Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🌶️
Yoğurt, acı biber ve sarımsakla hazırlanan kremamsı Türk mezesi
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
3 yemek kaşığı (orta) Süsberli yoğurtlu acılı meze (50 g) 56 kaloridir. 100 gramında 112 kalori vardır. İçinde 3.1 g karbonhidrat, 2.3 g protein, 3.9 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. 0.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 3 yemek kaşığı (orta) · 50 g
56
KCAL / 50G
Karbonhidrat
3.1g
· 1% GDV
Protein
2.3g
· 5% GDV
Yağ
3.9g
· 5% GDV
Lif
0.6g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 22% · Protein 16% · Yağ 62%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 56 kcal | |
| Yağ | 3.9 g | 5% |
| Doymuş yağ | 1.23 g | 6% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 155 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 3.1 g | 1% |
| Lif | 0.6 g | 2% |
| Protein | 2.3 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 3 yemek kaşığı (orta) | 50 g | 56 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 17 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 60 g | 67 kcal |
| 5 yemek kaşığı (büyük) | 80 g | 90 kcal |
| 100 g | 100 g | 112 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 112 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 120 g | 134 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 160 g | 179 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 240 g | 269 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 112 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Süsberli yoğurtlu acılı meze, yoğurt, acı biber ve sarımsakla hazırlanan kremamsı bir Türk mezesidir. Ürünün tarifine göre baharatlar veya başka malzemeler de kullanılabilir; kesin içeriği ambalajındaki ürün bilgisinden öğrenebilirsiniz.
Süsberli yoğurtlu acılı meze genellikle soğuk veya serin olarak, küçük bir meze tabağında servis edilir. Üzerine az miktarda zeytinyağı ve pul biber ekleyebilir; ekmek, pide veya çiğ sebzelerle sunabilirsiniz.
Süsberli yoğurtlu acılı meze yoğurt bazlı, kremamsı bir mezedir; acılı ezme ise genellikle domates, biber ve soğanla hazırlanır. Bu nedenle acılı ezme daha sebzeli ve keskin, yoğurtlu meze ise daha yumuşak ve ferahlatıcıdır.
Süsberli yoğurtlu acılı mezenin benzerini evde yapmak için koyu kıvamlı yoğurdu ezilmiş sarımsak ve ince doğranmış acı biberle karıştırın. Tuzunu ayarlayıp soğuk servis edin; daha yoğun acılık için biberi azar azar artırın.
Süsberli yoğurtlu acılı mezenin acılığı kullanılan biberin türüne ve miktarına göre değişir. Yoğurt acılığı yumuşatır, ancak acıya hassassanız önce küçük bir miktar deneyin ve yanında ekmek veya sade yoğurt bulundurun.
Süsberli yoğurtlu acılı meze kebap, ızgara et ve tavuk yemeklerinin yanında iyi gider. Yoğurdun ferahlığı ve biberin acılığı, közlenmiş sebzelerle veya pideyle sunulduğunda da sofraya uyumlu bir eşlikçi olur.
Süsberli yoğurtlu acılı mezeyi açtıktan sonra buzdolabında, kapağı kapalı şekilde saklayın ve servis sırasında temiz bir kaşık kullanın. Ambalajdaki açıldıktan sonra tüketim talimatına uyun; uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın.
Süsberli yoğurtlu acılı mezenin dondurulması önerilmez. Çözüldüğünde yoğurt ayrışabilir ve sulu, pütürlü bir kıvam alabilir; dokusunu korumak için buzdolabında saklayıp taze tüketin.
Süsberli yoğurtlu acılı meze, yoğurdun su salması veya biber gibi malzemelerin fazla nem bırakması nedeniyle sulanabilir. Servisten önce nazikçe karıştırın; evde hazırlarken koyu kıvamlı yoğurt kullanıp sulu sebzelerin suyunu süzün.
Evet, Süsberli yoğurtlu acılı meze ekmeğe sürülerek yenebilir. Kıvamı dip sos olarak kullanmaya da uygundur; pide, lavaş veya sebze dilimlerini içine batırarak meze tabağında sunabilirsiniz.
Vitaminler
B12
0.19µg · 8% GDV
B2
0.08mg · 6% GDV
C Vitamini
4.25mg · 5% GDV
Biotin
1.1µg · 4% GDV
Mineraller
Sodyum
155mg · 7% GDV
Fosfor
44mg · 6% GDV
İyot
9µg · 6% GDV
Kalsiyum
53mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
73mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
3 yemek kaşığı (orta) (50 g) için alınan 56 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Süsberli yoğurtlu acılı meze, yoğurt, acı biber ve sarımsakla hazırlanan kremamsı bir Türk mezesi. Yoğurdun hafif ekşiliği, biberin yakıcılığı ve sarımsağın belirgin aroması bir araya gelir; genellikle soğuk servis edilir.
Türkiye’de meze sofrasında, ızgara et veya sebzelerin yanında ve ekmekle sunabilirsiniz. Yoğurt sayesinde bir miktar protein içerir; kıvamı ve yağ oranı ona doyurucu, zengin bir karakter verir. Daha hafif bir eşlik için ekmek yerine salatalık ve başka taze sebzelerle deneyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.23g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.83g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.86g
Omega 6:3 oranı 19.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (19.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.