Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍗
Protein açısından zengin; kızartma ve susam nedeniyle yağ ve kalori içerir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Susamlı pane kızarmış tavuk (150 g) 429 kaloridir. 100 gramında 286 kalori vardır. İçinde 20.1 g karbonhidrat, 34.2 g protein, 23.5 g yağ ve 2 g lif bulunur. 13.1 mg B3 ile günlük ihtiyacın %82'sini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
429
KCAL / 150G
Karbonhidrat
20.1g
· 7% GDV
Protein
34.2g
· 68% GDV
Yağ
23.5g
· 30% GDV
Lif
2g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 19% · Protein 32% · Yağ 49%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 429 kcal | |
| Yağ | 23.5 g | 30% |
| Doymuş yağ | 4.72 g | 24% |
| Trans yağ | 0.12 g | |
| Sodyum | 765 mg | 33% |
| Karbonhidrat | 20.1 g | 7% |
| Lif | 2 g | 7% |
| Protein | 34.2 g | 68% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 429 kcal |
| 1 adet (mini) | 45 g | 129 kcal |
| 1 adet (küçük) | 75 g | 215 kcal |
| 100 g | 100 g | 286 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 343 kcal |
| 2 adet (küçük) | 150 g | 429 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 572 kcal |
| 1 adet (büyük) | 225 g | 644 kcal |
| 3 adet (küçük) | 225 g | 644 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 286 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Susamlı pane kızarmış tavuk, tavuk parçalarının önce una, ardından çırpılmış yumurtaya ve susamlı galeta ununa bulanıp kızartılmasıyla yapılır. Kaplamayı tavuğa iyice bastırın ve kızartmadan önce kısa süre dinlendirin; böylece pane daha iyi tutunur.
Susamlı pane kızarmış tavuğun panesi genellikle tavuk yüzeyi ıslak kaldığında veya kaplama yeterince bastırılmadığında dökülür. Tavuğu kurulayıp una, yumurtaya ve susamlı galeta ununa sırayla bulayın; tavayı da parçalarla fazla doldurmayın.
Susamlı pane kızarmış tavukta susamın yanmaması için orta ateşte ve yağı aşırı kızdırmadan pişirin. Susam, galeta unundan daha çabuk renk alabilir; bu nedenle parçaları sık sık kontrol edin ve dışı koyulaşırken içinin de tamamen piştiğinden emin olun.
Evet, susamlı pane kızarmış tavuk fırında da yapılabilir. Kaplı parçaları yağlı kâğıt serili tepsiye aralıklı dizip üzerlerine hafifçe yağ sürün; pişirme sırasında çevirmek, kaplamanın iki tarafının da kızarmasına yardımcı olur.
Hayır, susamlı pane kızarmış tavuk genellikle susamlı bir kaplamayla kızartılır; Çin-Amerikan usulü susamlı tavuk ise çoğunlukla sosla kaplanmış, çıtır tavuk parçalarından oluşur. Tarifler değişebilse de sos ve kaplama biçimi temel farktır.
Susamlı pane kızarmış tavuğun yanına pilav, fırınlanmış sebzeler veya mevsim salatası iyi gider. Çıtır kaplamanın yumuşamaması için salata sosunu ve ıslak garnitürleri tavuğun üzerine dökmek yerine ayrı servis edin.
Susamlı pane kızarmış tavuk, yoğurtlu sarımsak sosu, limonlu sos veya hafif acılı bir sosla servis edilebilir. Sosu ayrı sunmak, susamlı panenin çıtırlığını korur; tatlı ve yoğun soslar kaplamayı daha hızlı yumuşatabilir.
Artan susamlı pane kızarmış tavuğu oda sıcaklığında bekletmeden kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın. Çiğ tavukla temas etmiş tabak veya kapları kullanmayın; tüketmeden önce tavuğu içi tamamen ısınacak şekilde yeniden ısıtın.
Susamlı pane kızarmış tavuğu çıtırlaştırmak için fırında ya da hava fritözünde yeniden ısıtın. Mikrodalga tavuğu ısıtsa da pane kaplamayı yumuşatabilir; parçaları üst üste koymadan tek sıra halinde ısıtmak daha iyi sonuç verir.
Evet, susamlı pane kızarmış tavuk dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra kaplaması ilk pişirildiği kadar çıtır olmayabilir. Parçaları tamamen soğutup birbirine değmeyecek biçimde dondurun, ardından fırında veya hava fritözünde iyice ısıtın.
Vitaminler
B3
13.05mg · 82% GDV
B6
0.65mg · 38% GDV
Biotin
7.65µg · 26% GDV
B5
1.08mg · 22% GDV
Mineraller
Selenyum
38µg · 69% GDV
Fosfor
323mg · 46% GDV
Sodyum
765mg · 33% GDV
Bakır
0.29mg · 32% GDV
Potasyum ⭐
435mg · 13% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (150 g) için alınan 429 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Susamlı pane kızarmış tavuk, tavuk parçalarının galeta unu benzeri bir kaplamaya ve susama bulanıp yağda kızartılmasıyla hazırlanır. Belirli bir yöreye ait tek bir geleneksel yemek değildir; evlerde ve restoranlarda farklı baharatlarla yapılabilir. Dışı çıtır, içi yumuşak olur; susam da kavruk, hafif fındıksı bir tat verir.
Türkiye’de ana yemek olarak pilav, patates veya salatayla sunabilir, yanına ayran ya da yoğurt koyabilirsiniz. Protein sağlar; ancak kızartma ve pane kaplaması nedeniyle yağ ve enerji miktarı da yüksektir. Porsiyonunuzu dengelemek için bol salata eşlik ettirin ve daha hafif bir öğün istediğinizde kızartmak yerine fırında pişirmeyi tercih edin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.72g
TEKLİ DOYMAMIŞ
9.42g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
5.58g
Omega 6:3 oranı 28.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (28.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.