Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🧀
Protein ve kalsiyum kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Susamlı tulum peyniri (30 g) 117 kaloridir. 100 gramında 390 kalori vardır. İçinde 1.1 g karbonhidrat, 7.5 g protein, 9.3 g yağ ve 0.4 g lif bulunur. 210 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %21'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 30 g
117
KCAL / 30G
Karbonhidrat
1.1g
· 0% GDV
Protein
7.5g
· 15% GDV
Yağ
9.3g
· 12% GDV
Lif
0.4g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 4% · Protein 25% · Yağ 71%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 117 kcal | |
| Yağ | 9.3 g | 12% |
| Doymuş yağ | 5.25 g | 26% |
| Trans yağ | 0.24 g | |
| Sodyum | 375 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 1.1 g | 0% |
| Lif | 0.4 g | 1% |
| Protein | 7.5 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 117 kcal |
| 1 adet (küçük) | 15 g | 59 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 78 kcal |
| 2 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 20 g | 78 kcal |
| 1 adet (orta) | 30 g | 117 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 35 g | 137 kcal |
| 1 adet (büyük) | 45 g | 176 kcal |
| ½ su bardağı (küp doğranmış) | 55 g | 215 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 75 g | 293 kcal |
| 100 g | 100 g | 390 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 390 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Susamlı tulum peyniri, tulum peynirinin susamla bir araya getirildiği bir peynir çeşididir. Susam peynire karıştırılmış ya da dış yüzeyine eklenmiş olabilir; ürünün yapılışı üreticiye göre değişir.
Susamlı tulum peyniri kahvaltıda ekmekle, domates ve zeytin gibi eşlikçilerle yenebilir. Salatalara ufalayabilir veya servis etmeden önce küçük parçalara ayırabilirsiniz; yoğun lezzeti nedeniyle az miktarı bile yemeğe tat verir.
Susamlı tulum peynirinde susam, sade tulum peynirinde bulunmayan belirgin bir kavruk tat ve çıtır doku sağlar. Peynirin temel karakteri yine tulum peynirine aittir; tuzluluk ve kıvam ürüne göre değişebilir.
Susamlı tulum peynirini kahvaltıda küçük lokmalar hâlinde, taze ekmek ve sebzelerle servis edebilirsiniz. Zeytin, domates ve salatalıkla iyi gider; yanında çay içilebilir. Peynir zaten yoğun lezzetli olduğundan sofrada hafif eşlikçiler seçmek işe yarar.
Evet, susamlı tulum peyniri börek iç harcında kullanılabilir. Tuzlu ve yoğun tadını dengelemek için lor gibi daha hafif bir peynirle karıştırabilir, harcı kullanmadan önce tadına bakıp ekleyeceğiniz tuzu azaltabilirsiniz.
Susamlı tulum peyniri ısıtıldığında yumuşar, ancak her tulum peyniri kaşar gibi uzayıp akışkan biçimde erimez. Sıcak börek veya pide içinde kullanacaksanız önce küçük bir miktarla deneyin; susamın dokusu da pişince değişebilir.
Susamlı tulum peynirini buzdolabında, hava almayacak şekilde kapalı bir kapta saklayın. Temiz bir bıçakla ihtiyacınız kadarını alın ve peyniri uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın; açılmış ürün için ambalajdaki saklama talimatını izleyin.
Susamlı tulum peyniri dondurulabilir, ancak çözüldükten sonra dokusu ufalanabilir veya daha kuru hâle gelebilir. Donduracaksanız küçük porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen biçimde paketleyin; çözdürdüğünüz peyniri börek ya da sıcak yemeklerde kullanmak daha uygundur.
Susamlı tulum peyniri salata, börek, pide ve sıcak sandviçlerde kullanılabilir. Salataya ufalayarak ekleyin; sıcak tariflerde güçlü tadının diğer malzemeleri bastırmaması için önce az miktar kullanıp sonradan artırın.
Susamlı tulum peynirini lor veya taze beyaz peynir gibi daha yumuşak tatlı peynirlerle birlikte sunabilirsiniz. Böylece tulumun yoğunluğu ve susamın kavruk aroması dengelenir; kahvaltı tabağına taze sebze eklemek de iyi bir eşlik sağlar.
Vitaminler
B12
0.42µg · 18% GDV
A Vitamini
84µg · 9% GDV
B2
0.1mg · 8% GDV
B5
0.14mg · 3% GDV
Mineraller
Kalsiyum
210mg · 21% GDV
Fosfor
141mg · 20% GDV
Sodyum
375mg · 16% GDV
Selenyum
6µg · 11% GDV
Potasyum ⭐
36mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (30 g) için alınan 117 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Susamlı tulum peyniri, tulum peynirinin susamla buluşturulduğu, Türkiye’de sevilen yöresel peynirlerden biridir. Tulum peyniri genellikle koyun sütünden, kimi yörelerde keçi sütü ya da karışık sütten yapılır; olgunlaşınca yoğun aromalı ve kolay ufalanan bir doku kazanır. Susam, peynirin tuzlu tadına hafif kavruk ve fındıksı bir lezzet katar.
Kahvaltıda ekmekle, domates ve salatalık yanında; çay saatinde ya da meze sofralarında servis edebilirsiniz. Protein ve kalsiyum sağlayan, aynı zamanda yağ oranı yüksek ve doyurucu bir peynirdir; 100 gramında 25 gram protein bulunur. Tadı yoğun olduğu için küçük bir porsiyonla başlayıp taze sebzelerle dengelemek iyi bir seçimdir.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.25g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.64g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.72g
Omega 6:3 oranı 10.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (10.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.