14% |
| Lif | 1.7 g | 6% |
| Protein | 9.1 g | 18% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 6 adet (orta) | 140 g | 210 kcal |
| 1 adet (mini) | 22 g | 33 kcal |
| 2 adet (küçük) | 45 g | 68 kcal |
| 4 adet (orta) | 90 g | 135 kcal |
| 100 g | 100 g | 150 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 140 g | 210 kcal |
| 8 adet (büyük) | 185 g | 278 kcal |
| 1 paket (büyük) | 200 g | 300 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 150 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Uzumaki suşi, pirinç ve deniz ürünlerinin rulo hâlinde sarıldığı, kesildiğinde spiral görünümü veren bir suşi çeşididir. Adı ve iç harcı restoranlara göre değişebilir; tek ve standart bir tarifi yoktur.
Uzumaki suşi genellikle suşi pirinci, nori ve balık ya da başka deniz ürünleri içerir. Tarife göre salatalık, avokado, krem peynir veya sos da eklenebilir; sipariş verirken iç harcını sormanız iyi olur.
Uzumaki suşi, suşi pirincinin ve iç harcın noriyle sarılıp rulo yapılması, ardından dilimlenmesiyle hazırlanır. Spiral görünüm için malzemeler rulonun içine belirli bir sırayla yerleştirilir; kullanılan teknik ve malzemeler tarife göre farklılık gösterebilir.
Maki, noriye sarılarak hazırlanan rulo suşilerin genel adıdır; Uzumaki suşi ise spiral görünümüyle anılan bir çeşittir. Ancak “Uzumaki” her yerde aynı, standart bir tarifi ifade etmez; restoranlar bu adı farklı rulolar için kullanabilir.
Uzumaki suşi çiğ balık içerebilir, ancak her tarifte çiğ balık kullanılmaz. İçinde pişmiş deniz ürünü, sebze veya farklı dolgular da bulunabilir; çiğ balıktan kaçınıyorsanız sipariş vermeden önce içeriğini doğrulayın.
Uzumaki suşi dilimleri çubukla veya elle yenebilir. İsterseniz soya sosuna hafifçe batırıp wasabi ve zencefille birlikte tüketebilirsiniz; dilimi sosa tamamen daldırmak pirincin dağılmasına ve suşinin fazla tuzlu olmasına yol açabilir.
Uzumaki suşinin dağılmaması için pirinci noriye ince ve eşit yayın, iç harcı fazla doldurmayın ve ruloyu bambu hasırla nazikçe sıkıştırın. Kesmeden önce bıçağı ıslatıp her dilimden sonra temizlemek de düzgün parçalar elde etmenizi sağlar.
Uzumaki suşiyi kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve mümkünse aynı gün tüketin. Pirinç ve deniz ürünleri oda sıcaklığında uzun süre bekletilmemelidir; koku, görünüm veya dokuda değişiklik fark ederseniz yemeyin.
Pişmiş deniz ürünleriyle hazırlanan Uzumaki suşi hamilelikte daha güvenli bir seçenektir; çiğ balık içeren türlerden kaçınmak gerekir. İçeriğinden emin değilseniz restorana sorun; gebeliğinizle ilgili özel bir risk varsa sağlık uzmanınıza danışın.
Evet, Uzumaki suşi balık ve diğer deniz ürünleri yerine avokado, salatalık veya sebzelerle hazırlanabilir. Soslarda balık ürünü ya da balık suyu bulunabileceğinden, vejetaryen tercih ediyorsanız sipariş verirken içeriği ayrıca belirtin.
Vitaminler
B12
1.54µg · 64% GDV
B3
1.68mg · 11% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
D Vitamini
1.68µg · 8% GDV
Mineraller
Selenyum
11µg · 20% GDV
Sodyum
448mg · 19% GDV
İyot
25µg · 17% GDV
Fosfor
91mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
126mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
6 adet (orta) (140 g) için alınan 210 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Uzumaki suşi, Japon mutfağındaki rulo suşilerin spiral biçimde sarılıp dilimlenen türüdür. Genellikle sirkeyle tatlandırılmış pirinç, yosun ve balık ya da başka deniz ürünleriyle hazırlanır; iç malzemeler mekâna ve tarife göre değişebilir.
Dilimleri, içindeki halkaları görünür kılan yuvarlak kesitiyle sunulur. Türkiye’de suşi restoranlarında soya sosu, wasabi ve turşu zencefille yenebilir; paylaşmaya uygun bir öğün ya da başlangıçtır. Pirinç nedeniyle karbonhidratı öne çıkar, deniz ürünleri ise protein sağlar. Daha hafif bir seçenek için pirinci daha az, sebze içeriğini daha fazla tercih edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.56g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.49g
Omega 6:3 oranı 0.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.